మొదటి సారి మీరు జీర్ణక్రియ తర్వాత సోయ్ మాంసం ప్రయత్నించండి నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు, బహుశా, ఈ ఉత్పత్తి మీ పరిచయము ముగుస్తుంది. నిజానికి, సోయ్ మాంసం దాదాపు రుచి లేదు మరియు ఒక స్పాంజ్ యొక్క స్థిరత్వం ఉంది. తరువాతి లక్షణం సోయ్ గింజ ముక్కలు ఖచ్చితంగా సాస్లను మరియు సుగంధాలను వివిధ రకాలని గ్రహించడానికి అనుమతిస్తుంది. సోయ్ మాంసం కోసం సరైన వంటకాలను ఈ పదార్ధం లో ప్రదర్శించారు.
సోయ్ మాంసం - కొరియన్ వంట కోసం ఒక రెసిపీ
అల్లం, వెల్లుల్లి, సోయ్ సాస్, వేడి మిరియాలు - సోయా ముక్కలు బాగా పండి, వాటిని సువాసనతో మరియు సంతృప్తముగా చేసేందుకు, ఒక ఆసియా ఉత్పత్తిగా, సోయా మాంసం కేవలం సాంప్రదాయ ఆసియా రుచులతో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
మాంసం కోసం:
- సోయా మాంసం (పొడి) - 1 అంశం;
- సోయా సాస్ - 15 మి.లీ;
- వేడి సాస్ - 35 ml;
- వినెగార్ - 5 ml;
- చమురు వేయించడానికి నూనె.
పిండి కోసం:
- మొక్కజొన్న పిండి - 15 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 35 గ్రా;
- పెరుగు - 45 ml.
సాస్ కోసం:
- అల్లం తురిమిన - ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- వేడి కారం - రుచి చూసే;
- నీటి 115 మి.లీ;
- మొక్కజొన్న పిండి - 15 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 15 మి.లీ;
- టమోటా సాస్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర చిటికెడు.
తయారీ
- రెండు గ్లాసుల వేడి నీటితో సోయ్ మాంసాన్ని పూరించండి, వాపు మరియు బాగా గట్టిగా పిండి వేయాలి.
- ఇప్పుడు స్పైసి మరియు సోయా సాస్ తో ముక్కలు కలపాలి, వినెగార్ మరియు ఉప్పు కలపండి. అన్ని 15 నిమిషాలు marinate వదిలి.
- వేడిగా వేయించడానికి కూరగాయల నూనె వేడి, మరియు అది కావలసిన ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్నప్పుడు, పెరుగు పిండి మరియు ఉప్పు చిటికెడు రెండు రకాల పిండి కలపడం ద్వారా శీఘ్ర గ్లూటెన్ సిద్ధం.
- డెజర్ట్ లో సోయ్ మాంసం యొక్క డిప్ ముక్కలు, బ్లాంచ్ వరకు అదనపు హరించడం మరియు వేయించడానికి అనుమతిస్తాయి.
- నీటిలో మొక్కజొన్న పిండి విలీనం, సాస్ జాబితా నుండి మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి మరియు చిక్కగా వరకు ఉడికించాలి.
- లోతైన వేయించిన సాస్ నుండి మాంసం ముక్కలను కలపండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
సోయ్ మాంసం కోసం రుచికరమైన వంటకం
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- టమోటా - 870 గ్రా;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- పాస్తా - 320 గ్రా;
- సోయా కూర (పొడి) - 1 అంశం;
- కొత్తిమీర ఆకులు కొన్ని;
- ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికల చిటికెడు.
తయారీ
- సోయ్ మాంసాన్ని నానబెట్టడం మరియు పిండడం.
- ఉల్లిపాయల నుండి వేయించు మరియు సోయ్ ముక్కలు జోడించండి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు, ఎండిన వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు పంపండి. టమోటా సాస్ లోకి వెదజల్లడానికి వేచి ఉండండి.
- ఇంటిలో సోయ్ మాంసం తయారీ పూర్తి కావడంతో , పాస్తాను కాచుకొని , ఫలితంగా సాస్తో కలపాలి. ఈ వంటకం కొత్తిమీర ఆకుకూరలతో సర్వ్ చేయాలి.