మాంసం "హెడ్జ్హోగ్స్" బియ్యంతో - ఒక రుచికరమైన రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం, కొన్ని మార్గాల్లో, మాంసపు లాగానే ఉంటుంది. అయితే "ముళ్లపందుల" అనే పేరు కొన్ని అనుబంధ సారూప్యత వలన ఏర్పడింది, ఇది "బన్నీ పైస్", "లింక్స్ శాండ్విచ్లు" మరియు ఇతర సారూప్య పేర్లతో పాటు ఆకలి సమస్యలతో బాధపడుతున్న పిల్లలతో మాట్లాడటానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. కనీస ఊహ ఉంటే, మీరు ఈ డిష్ను అనుగుణంగా అలంకరించవచ్చు. పిల్లలను పెంపకాన్ని మరియు పెంచుకోవటానికి ఈ విధానం తన ఊహ మరియు సృజనాత్మకతను అభివృద్ధి చేస్తుంది.
వివిధ రకాల మాంసం "ముళ్లపందుల" మాంసం తయారీకి ఉపయోగిస్తారు: గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, మాంసం, అలాగే చికెన్, టర్కీ మరియు మిశ్రమ గ్రౌండ్ మాంసం. మీరు రిటైల్ గొలుసులు అందించే ముక్కలు మాంసం నుండి "ముళ్లపందుల" ఉడికించాలి, కానీ, కోర్సు యొక్క, ఇది మీ స్వంత ఇంటిలో ఉడికించాలి మంచిది. మేము పిల్లలకు వంట చేస్తున్న ముఖ్యంగా.
బియ్యం మరియు టమోటా సాస్ తో మాంసం "ముళ్లపందుల" కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 200 గ్రా;
- మాంసం గొర్రె (లీన్) - 300 గ్రా;
- మాంసం తెల్ల కోడి - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1-2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- "బాస్మాటి" వివిధ రకాల వరి - 100 గ్రా;
- మెంతులు కొన్ని sprigs;
- ఉప్పు.
గ్రేవీ కోసం:
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గోధుమ పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మీరు "ముళ్లపందుల" ఈ రకమైన బియ్యం ఉపయోగిస్తే మాత్రమే పొందబడుతుంది, కనుక మీ నగరం యొక్క వర్తక నెట్వర్క్లలో చూడండి.
Forcemeat సిద్ధం. మాంసం ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో గ్రౌండింగ్ కోసం అనుకూలమైన, ముక్కలుగా ఒక రుమాలు మరియు కట్ తో ఎండబెట్టి సినిమాలు మరియు స్నాయువులు, కొట్టుకుపోయిన, నుండి శుభ్రం. మేము ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు పాటు సగటు ముక్కు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వాటిని పాస్. ఒలిచిన క్యారట్లు ఒక మీడియం తురుము వేసి, గుడ్డుతో నేల మాంసంతో కలుపుతారు. కొద్దిగా prisalivaem మరియు జాగ్రత్తగా కలపాలి.
మాంసం "ముళ్లపందుల" ఉడికించాలి ఎలా? మృదు మాంసం యొక్క రౌండ్ బంతులను, ఒక వాల్నట్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ పరిమాణం ఉంటుంది: మేము కూరటానికి ఒక భాగాన్ని సేకరించి, తడి చేతులతో రూపం అటాచ్ చేస్తాము. కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన బియ్యం లో మాంసం బంతులను మెత్తగా ముంచినందువలన రస్సినంగి దట్టమైన మొత్తం ఉపరితలం కప్పబడి ఉంటుంది. మేము 40 నిమిషాలపాటు స్టీమర్లో "ముళ్లపందులు" మరియు ఉడికించాలి.
యొక్క గ్రేవీ అధిగమించేందుకు లెట్. కాంతి rudeness వరకు పొడి ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ పిండి న Passeruem, టమోటా, కొద్దిగా నీరు మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము 2-3 నిముషాలకు కాల్పులు చేస్తున్నాము. పూర్తి వైపు మాంసం "ముళ్లపందుల" ఒక సైడ్ డిష్ తో ఒక ప్లేట్ మీద చాలు, సాస్ పోయాలి. వారు గుజ్జు బంగాళాదుంపలు లేదా ఏ కూరగాయల సలాడ్ తో వడ్డిస్తారు. ఉడికించిన అన్నం పదార్థాల జాబితాలో చేర్చబడితే, మీరు అలంకరించు లేకుండా చేయవచ్చు.
ఆహార ఎంపిక
టర్కీ నుండి మాంసం "ముళ్లపందుల" వంట కోసం వంటకం కుందేలు లేదా యువ దూడతో టర్కీ మాంసం కలపడం ద్వారా కొంత మెరుగుపడింది.
పదార్థాలు:
- మాంసం టర్కీ - 300 గ్రా;
- కుందేలు మాంసం - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- "బస్మతి" వివిధ రకాల బియ్యం - 150 గ్రా;
- ఉప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
తయారీ
మాంసం కొట్టుకుపోయిన, చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు, కలిసి ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు తో, మేము సగటు ముక్కు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా. అది గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి. మేము "ముళ్లపందులు" ఏర్పరుచుకుంటాం మరియు వాటిని కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన అన్నంతో మేము డ్రాప్ చేస్తాము. వాటిని చమురు లేదా గ్రీజు తో greased ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. మేము ఆవిరిలో మాంసం బంతులను ఉంచి 40 నిముషాలు ఉడికించాలి. బియ్యంతో మాంసం "ముళ్లపందులు" ఏ సైడ్ డిష్ మరియు సోర్ క్రీం లేదా లైట్ క్రీము సాస్లతో వడ్డిస్తారు.
మీరు మాంసం మాత్రమే ఉడికించాలి చేయవచ్చు "ముళ్లపందుల." చాలా రుచికరమైన, ఈ డిష్ చేప మాంసఖండం నుండి పొందవచ్చు. "ముళ్లపందుల" తయారీకి, మగ, కాడ్, పోలాక్ వంటి చాలా కొవ్వు చేప జాతులను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. మాంసం లాగానే చేపల మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేస్తోంది. ఇది గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం: మీరు ఒక జంట కోసం మాత్రమే ఈ డిష్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఓవెన్లో ఉన్న మాంసబల్స్ కాబట్టి "స్పైక్" గా ఉండకూడదు మరియు తారు.