కిస్సెల్ రష్యాలో సాంప్రదాయ వంటలలో ఒకటి. ఈ రోజు వరకు, ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం రష్యాలో మాత్రమే కాకుండా, అనేక యూరోపియన్ దేశాల్లోనూ సాధారణం.
యాగోడన్-ఫెయిల్ జెల్లీలు వీటిలో ఉన్న విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాల సంఖ్యతో ఉపయోగకరమైన పరంగా మొదటి ప్రదేశాలలో ఒకటి ఆక్రమించాయి. గతంలో కిసెల్ స్టార్చ్ తో చిక్కగా లేదు, కానీ కేవలం పులియబెట్టిన ధాన్యం ధాన్యాలపై వండుకుంది. ఈ రోజుల్లో తాజా బెర్రీలు మరియు పండ్లు, సిరప్లు, రసాలను, కానీ జామ్ లేదా జామ్ నుండి కూడా తయారుచేస్తారు. నేడు మేము జామ్ నుండి ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన జెల్లీ చేయడానికి ఎలా దొరుకుతుందని చేస్తాము. స్ట్రాబెర్రీ, చెర్రీ, ప్లం, ఎండుద్రాక్ష లేదా ఏ ఇతర వాటిలో మీరు అందుబాటులో ఉన్న ఏ జామ్ ను అయినా ఉపయోగించవచ్చు.
కోరిందకాయ జామ్ నుండి కిస్ల్
రాస్ప్బెర్రీ జామ్ శీతాకాలంలో అత్యంత ఉపయోగకరమైన సన్నాహాల్లో ఒకటి. ఇది ఒక చల్లని పరిహారం వలె మాత్రమే తీసుకోబడుతుంది, టీకి జోడించడం లేదా పాన్కేక్ల కోసం నింపడం వంటిది, కానీ అది ఒక అద్భుతమైన ముక్కుతో కూడా కొడతారు. మేడిపండు జామ్ నుండి జెల్లీ ఉడికించాలి ఎలా? పిండి మరియు జామ్ నుండి జెల్లీ యొక్క స్థిరత్వం నేరుగా జోడించిన బంగాళాదుంప పిండి మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు మరింత చేయాలనుకుంటే, మరింత స్టార్చ్ మరియు పక్కకు పెట్టండి.
పదార్థాలు:
- నీరు - 2 l;
- పిండి - 3-4 స్టంప్ స్పూన్లు;
- జామ్ క్రిమ్సన్ - రుచి చూసే.
తయారీ
మా ముక్కులు ఒక ఏకరూప అనుగుణ్యత మరియు అది రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క విత్తనాలు హిట్ లేదు, ఒక గిన్నె తీసుకుని గాజుగుడ్డ డబుల్ పొర తో అది కవర్. జాగ్రత్త అది chegcloth న మేడిపండు జామ్ బద్ధం, అది పట్టుకొని లేదు కాబట్టి జాగ్రత్తగా, పట్టుకొని. అప్పుడు జామ్ పిండి వేయు. గాజుగుడ్డ మిగిలిన విత్తనాలు దూరంగా విసిరివేస్తారు. స్టార్చ్ చల్లటి నీటితో ముందుగా కరిగించి వాచుటకు వదిలివేయాలి. మరిగే నీటితో ఒక saucepan లో, శాంతముగా కోరిందకాయ జామ్ పోయాలి మరియు 5 నిమిషాల పిండి ఒక సన్నని ట్రిక్ల్ జోడించండి తర్వాత. జెల్లీ నిరంతరం కదిలించడానికి మర్చిపోవద్దు, అలాంటి గడ్డలూ ఏర్పడవు. మరిగే వెంటనే, జెల్లీని వేడి నుండి తొలగించి అతిశీతలపరచు. కోరిందకాయ జామ్ నుండి కిస్ల్ కుకీలు లేదా కేవలం ఒక రొట్టెతో వడ్డిస్తారు.
స్ట్రాబెర్రీ జామ్ నుండి కిస్ల్
పదార్థాలు:
- నీరు - 1 l;
- స్ట్రాబెర్రీ జామ్ - 3-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- స్టార్చ్;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ చిటికెడు.
తయారీ
వేడి నీటితో స్ట్రాబెర్రీ జామ్ మరియు 5-7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. చక్కెర, సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు అన్ని చక్కెరను కరిగించడానికి అనుమతించేందుకు ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫలిత సిరప్ను ఫిల్టర్ చేయండి. చల్లటి నీటితో ముందుగా కరిగిన పిండిలో పోయాలి మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగుకి తీసుకురండి. అగ్ని నుండి తీసివేసి ముద్దు ముద్దకు మరియు చల్లబరుస్తుంది.
చెర్రీ జామ్ మరియు ఆపిల్ నుండి కిస్ల్
పదార్థాలు:
- నీరు - 1 l;
- చెర్రీ జామ్ (ప్రాధాన్యంగా గుంటలు లేకుండా) - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆపిల్ల - 2-3 ముక్కలు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
నా ఆపిల్స్, పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించి మరిగే నీటిలో ఒక కుండలో ఉంచండి. కొన్ని నిమిషాలు, చెర్రీ జామ్ జోడించండి
జెల్లీ యొక్క ప్రయోజనాలపై
ముఖ్యంగా జీర్ణాశయం, జీర్ణాశయ పుండుతో, జీర్ణశయాంతర చికిత్సకు ప్రజలకు జెల్లీని ఉపయోగించి వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. ఇది ఊబకాయంతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది నిరాటంకంగా భావనను సృష్టిస్తుంది మరియు దాని నుండి కొవ్వు పొందదు. జెల్లీ తయారీలో ఉపయోగించే ప్రతి బెర్రీ, దాని వ్యాధిని పరిగణిస్తుంది. చెర్రీ జామ్ నుండి కిస్ల్ శ్వాసకోశ వ్యాధులతో సహాయపడుతుంది. యాపిల్స్ మరియు చెర్రీ జామ్ కియెల్ ప్యాంక్రియాటిక్ పని, రక్త కూర్పును మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది క్రమంగా జెల్లీ ఉపయోగించి, మీరు ఆరోగ్యకరమైన మరియు శక్తివంతమైన ఉంటుంది మారుతుంది. సో - ఆరోగ్య కోసం జెల్లీ ఉడికించాలి!