క్విన్సుతో మటన్ యొక్క వంటకాలను వివిధ రకాలు మరియు సరళతతో ఉంటాయి. ఒక జ్యుసి మాంసం మరియు తాజా కూరగాయలు విందు మంచి ఏమీ లేదు, మరియు ఒక క్విన్సు డిష్ వంటి ఒక పండు కలిపి నిజంగా మరపురాని అవుతుంది.
క్విన్సుతో ఉడికిన మటన్, మా పాఠకులను మనం పరిచయం చేయబోయే మొట్టమొదటి రెసిపీ. ఇప్పుడు మీరు వేడిని చాలా సరళంగా తయారుచేసారని నిర్ధారించుకోవచ్చు, మరియు ఫలితం అద్భుతమైనది.
క్విన్సుతో Braised గొర్రె
పదార్థాలు:
- గొర్రె - 1 కిలో;
- fattening కొవ్వు - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- క్విన్సు - 4 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- దాల్చిన, ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
గొర్రెపిల్లి కొట్టుకుపోయిన, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి ఉంది. అప్పుడు మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో అన్ని వైపులా త్వరగా వేయించి ఉంటుంది. మటన్ ఒక కరకరలాడే క్రస్ట్తో కాల్చిన తర్వాత, కొద్దిగా నీరు జోడించండి, ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ను కప్పి ఉంచండి. వండిన వరకు తక్కువ వేడి లో లోలోపల మధనపడు. ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరుస్తారు మరియు మెత్తగా పిండి చేయబడతాయి. మేము చర్మం, ఎముకలు మరియు కోర్ చర్మం శుభ్రపరుస్తుంది, అప్పుడు సన్నని ముక్కలు కట్. సాలో, బదులుగా, చిన్న ముక్కలుగా కట్.
ఒక స్వచ్ఛమైన వేయించడానికి పాన్ లో, కొవ్వు కరిగించి, అది గ్రహించి బంగారు వరకు అందుకున్న కొవ్వులో ఉల్లిపాయలను వేసి వేయాలి. అప్పుడు కలిసి క్విన్సు మరియు పులుసును జోడించండి. అవసరమైతే, నీరు పోయాలి. అగ్ని చివరిలో, మేము అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు మాంసం వాటిని జోడించండి. అప్పుడు సిద్ధం డిష్ మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు మరియు మూత కింద నిలబడటానికి వీలు ఉంది. బదులుగా ఒక వేయించడానికి పాన్, మీరు ఏ ఇతర వంటసామాను ఉపయోగించవచ్చు. అదే పథకం కింద, ఒక కోడి లో క్విన్సు తో గొర్రె ఉడికించాలి సులభం.
ఒక మల్టీవర్క్లో క్విన్సుతో లాంబ్
పదార్థాలు:
- గొర్రె - 1 కిలో;
- క్విన్సు - 3 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే;
- తాజా గ్రీన్స్ - ఒక సమూహం.
తయారీ
40 నిమిషాల్లో కార్యక్రమం "ఫ్రైయింగ్" లో మల్టీవర్క్ను ప్రారంభించండి. గిన్నె వేడి చేయబడినంతవరకు అన్ని పదార్ధాలు తయారు చేయబడతాయి. మొదటి, ముక్కలు లోకి కట్, క్విన్సు, పై తొక్క మరియు కోర్ కడగడం. సిగ్నల్ శబ్దాలు తర్వాత, మేము మల్టీవర్క్లో వెన్నని ఉంచాము. అది కరుగుతుంది వెంటనే, అన్ని వైపులా నుండి క్విన్సు మరియు వేసి వ్యాపించి. అప్పుడు మేము ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్, కడిగి, క్యారెట్లు పై తొక్క మరియు వృత్తాలు కట్. వెంటనే quince blushes వంటి, మేము multivark నుండి తొలగించి ఒక ప్రత్యేక సాసర్ లో ఉంచండి మరియు క్యారెట్లు వేసి, వాటిని తీసుకొని ఉల్లిపాయలు వేసి. అదనంగా, మీరు కూడా ఆలివ్ నూనె ఉపయోగించవచ్చు.
కూరగాయలు వేయించినప్పుడు, కత్తిరించిన మాంసం కడిగి, అవసరమైతే ఎముకలు తీయాలి. అప్పుడు మటన్ను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి దాన్ని పొడిగా ఉంచండి. మేము గిన్నె నుండి ఉల్లిపాయలను వ్యాపించి, మా మాంసాన్ని లోపల ఉంచాము. ఇది వేగిరయ్యాక, మేము మసాలా దినుసులు, క్విన్సు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు జోడించండి. మేము గ్రీన్స్ కడగడం, చక్కగా గుడ్డ ముక్క మరియు పైన వాటిని ఉంచండి. వెల్లుల్లి-వెల్లుల్లి ద్వారా వెల్లుల్లి జారుకుంటారు లేదా మొత్తం డింటీలను ఒక వంటలో ఉంచాలి.
ఇప్పుడు మీరు దాదాపు అన్ని రహస్యాలు తెలుసు మరియు ఇబ్బంది లేకుండా ఒక కొత్త వంటకం న క్విన్సు తో గొర్రె ఉడికించాలి ఎలా అతిథులు చెప్పండి. అయితే, మాంసం ప్రాసెస్ మరొక పద్ధతి గురించి మర్చిపోతే లేదు. పైన వంటకాలను సహాయంతో, మీరు కూడా ఒకే పదార్థాలు ఉపయోగించి, పొయ్యి లో క్విన్సు తో గొర్రె చేయవచ్చు.
పొయ్యి లో క్విన్సు తో లాంబ్
తయారీ
చిన్న భాగాలు, శుభ్రంగా వెల్లుల్లి మరియు కడిగిన క్యారెట్లు కట్ మాంసం, శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా. అప్పుడు బంగారు క్రస్ట్ కు క్యారెట్లు యొక్క కూరగాయల నూనె ఘనాల లో వేయించడానికి పాన్, మరియు వేసి వేడి.
మీరు ఈ పండుతో మరింత వంటకాలను చూస్తున్నట్లయితే, మేము క్విన్సుతో పిలాఫ్ను తయారుచేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇది మొదట మరియు రుచికరమైన వంటకం అవుతుంది.