పొయ్యి లో ఉడికించాలి ఎలా?

మేము జర్మన్ మరియు చెక్ వంటకాల్లో సాంప్రదాయక వంటకంగా భావించాము, వాస్తవానికి "Veprevo మోకాలి" ప్రపంచవ్యాప్తంగా పూర్తిగా వేర్వేరు మార్గాల్లో తయారు చేయబడింది. క్రింద ప్రపంచవ్యాప్తంగా నుండి ఓవెన్లో ఒక కర్ర ఉడికించాలి ఎలా కొన్ని పద్ధతులు పరిశీలిస్తారు.

పొయ్యి లో కాల్చిన పంది పిడికిలి కోసం రెసిపీ

ఆసియన్లు, యూరోపియన్ల కంటే తక్కువ చక్రం సిద్ధం చేయాలని. ఈ రెసిపీ యొక్క మూలం సులభంగా దాని పదార్థాల ద్వారా తీర్పు చేయవచ్చు: సోయ్ మరియు అల్లం ఓరియంటల్ వంటకి ఒక క్లాసిక్ కలయికగా చెప్పవచ్చు, ఇవి అనేక రకాల పదార్థాలతో సరిపోతాయి.

పదార్థాలు:

• పంది కొయ్య - 2 pcs.
• వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
• అల్లం యొక్క రూటు - 6 సెం.మీ;
• ఏలకులు - 2 ముక్కలు;
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 55 ml;
• సొంపు నక్షత్రాలు - 3 PC లు.
• సోయా సాస్ - 75 మి.లీ.

తయారీ

పొయ్యిలో రుచికరమైన వంట పంది ముందు, మాంసంతో కలుపుకోవడం మరియు ఎండబెట్టడం ద్వారా దానిని తయారుచేయండి, ఆపై గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది వరకు త్వరగా నూనెలో వేయించాలి. ఈ కదలిక ఖచ్చితంగా పంది మంచిది అని నిశ్చయపరుస్తుంది, ఇది బ్రజియర్ లో ఉన్న శంఖం యొక్క వేడి తరువాత కూడా ఉంటుంది.

అల్లం ముక్కలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి దంతాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సహా ఏ మందపాటి-గోడల మట్టిగడ్డలో వేయించిన షాంక్స్. సోయా సాస్ మరియు ఒక లీటరు నీటితో పందిని పోయాలి, తర్వాత 4 గంటల వరకు 150 డిగ్రీల ఓవెన్లో ముంచినట్లు వదిలేయండి.

బీరులో శంఖం, స్లీవ్ లో ఓవెన్లో కాల్చినది

పదార్థాలు:

• పంది కొయ్య - 4 pcs.
• ఉప్పు - 55 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 180 గ్రా;
• క్యారట్లు - 230 గ్రా;
• లారెల్ ఆకులు - 4 ముక్కలు;
• ముదురు బీరు - 210 ml.

తయారీ

హాఫ్ క్యారెట్లు కట్, ఉప్పు పోయాలి మరియు నీటి సగం లీటరు పోయాలి. 40 నిమిషాలు వేడినీరు మరియు కాచు లో స్పినెల్ ఉంచండి. మాంసం ఎండిన తర్వాత.

క్యారెట్లు తో ఉల్లిపాయలు కట్ మరియు లారెల్ ఆకులు తో కవర్, ఒక స్లీవ్ వాటిని ఉంచండి. స్లీవ్ చివరలను ఒకటి పరిష్కరించండి, వీల్ లోపల ఉంచండి మరియు బీర్ పోయాలి. 180 డిగ్రీలు ఒక గంట మరియు ఒక సగం వద్ద రొట్టెలుకాల్చు ప్రతిదీ వదిలి.

ఓవెన్లో పంది పిడికిలి తయారుచేయడం

పదార్థాలు:

• జీలకర్ర విత్తనాలు - 2 స్పూన్.
• అల్లం రూట్ - 3 సెం.మీ;
• వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
• షాంక్ - 2 ముక్కలు;
• celery యొక్క కాడలు - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 140 గ్రా;
• టమోటాలు - 210 గ్రా;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 320 ml.

తయారీ

అన్ని వైపుల నుండి శుభ్రం చేయబడిన షాంక్ మీద గోధుమరంగు మరియు గోధుమ రంగులో కొద్దిగా నూనె వేడి చేయండి. పంది మాంసము పై తొక్కలు, వెల్లుల్లి అల్లం, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరల ముక్కలు, అప్పుడు అన్ని రసం మరియు టమోటాలు పోయాలి. అవసరమైతే, ద్రవ పోయడం, 4 గంటలు 150 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో కర్రలు వదిలివేయండి. బేకింగ్ పూర్తయిన తరువాత, మాంసం స్వల్పంగానైనా టచ్ నుండి సులభంగా విరిగిపోతుంది.

రెసిపీ రేకు లో పొయ్యి లో knitters

మీరు స్టిక్ను వేయడానికి వెళ్తుంటే, రేకు షీట్ మీ ఉత్తమ సహాయకరంగా ఉంటుంది. రేకు యొక్క మూత సంపూర్ణ తేమను నిలబెట్టుకుంటూ, తద్వారా మాంసం తన సొంత రసంలో చాలాకాలం పాటు నమస్కరించి, మీరు సప్లిమెంట్ చేయాలని నిర్ణయించిన అన్ని రుచులతో సంతృప్తి చెందింది. మా రెసిపీ లో రుచి సంప్రదాయ మెక్సికన్ ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• పంది పిడికిలి - 1.2 కిలోల;
• పిండి - 35 గ్రా;
• జీలకర్ర విత్తనాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• 1/2 నిమ్మ;
• టమోటాస్ - 470 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 8 పళ్ళు;
• ఉల్లిపాయ - 230 గ్రా;
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 210 ml;
• tequila - 90 ml;
• వేడి మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మ అభిరుచి తో జీలకర్ర యొక్క విత్తనాలను రుద్దు. మిశ్రమంతో తయారుచేసిన పంది రోల్ జల్లెడ మరియు బ్రజియర్కు పంపించండి. ఉల్లిపాయను రుబ్బు మరియు చక్కగా కత్తిరించిన టమోటాలతో కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని షాంకుకు జోడించండి, రసంలో పోయాలి, మిరపకాయలు మరియు టీకాకు జోడించండి. 160 డిగ్రీల వద్ద 2.5 గంటలు పొయ్యి లో రేకు కింద నశించు కు పాలకుడు పంపండి, మరియు చివరికి, అదనంగా సాస్ యొక్క అవశేషాలు, మాంసం తయారుచేసిన లో పిండి తో నీరు లో కరిగించబడుతుంది.