బహుశా, మా దేశంలో కుటుంబం లేదు, అక్కడ "నా" ఆకుపచ్చ borscht కోసం కుటుంబం రెసిపీ కాదు. మేము మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరియు మాంసం లేకుండా, మరియు కూడా బియ్యం తో వంటకాలు ఉన్నాయి ఒక ఆకుపచ్చ borscht , తయారీ గురించి ఒక చిన్న ఎంపిక నిర్ణయించుకుంది. దీన్ని ప్రయత్నించండి, బహుశా ఇది మీ సేకరణలోని వంటకం మరియు సరిపోదు.
మల్టీవర్క్లో గ్రీన్ బోర్ష్
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 200-400 గ్రా;
- సోరెల్ - ఒక బంచ్;
- డిల్ - పుంజం;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- ఉప్పు, మసాలా;
- గుడ్లు - 2-4 ముక్కలు.
తయారీ
మూడు తడకగల క్యారట్లు, మిరియాలు సన్నని కుట్లు లోకి కట్. మేము ఎంచుకోవడానికి multivarker మోడ్ ఆన్: "వేయించు", "ఫ్రైయింగ్", "క్వెన్చింగ్" లేదా "బేకింగ్". కూరగాయల నూనె లో ముక్కలుగా చేసి కూరగాయలు వేసి, మరొక 30 సెకన్ల టమోటో పేస్ట్ (మీరు టమోటాలు చెయ్యవచ్చు) మరియు వేసి జోడించండి. బంగాళాదుంపలు ఘనాల, మాంసం ముక్కలను కట్ చేసి, వేయించిన కూరగాయలను జోడించండి. మేము 2 లీటర్ల నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. మేము "సూప్" మోడ్ను సక్రియం చేస్తాము. మేము మెంతులు మరియు సోరెల్ కట్, మరియు కార్యక్రమం ముగిసిన తరువాత వాటిని వేస్తాయి. సోర్ క్రీం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికించిన గుడ్డు జోడించడం పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఐదు నిమిషాలు వదిలివేయండి.
నేటిల్స్ తో గ్రీన్ బోర్ష్
పదార్థాలు:
- కూరగాయల లేదా పుట్టగొడుగు రసం - 2 లీటర్లు;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- యువ రేగుట - 1 పెద్ద బంచ్;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, పార్స్లీ - రుచి చూసే;
- ఉడికించిన గుడ్డు, సోర్ క్రీం - అందిస్తున్నప్పుడు.
తయారీ
ఒక కూరగాయల లేదా పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసుకుని, బంగాళదుంపలు వేయండి. కూరగాయల నూనె లో వేసి ముక్కలు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు. మరుగుదొడ్డి మరుగుతో నింపి మంచినీటిని నింపి బంగాళాదుంపలను వండుతారు. మిగిలిన ఆకుకూరలను కట్ చేసి, దానిని ఉడకబెట్టేటప్పుడు దానిని ఉడికించాలి. ఆకుపచ్చ వేసాయి తరువాత borscht మరికొన్ని నిమిషాలు, ఉప్పు, మిరియాలు పోయాలి తెలియజేయండి. తరిగిన ఉడికించిన గుడ్డు మరియు సోర్ క్రీం తో పనిచేశారు.
ఆకుపచ్చ బటానీలతో బోర్ష్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- సోరెల్ - 200 గ్రా;
- యువ ఆకుపచ్చ బటానీలు - 3 కప్స్;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- మెంతులు, పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1/3 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు 3.5 లీటర్లు.
తయారీ
మరిగే నీటిలో, మేము ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చక్కగా కోసిన ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యారెట్లు కూరగాయల నూనెలో వేయించబడతాయి. మేము ఒక saucepan లో వేయించిన కూరగాయలు వ్యాప్తి, ఆకుపచ్చ బటానీలు, ఉప్పు, మిరియాలు, laurushku జోడించడానికి, మరొక 15 నిమిషాలు వేసి ఇవ్వాలని. అప్పుడు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సోరెల్ మరియు ఆకుకూరలు మిగిలిన జోడించండి, మరొక ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. సోర్ క్రీం తో సర్వ్.
బియ్యంతో గ్రీన్ బోర్ష్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- సోరెల్ - 200 గ్రా;
- బియ్యం - 1/2 కప్పు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- మెంతులు, పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1/3 బంచ్;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 5 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు 3.5 లీటర్లు.
తయారీ
నీరు బాయిల్, ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు చాలు. బంగాళదుంపలతో బియ్యం శుభ్రం చేసి, ఉడికించి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సోరెల్ మెత్తగా కత్తిరించి ఒక పాన్ లోకి ఉంచాలి, మేము కాల్చిన కూరగాయలు లే. ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు జోడించండి. మేము ఉష్ణోగ్రత కనీస మరియు తరువాత 5 నిమిషాలు విరామం చేయండి. మేము గ్రీన్స్, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అది ఆఫ్, లెట్ యొక్క కొద్దిగా కాయడానికి. గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం ఐచ్ఛికంగా చేర్చబడతాయి.
కేఫీర్తో గ్రీన్ బోర్ష్
పదార్థాలు:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు (చికెన్ లేదా గొడ్డుమాంసం) - 3 లీటర్లు;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- సోరెల్, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- కేఫీర్ - 1 గాజు;
- ఉడికించిన గుడ్డు - 2 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మరిగే రసం లో మేము diced బంగాళదుంపలు చాలు మరియు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సోరెల్, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీ జోడించండి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, కేఫీర్ ను జోడించి మరో 5 నిముషాలు అది పఫ్ చేయనివ్వండి. ఉడికించిన గుడ్లు రుబ్బు మరియు సోర్ క్రీంతో (బ్లెండర్లో ఉంటుంది) మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని బోర్స్చ్ట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.