బ్రోకలీ అనేది చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. ఇది తరచుగా పిల్లలు ఒక అనుబంధంగా ఉపయోగిస్తారు వండర్. బ్రోకలీ సంపూర్ణత్వం, పూతల మరియు క్యాన్సర్తో కూడా ఒక అద్భుతమైన యుద్ధ విమానం. అదనంగా, బ్రోకలీలో విటమిన్లు కేవలం చాలా పెద్ద మొత్తంలో ఉన్నాయి - ఇది విటమిన్ సి (సిట్రస్ పండ్లు కంటే చాలా ఎక్కువ), A, CK మరియు PP కలిగి ఉంది. అలాగే, బ్రోకలీ అనేది సోడియం, పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం యొక్క మంచి మూలం. మరియు అన్ని ఈ ఉత్పత్తికి అదనంగా కూడా తక్కువ కేలరీ ఉంది - 100 గ్రాముల బ్రోకలీలో 30 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. సాధారణంగా, ఒక ఉత్పత్తి కాదు, కానీ నిజమైన నిధి. అందువల్ల మా టేబుల్పై వీలైనంతవరకూ మనము ప్రయత్నించాలి. ఇప్పుడు మేము మీ పాక సేకరణకు జోడిస్తాము మరియు బ్రోకలీ హిప్ పురీ యొక్క రుచికరమైన సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి.
బ్రోకలీతో క్రీమ్ సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 1 కేజీ;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- shallot ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్రీమ్ - 150 ml;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- కూరగాయల రసం - 800 ml;
- సొనలు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
క్యాబేజీ బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించబడింది మరియు బాగా కడుగుతారు. ఒక saucepan లో రెట్లు, నీరు పోయాలి మరియు 2 నిమిషాలు మరిగే వేసి తర్వాత. ఆ తరువాత, దానిని తిరిగి కోలండర్కి త్రోసిపుచ్చాము. అనేక బలమైన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సులు అలంకరణ కోసం ప్రక్కన పెట్టబడతాయి. ఇప్పుడు మేము లీక్స్ మరియు చిన్న చిన్న ముక్కలు శుభ్రం చేసి వాటిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్నను కరిగించి, వెచ్చని మరియు పారదర్శకంగా వచ్చే వరకు ఉల్లిపాయ వేసి వేయాలి. అప్పుడు ఒక నిమిషం కోసం పిండి, కదిలించు మరియు వేసి జోడించండి. ఇప్పుడు పాన్లో బ్రోకలీ ఉంచి, రసంతో నింపండి. సుమారు 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికిస్తారు. అప్పుడు మిశ్రమాన్ని ఒక బ్లెండర్గా పోయాలి మరియు ఒక క్రీం స్టేట్కు రుబ్బు. రుచి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, పచ్చిగా ఉండే యామ్లను క్రీమ్తో కొట్టండి మరియు సూప్లో పోయాలి. మేము సూప్ వేడి, కానీ మేము అది ఒక మరుగు తీసుకుని లేదు, మరియు అది ఆఫ్. అందిస్తున్న ముందు, క్యాబేజీ యొక్క ఒక చిన్న పుష్పగుచ్ఛము ప్రతి ప్లేట్లో ఉంచబడుతుంది.
బాగా, అన్ని వార్తలు, సంపన్న బ్రోకలీ క్రీమ్ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది, అది వేడి తినడానికి మంచిది!
బ్రోకలీ క్యాబేజ్ సూప్
పదార్థాలు:
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l.
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బ్రోకలీ క్యాబేజీ - 2 PC లు.
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- క్రీమ్ - 1,5 అద్దాలు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
కూరగాయలు సిద్ధం: మేము ఇన్ఫోర్సెన్సేన్లు, బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు శుభ్రం చేసి ఘనాలపై కట్ చేసి క్యాబేజీని విభజించాలి. అన్ని బాగా కడుగుతారు మరియు ఒక saucepan లోకి కురిపించింది. వారు నూనెలో కొంత భాగాన్ని కూరగాయలు నింపి, తద్వారా వారు కొద్దిగా ద్రవాలతో కప్పబడి ఉంటారు. వండుతారు వరకు బాయిల్, తర్వాత మేము గుజ్జు బంగాళదుంపలు రాష్ట్ర వాటిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసును వేసి, వేయాలి. మేము సాస్ సిద్ధం: ద్రవ వెన్న తో వేయించడానికి పాన్ కు పిండి జోడించండి, ఇది కలపాలి, కాబట్టి నిరపాయ గ్రంథులు ఉన్నాయి, మరియు క్రీమ్ లో పోయాలి, మందపాటి వరకు వేసి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మరొక 10 నిమిషాలు సూప్ మరియు కాచు పూర్తి సాస్ జోడించండి.
బ్రోకలీ సూప్ యొక్క క్రీమ్ తెలుపు బ్రెడ్ నుండి క్రోటన్లుతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. బాన్ ఆకలి!
బ్రోకలీ మరియు బ్లూ చీజ్ తో క్రీమ్ సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 1 తల;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెన్న - 20 g;
- క్రీమ్ - 250 ml;
- పాలు - 750 ml;
- నీలి జున్ను - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక మందపాటి దిగువ లేదా ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్తో కలుపుతారు, మృదువుగా ఉల్లిపాయలో ఉల్లిపాయలో వేసి కరివేస్తారు. అక్కడ మేము కూడా వెల్లుల్లి, ప్రెస్ గుండా, బ్రోకలీ యొక్క ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్. అన్ని పాలు పోయాలి మరియు సగం గురించి ఒక గంట ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ తరువాత, రుచి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి కు క్రీమ్, తరిగిన నీలం జున్ను, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఒక బ్లెండర్తో చారును చాప్ చేయండి. మేము నీలి జున్ను మరియు క్రీమ్ ముక్కలతో క్రీము బ్రోకలీ సూప్ని అందిస్తాము.
మీరు కూడా గుమ్మడికాయ క్రీమ్ సూప్ యొక్క వంటకాలను మరియు రుచి కు celery హిప్ పురీ సూప్ ఇష్టపడవచ్చు .