గొడ్డు మాంసం గుండె చాలా అరుదుగా మా పట్టికలు కనిపిస్తుంది మరియు అన్ని గృహిణులు అది నుండి వంటలలో అద్భుతంగా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉందని తెలుసు. ఈ ఆర్టికల్లో, మీరు కొన్ని వంటకాలను చెప్తారు, మరియు మీరు సరిగా గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు.
గొడ్డు మాంసం గుండె తో సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుండె గొడ్డు మాంసం - 355 గ్రా;
- నీరు - 105 ml;
- మయోన్నైస్ - 35 ml;
- తాజా పార్స్లీ;
- ఉల్లిపాయ - 165 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- టేబుల్ వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడి, సన్నని కుట్లు లో పేలికలుగా మరియు 20 నిముషాల పాటు నిటారుగా వేడి నీటితో పోస్తారు. అప్పుడు ద్రవ పారుదల, ఎండిన ఉల్లిపాయలు మరియు పలుచన వినెగార్ మిశ్రమంతో కలుపుతారు. ఉడికించిన హృదయం స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి గిన్నెకు పంపబడుతుంది. పిండిచేసిన గ్రీన్స్, ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు, మయోన్నైస్తో మసాలా దినుసులు మరియు సీజన్ను జోడించండి.
గొడ్డు మాంసం గుండె నుండి కూరగాయల వంటకం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం గుండె - 505 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- బంగాళదుంపలు - 345 గ్రా;
- క్యారట్లు - 165 గ్రా;
- ఉప్పు దోసకాయ - 115 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 45 గ్రా.
తయారీ
గుండె ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, చల్లటి నీటితో కురిపించింది మరియు వండిన వరకు ఉడకబెట్టిన ఉల్లిపాయను కలుపుతుంది. అప్పుడు వెన్నలో హృదయం మరియు వేయించిన ముక్కలను చక్కగా చప్ చేయాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యారట్లు, పిండిచేసిన దోసకాయలు మరియు గడ్డి తో కత్తిరించి బంగాళాదుంపలు, మరియు కొద్దిగా నీటిలో పోయాలి. ఒక మూత కవర్ మరియు ఒక గంట కోసం డిష్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
Braised గొడ్డు మాంసం గుండె కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 305 ml;
- గుండె గొడ్డు మాంసం - 485 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- పిండి - 10 గ్రా;
- చమురు - 25 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 1 స్పూన్.
తయారీ
ఒక గొడ్డు మాంసం గుండె వంట కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. ఉపఉష్ణోగ్రత కడుగుతారు, ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, చల్లటి నీటితో పలు గంటలు ముంచిన తర్వాత, ఎండబెట్టి మరియు ఘనాలలో కట్ చేయాలి. మేము బలహీనమైన అగ్నిపై 10 నిముషాల పాటు చమురు వేసి వేసి వేయించడానికి పాన్లో వేసి ఉంచుతాము. అప్పుడు పిండి గుండె పోయాలి, కదిలించు మరియు వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ఒక మూత తో వేయించడానికి పాన్ కవర్ మరియు 1.5-2 గంటల మాంసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
మేము బంగారు గోధుమ వరకు ప్రత్యేకంగా ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేస్తాము. టమోటో హిప్ పురీ, వెనిగర్ వేసి కొంచెం పంచదార మరియు కొన్ని నిమిషాలు కూరను త్రోయండి. ఆ తరువాత, మేము గుండెకు ఫలితంగా గర్విని మార్చుకుంటాము మరియు మరో 35 నిముషాల పాటు డిష్ సిద్ధం చేస్తాము.
గొడ్డు మాంసం గుండె నుండి కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం గుండె - 505 గ్రా;
- గుడ్డు - 45 గ్రా;
- మిల్క్;
- మాంగా - 10 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- పందికొక్కు - 55 గ్రా;
- నేల బిస్కట్ - 105 గ్రా.
తయారీ
రొట్టె ముక్కలు పాలుతో నింపబడి ఉంటాయి, మేము 15 నిమిషాలు గుర్తు పెట్టుకోవాలి, ఆపై రొట్టె పిండి వేయండి. సాలో ఒక ఉడికించిన హృదయం, ఉల్లిపాయలు మరియు బ్రెడ్ ముక్కలుతో పాటు మాంసం గ్రైండర్తో మెత్తగా కత్తిరించి వండుతారు. మేము గుడ్డును కలిపిన ఫలితంగా మామిడిలో పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిక్స్ త్రో. మేము కూడా కట్లెట్స్ ఏర్పాటు, మేము రెండు వైపులా నుండి పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో నేల breadcrumbs మరియు వేసి వాటిని రుచి.
ఇప్పుడు మీరు గొడ్డు మాంసం గుండె నుండి వంటలలో రుచికరమైన వంటకాలు తెలుసు మరియు మీరు అసలు ఆహార మీ ప్రజలు దయచేసి చేయవచ్చు.