ఒక సమయంలో, బంగాళాదుంప డౌ గృహిణులు చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. దాని నుండి ఉత్పత్తులను రుచికరమైన, అద్భుతమైన మరియు కాలం మృదువుగా ఉంటుంది, పాతది కాదు. ఎందుకు బంగాళాదుంప ఆధారంగా బేకింగ్ యొక్క ఈ అద్భుతమైన ఆలోచన యొక్క ప్రజాదరణ తిరిగి లేదు. ఈ క్రమంలో, మీరు ఒక బంగాళాదుంప డౌ తయారుచేయడానికి ఎంపికలను అందిస్తారు, దీని నుండి మీరు చాలా రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులను లేదా ఇతర సమానంగా నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక ఉత్పత్తులను కాల్చవచ్చు.
గుడ్లు లేకుండా రెసిపీ - బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు న ఈస్ట్ పిండి
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంప రసం - 490 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 90-150 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె వాసన - 90 ml;
- గోధుమ పిండి - 680-720 గ్రా.
తయారీ
బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసులో డౌ కూడా సంప్రదాయంగా తయారు చేయబడింది. ఉపయోగం ముందు రసం 40-45 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత చల్లబడి లేదా వేడి చేయాలి. ఉప్పుతో ఉంటే, డౌ తయారీకి ఉప్పు ఉపయోగించరు. చక్కెర మొత్తం డిమాండ్ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. డౌ తియ్యక ఉత్పత్తులు కోసం తయారు చేస్తారు, అప్పుడు తక్కువ జోడించండి, మరియు తీపి రొట్టెలు చేసేటప్పుడు తీపి స్ఫటికాలు మొత్తం పెంచడానికి.
అవసరమైన ఉష్ణోగ్రత కషాయాలను, మేము ఈస్ట్ రద్దు మరియు చక్కెర కరిగి, అప్పుడు వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనె జోడించడానికి మరియు పిండి 500 గ్రాముల గురించి sift. అన్ని మిశ్రమంగా ఉంటుంది మరియు చిన్న భాగాలుగా పిండిని చేర్చండి, డౌ యొక్క అవసరమైన ఆకృతిని పొందడం వరకు ప్రతి సారి పూర్తిగా కత్తిరించడం. సంసిద్ధంగా, మేము అతనికి వెచ్చగా వచ్చి, ఉత్పత్తుల రూపకల్పనతో కొనసాగవచ్చు. పొయ్యి లో బేకింగ్ ముందు, వారు రుజువు అదనపు సమయం ఇవ్వాలి. మీరు వేయించిన కేక్లను ఉడికించినట్లయితే, అవి వెంటనే నమోదు చేయబడిన తరువాత వేయించబడతాయి.
గుజ్జు బంగాళదుంపలు నుండి డౌ చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- మెత్తని బంగాళాదుంపలు - 360 గ్రా;
- మొత్తం పాలు - 300 ml;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 2 పూర్తి టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు పెద్ద - 10 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 45 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 640-720 గ్రా.
తయారీ
ఒక డౌ చేయడానికి, మేము మెత్తని బంగాళాదుంపలు అవసరం. ఇది ముఖ్యంగా ఈ ప్రయోజనం కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు, దుంపలు వేయడం వరకు సిద్ధం మరియు గుజ్జు బంగాళాదుంప ఒక చిన్న మొత్తాన్ని తో ముద్దచేయడం వరకు, మరియు విందు తర్వాత వదిలి ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి.
మెత్తని బంగాళాదుంపలతో మిక్స్ చేసి, ఉప్పు, పంచదార స్ఫటికాలు కరిగించి, వేయించిన పిండితో కలిపిన ఈస్ట్ జోడించండి, కూరగాయల నూనెలో పోయాలి మరియు మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి. పిండి వెంటనే జోడించరాదు. ప్రారంభంలో 500 గ్రాములు ప్రవేశపెట్టడం మంచిది, మరింత మిక్సింగ్ సమయంలో అవసరమైతే మిగతా అవసరమైతే డౌ యొక్క మృదువైన ఆకృతిని సాధించడం, ఇది కొద్దిగా వంటకాల చేతులకు మరియు వైపులా కట్టుబడి ఉంటుంది.
మేము ఒక గంట పాటు నిలబడటానికి మరియు వేడిని పెంచుకోవడానికి పూర్తి పరీక్షను ఇస్తాము మరియు దాని నుండి కావలసిన ఉత్పత్తులను రూపొందించడానికి ముందుకు సాగుతాము. ఇది పైస్, మరియు రోల్స్ లేదా పూసలు వివిధ ఓపెన్ లేదా మూసివేయబడింది పెద్ద మొత్తాన్ని ఉంటుంది.
వంట కోసం బంగాళదుంప డౌ
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 980 గ్రా;
- మధ్యస్థ పరిమాణంలోని చికెన్ గుడ్లు - 3 PC లు.
- వెన్న - 35 గ్రా;
- ఉప్పు పెద్ద - 15 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 150-175 గ్రా.
తయారీ
జ్యూస్ కోసం పిండి తయారీకి బంగాళాదుంపలు ఏకరీతి మరియు తొక్కలు నుండి ముందుగా శుభ్రపరిచే విధంగా ఉడికించబడతాయి. తరువాత, ఇది అన్ని హరించడం అవసరం
మేము కావలసిన పండ్లతో వాటిని నింపి, moistened చేతులు బంగాళాదుంప డౌ నుండి zrazy అలంకరించండి.