ఉక్రెయిన్లో, పందికొక్కు ఒక జాతీయ వంటకం. ఇది marinated, ఉప్పు, కాల్చిన, ఉడికిస్తారు, వండుతారు - మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన అవుతుంది. ఇంట్లో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉడికించిన బేకన్ ఉడికించాలి ఎలా నేడు మీకు తెలుసా .
మసాలాలతో ఉడికించిన కొవ్వు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మాంసం సిరలు తో కొవ్వు - 0.5 kg;
- టేబుల్ వినెగర్ - 100 ml;
- నీరు ఫిల్టర్ - 1 లీటరు;
- లారెల్ ఆకు - 3 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఒక పెద్ద ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.
తయారీ
ఒక saucepan లో చల్లని నీరు ఫిల్టర్, లారెల్ ఆకు, ఒక చిన్న ముతక ఉప్పు, మిరియాలు త్రో మరియు వినెగార్ జోడించండి. సాలో పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు 4 భాగాలుగా కట్ అవుతుంది. మెరినేడ్ ఒక మరుగు వేడి, శాంతముగా మేము మూత తో మూసివేసి 45 నిమిషాలు అది లోకి కొవ్వు మరియు కాచు తక్కువ. సమయం వృధా లేకుండా, మేము ఒక గ్యాస్ స్టేషన్ తయారు చేస్తున్నారు. ఇది చేయుటకు, వెల్లుల్లి పియానో లోకి ఒక ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి మరియు రుచి కొద్దిగా సుగంధ ద్రవ్యాలు శుభ్రం, శుభ్రపర్చారు. మేము ఒక విధమైన స్థితిలో ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపాలి. వెల్డింగ్ బేకన్ జాగ్రత్తగా పాన్ నుండి తొలగించండి, చల్లని మరియు విస్తారంగా తయారు సుగంధ డ్రెస్సింగ్ అన్ని వైపులా రుద్దుతారు. అప్పుడు ప్రతి భాగం ఆహార చిత్రంలో ఒక్కొక్కటిగా చుట్టి మరియు చిన్న ట్రేలో ఉంచబడుతుంది. ఆ తరువాత, మేము ఉడికించిన పందికొవ్వును ఫ్రిజ్లో సుగంధ ద్రవ్యాలలో తీసి, ఒకరోజు పాటు మారాలని వదిలేస్తాము.
ఒక మల్టీవర్క్ లో సుగంధ ద్రవ్యాలతో వండిన పందికొవ్వు
పదార్థాలు:
- కొవ్వు - 1 కేజీ;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నీటి -3 అంశాలు;
- కొత్తిమీర - రుచి.
తయారీ
సో, మొదటి వద్ద కొవ్వు బాగా కడుగుతారు, కాగితం napkins తో ఎండిన మరియు శాంతముగా శుద్ధి వెల్లుల్లి తో పిండి. గిన్నె లో, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి చేర్చండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా విరిగిన లవల్లి ఆకు త్రో. ఫలితంగా మిశ్రమం జాగ్రత్తగా కొవ్వు రుద్దు మరియు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో అది చాలు.