ట్రౌట్ అనేది రెడ్ ఫిష్ యొక్క అత్యంత సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన రకాలు. దాని నుండి సిద్ధం వంటలలో వివిధ ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు మరియు నైపుణ్యం అవసరం లేదు. ముఖ్యంగా, అది చేప సున్నితమైన రుచి మరియు నిర్మాణం నొక్కి కేవలం ఉంది. ట్రౌట్ నుండి సలాడ్లు చాలా రుచికరమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. పోషకాహార నిపుణులు క్రమం తప్పకుండా ట్రౌట్ను ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేయరు - ఇది పెద్ద మొత్తంలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగి ఉంటుంది.
స్మోక్డ్ ట్రౌట్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన ట్రౌట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా;
- టమోటా - 3 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 0,5 అంశాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
సలాడ్ చేప సిద్ధం మేము చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు సలాడ్ గిన్నె లో వాటిని చాలు, ట్రౌట్ fillets పడుతుంది. బంగాళాదుంపలు సరిగ్గా కొట్టుకుపోయి, ఏకరీతిలో ఉడకబెట్టబడతాయి. అప్పుడు మేము వాటిని కత్తిలుగా కట్ చేసి, వాటిని చేపలకు పెట్టాము. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి, సగం వలయాలలో కట్ చేయబడతాయి, మరియు టమోటాలు చిన్న ముక్కలుగా ఉంటాయి. మేము చేపలు అన్నింటినీ ఉంచి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు మా సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం మాత్రమే ఉంది. దీనిని చేయటానికి, కూరగాయల నూనెను నిమ్మ రసంతో మిక్స్ చేయండి. మేము స్మోక్డ్ ట్రౌట్ డ్రెస్సింగ్ తో సలాడ్ పోయాలి, కదిలించు మరియు పట్టిక సర్వ్. పొగబెట్టిన ట్రౌట్ నుండి సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది.
ఉడికించిన ట్రౌట్ నుండి సలాడ్
పదార్థాలు:
- ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు - 400 g;
- ఆపిల్ - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మరసం;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 1 అంశం;
- ఉప్పు, మిరియాలు,
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
ట్రౌట్ ఫిల్లెట్ కొద్దిగా ఉప్పునీరులో ఉడికించి, ముక్కలుగా కట్ చేసి సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచుతుంది. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి సగం రింగులలో కట్ చేయాలి. ఆపిల్ల మరియు దోసకాయ మరియు కుట్లు లోకి కట్. మేము చేపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పైన రుచి చూస్తాము. చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు మరియు సలాడ్ లోకి పోయాలి. అప్పుడు మేము సోర్ క్రీం మరియు నిమ్మ రసం నుండి డ్రెస్సింగ్ చేయండి. ఉడికించిన ట్రౌట్ సలాడ్ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పూర్తిగా ఆమె పూరించండి. చేసేది ముందు, మీరు పార్స్లీ తో డిష్ అలంకరించవచ్చు.
హాట్ స్మోక్డ్ ట్రౌట్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- వేడి స్మోక్డ్ ట్రౌట్ - 400 గ్రా;
- దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- టమోటా - 1 శాతం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ 3% - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సలాడ్ గ్రీన్స్, ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ - అలంకరణ కోసం;
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే.
తయారీ
ట్రౌట్ను జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేసి ఫిల్లెట్ల మీద కట్ చేయాలి. మేము మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసాము. దోసకాయలు మరియు ఆపిల్లు పై తొక్క మరియు విత్తనాల నుంచి పీల్చుకొని, ఘనాలలో కట్ చేయాలి. మేము సలాడ్ బౌల్ లో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ గొడ్డలితో నరకడం. ఉప్పు, రుచి మరియు కలపాలి గ్రౌండ్ మిరియాలు సీజన్. కొద్దిగా వినెగార్, కూరగాయల నూనె మరియు పార్స్లీ ఆకుకూరలు జోడించండి. ఒక అందమైన డిష్ దిగువన పాలకూర ఆకులు లే మరియు వాటిలో మేము సలాడ్ యొక్క అన్ని పదార్థాలు మారవచ్చు స్లయిడ్. పైన హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు, టమోటా మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క cubes యొక్క సర్కిల్లతో డిష్ అలంకరించండి.
తయారుగా ఉన్న ట్రౌట్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- తయారుగా ఉన్న ట్రౌట్ - 200 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- marinated beets - 1 pc;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- ఆపిల్ - 2 ముక్కలు;
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- క్రీమ్ - 0,5 అంశాలు;
- మెంతులు, పార్స్లీ;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
తయారుచేసిన ట్రౌట్ జాగ్రత్తగా ఒక కోలాండర్ లోకి ముడుచుకున్న, కాబట్టి గాజు నిరుపయోగంగా ద్రవ, ఆపై ముక్కలుగా కట్. మేము ఒక యూనిఫారంలో బంగాళాదుంపలను కాచుకొని వాటిని ఘనాలపై కట్ చేయాలి. దుంపలు, దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆపిల్ల చిన్న ముక్కలుగా శుభ్రం చేసి కట్ చేయాలి. గొడ్డు మాంసం ముందు వేసి, వణుకు మరియు చాప్. అన్ని కూరగాయలు, క్యాన్డ్ ట్రౌట్ మరియు ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం ముక్కలు ఒక సలాడ్ గిన్నె లో ఉంచి రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికోసం. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి, కొద్దిగా బీట్రూటు ఉప్పునీరు జోడించండి.
క్రీమ్ సరిగ్గా whisk మరియు సిద్ధం సలాడ్ వేషం. పైన ఒక సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు మరియు మూలికలు అలంకరిస్తారు. మేము పట్టికలో సేవచేస్తాము!