గ్రీస్ మరియు ఇటలీ - ఆలివ్ చెట్ల సరసమైన ధర మరియు వివిధ రకాలు మా పట్టికలలో దాని పండ్లు ఇష్టపడతాయి, ప్రారంభంలో ఆలివ్ మాత్రమే అభివృద్ధి స్థలాలలో ప్రజాదరణ పొందింది.
మార్కెట్లలో లభ్యమయ్యే వివిధ రకాల ఒలీవ చెట్టుకు సంబంధించిన కొన్ని ప్రత్యేక ప్రశ్నలకు దారితీస్తుంది, అందువల్ల అందరు వినియోగదారులందరూ ఆలీవ్లు మరియు ఆలివ్ల మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటో ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు, మరియు ఏదైనా ఉంటే ఏదైనా ఉంటే. ఈ విషయం ఏమిటంటే మేము కింది అంశంలో విడిపోవడానికి ఉద్దేశించినది.
ఆలీవ్లు మరియు ఆలీవ్ల మధ్య తేడా ఏమిటి?
ఐరోపా ఆలివ్ - ఈ చెట్టు వసంతకాలంలో పువ్వులు - అనేకమంది ప్రియమైన చాలా ఆలీవ్లను ఇస్తుంది. కొంతకాలం తర్వాత, చిన్న ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ బెర్రీలు రంగు సమయంలో, కనిపించే సమయంలో, పరిమాణం పెరగడం మరియు వారి రంగు మార్చడానికి. ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆలీవ్లు మరింత గుల్మకాండపు నీడగా మారి, ఊదారంగు మరియు నల్లగా మారిపోతాయి, అప్పుడు మరింత చీకటి కలుగుతాయి. ఇది బ్లాక్ ఆలివ్, గరిష్ట పరిపక్వత స్థాయి, మేము ఒలీవెస్ అని పిలుస్తాము. కాబట్టి మరుసటిసారి ఆలివ్ మరియు ఆలీవ్ల మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటో ప్రశ్న అంతటా మీరు ఎదురుచూస్తారు, ధైర్యంగా సమాధానం - పరిపక్వత స్థాయికి.
బ్లాక్-ఆలివ్ లు కేవలం రష్యన్ భాష మాట్లాడే దేశాలలో ఒలీవలు అని పిలువబడతాయి, మిగిలిన ప్రపంచము చాలా సులువుగా ఉంటుంది మరియు వాటిని "బ్లాక్ ఆలీవ్స్" అని పిలుస్తుంది. మాకు రెండు కారణాల వలన ఆలివ్స్ అనేవి ఒకే ఆలివ్: మొదటిగా, యూరోపియన్ ఆలివ్ రెండవ అధికారిక పేరును కలిగి ఉంటుంది- చమురు చెట్టు, మరియు రెండవది, ఇది ఆయిల్- ఉత్పత్తి కర్మాగారాలచే ఉపయోగించబడిన నల్ల ఆలీవ్లు. ఇది నల్ల ఆలివ్ యొక్క కొద్దిగా ఉచ్ఛరిస్తారు రుచి కారణం ఇది తరువాతి నిజానికి.
ఆలీవ్లు కాకుండా, ఆకుపచ్చ ఆలీవ్లు అపరిపక్వమైనవి, తక్కువ చమురు పదార్థం మరియు ఉచ్ఛరణ రుచి కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే వారు ఊరగాయ రూపంలో మరింత విస్తృతంగా ప్రేమించబడ్డారు. తాజా రూపంలో ఆకుపచ్చ ఆలీవ్లు చాలా చేదుగా ఉంటాయి, కానీ సుదీర్ఘకాలం వృద్ధాప్యంలో marinades, సుగంధ చమురు మరియు కూరటానికి తర్వాత, వారు స్పైసి రుచిని అనేక మంది ఇష్టపడ్డారు మరియు చేదు రుచిని అందించే పదార్ధాలను వదిలించుకోండి.
ఆలివ్ నుండి ఆలీవ్లను ఎలా గుర్తించాలి?
మేము దొరికినట్లుగా, రంగు పాటు, ఆలీవ్లు మరియు ఆలీవ్ల మధ్య వ్యత్యాసం వారి చమురు మరియు రుచి తీవ్రత. ఇతర అంశాలలో కూడా, అతిపెద్ద రకాలు కలిగిన ఆలివ్లు ఒకే రకమైన ఆలివ్ కంటే తక్కువగా కనిపిస్తాయి, ఎందుకంటే వారు శాఖలో పూర్తి పరిపక్వతకు చేరుకోరు.
ఆలీవ్లు కాకుండా, ఆలీవ్లు చాలా చిన్నవిగా ఉంటాయి, కానీ అలాంటి ఉత్పత్తి యొక్క స్వభావం సందేహాలను పెంచుతుంది. వాస్తవం సహజ పరిస్థితుల్లో, ఆలీవ్లు అరుదుగా తెలిసిన ప్రకాశవంతమైన-నలుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి, తరచుగా అవి ఊదా లేదా ముదురు ఊదా రంగులో ఉంటాయి. నిర్మాతలు కూడా పండని పండ్లు ఉపయోగించి పాపం, సంరక్షణకారులను సమక్షంలో కర్మాగారాల్లో ఆక్సిడైజ్ ఇవి. ఈ ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడం మరియు మీరు సహజమైన తీవ్రతను వేలాది సార్లు వేగంగా తొలగించడానికి అనుమతిస్తుంది. సంరక్షణకారులతో ఆలివ్ కొనుగోలు నివారించేందుకు, మీరు వారి రంగు, పరిమాణం మరియు ఖర్చు, అలాగే, కోర్సు యొక్క, ప్యాకేజీ సూచించిన ఉత్పత్తి కూర్పు దృష్టి ఉండాలి: మార్కింగ్ E524 మరియు E579 వెంటనే ఉత్పత్తి లో సంరక్షణకారులను ఉనికిని ఇస్తుంది.
ఆలీవ్లు లేదా ఆలీవ్ల కంటే రుచిగా ఏమిటి?
ఆకుపచ్చ లేదా నలుపు: పండ్లు మరింత రుచికరమైన ఇవి చమురు చెట్టు యొక్క పండు అభిమానులు ఒక శాశ్వత వివాదం ఇవ్వాలని. వాస్తవానికి, ఈ సమస్య రుచికి సంబంధించినది, అలాగే ఆలీవ్ల ఉపయోగం మరియు వారు ఎలా marinated చేయబడ్డారు. మీరు ప్రశ్న యొక్క సైద్ధాంతిక భాగాన్ని తాకినట్లయితే, ఆకుపచ్చ ఆలీవ్లు ఊరవేసిన రూపంలో వారి రుచి లక్షణాలకు విలువైనవిగా ఉంటాయి, అయితే నల్ల ఆలివ్లు వాటి నూనె ప్రకృతికి గౌరవించబడతాయి.