స్ట్రాబెర్రీస్ వేసవిలో మాకు ఆనందపరిచే మొదటి బెర్రీ. స్ట్రాబెర్రీలతో సరళమైన ఆసక్తికరమైన వంటకాలు మీ కోసం వేచి ఉన్నాయి.
స్ట్రాబెర్రీ compote - శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 500 g;
- నీరు;
- చక్కెర - 200 గ్రా.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీ మరియు ఒక శుభ్రమైన కూజా లో ఉంచండి. వేడినీటితో బెర్రీలు నింపండి. మూత కవర్, అది చల్లని వదిలి. అప్పుడు నీరు, ఒక saucepan లోకి కురిపించింది చక్కెర తో చల్లబడుతుంది, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ఫలితంగా సిరప్ బెర్రీలు పోయాలి. మేము ఒక టిన్ మూతతో కూజాను చుట్టాము, అది తలక్రిందులుగా తిరగండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
స్ట్రాబెర్రీలు మరియు క్రీమ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 3 కప్పులు;
- పడ్డ్ చక్కెర - 1 గాజు;
- క్రీమ్ 30% కొవ్వు - 2 కప్స్.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీలు ఒక కోలాండర్లో ఉంచుతారు మరియు నీటితో నడుస్తున్నప్పుడు కడుగుతారు. నీటి కాలుతున్నప్పుడు, బెర్రీలను ముక్కలుగా వేసి, కుండలుగా ఉంచాము. చక్కెర పొడి మరియు 1 గంట పాటు మేము చల్లని లో శుభ్రం, ఒక రసం ఏర్పాటు. చల్లగా ఉన్న క్రీమ్ వాల్యూమ్లో దాదాపు 2 సార్లు వాడాలి. కొట్టడం ప్రక్రియ ముగింపులో, పొడి చక్కెర జోడించండి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, కొరడాతో క్రీమ్ తో స్ట్రాబెర్రీలు పోయాలి. కావలసిన, మీరు పుదీనా ఒక ఆకు తో టాప్ అలంకరించవచ్చు.
స్ట్రాబెర్రీలతో షార్లెట్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 170 గ్రా;
- పెద్ద చికెన్ గుడ్లు - 4 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 120 గ్రా;
- తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 100 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీ, మేము అది పొడిగా. సుమారుగా ¾ బెర్రీలు పెద్ద ఉంటే 3-4 భాగాలుగా కట్. మరియు ఇతరులు ప్లేట్లు కట్. మేము sifted పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి. మేము గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, వాటిని లోతైన రూపం లోకి విచ్ఛిన్నం. కొరడా దెబ్బలు ఆపడానికి, చక్కెర పోయాలి. దాదాపు చివరగా మేము నూనె పోయాలి. ఇప్పుడు పిండిని మిశ్రమానికి చేర్చండి మరియు భాగాల్లో కలపాలి. హాఫ్ డౌ ఒక greased రూపం ఉంచుతారు, గజిబిజిగా స్ట్రాబెర్రీ భాగంగా వ్యాప్తి. టెస్ట్ మిగిలిన మరియు మేము ప్లేట్లు కట్ ఇది స్ట్రాబెర్రీ, స్థానంలో పోయాలి. 200 డిగ్రీల వద్ద, అరగంట కోసం ఒక చార్లోట్టే కాల్చండి.
స్ట్రాబెర్రీ తో డెసెర్ట్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 80 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- పుదీనా - 2 శాఖలు.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీ, కాండం మరియు కట్ ముక్కలు నుండి శుభ్రం. అలంకరణ కోసం అనేక బెర్రీలు మిగిలి ఉన్నాయి. ఒక గిన్నెలో స్ట్రాబెర్రీలను విస్తరించండి, చక్కెరతో నింపండి, నిమ్మకాయ నుండి రసం మరియు 25 మిల్లీలీల నీటిని జోడించండి. బెర్రీలు చక్కెర తయారు మరియు రసం వీలు 15 కోసం నిమిషాల వదిలి. ఆ తరువాత, ఒక మునిగి బ్లెండర్ తో ద్రవ్యరాశి whisk. మేము విస్తృత కంటైనర్లో ఫలిత పురీని పోయాలి మరియు ఒక గంట కోసం మేము ఫ్రీజర్లో ఉంచాము. ఆ తరువాత, ఒక ఫోర్క్ సహాయంతో, అది మెత్తటి ఘనీభవించిన ద్రవ్యరాశి ఉంటే. మళ్ళీ ఫ్రీజర్ లో sorbet చాలు. రెండుసార్లు ప్రక్రియ పునరావృతం. గత రిసెప్షన్ ఫ్రీజర్ లో రాత్రిపూట మాస్ వదిలి తర్వాత. ఆపై, ఒక టేబుల్ తో, మేము బంతుల్లో ఏర్పాటు. మేము ప్లేట్లు వాటిని చాలు, తాజా స్ట్రాబెర్రీలు మరియు పుదీనా ఆకులు ముక్కలు తో అలంకరిస్తారు.
చక్కెర తో స్ట్రాబెర్రీలు
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- ఇసుక చక్కెర - 1 కిలోల.
తయారీ
బెర్రీస్ కాడలు నుండి శుభ్రం చేస్తారు మరియు బాగా కడుగుతారు. మేము చక్కెరతో నిద్రపోతున్న స్ట్రాబెర్రీలు వస్తాయి మరియు పూర్తిగా మెత్తగా పిండి వేయాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, అనేక సార్లు కలపడం, ఒక రోజు కోసం వదిలివేయండి. మేము మామూలుగా శుభ్రమైన జాడీల మీద సామూహిక వ్యాపారిని వ్యాప్తి చేసాము, కాప్రాన్ మూతలతో సన్నిహితంగా ఉంచి నిల్వ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము.
చక్కెర - రెసిపీ తో స్ట్రాబెర్రీ
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ - 1 కిలోల;
- చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీస్ దెబ్బతిన్నాయి, దెబ్బతిన్న, ఆకుపచ్చ మరియు చెడిపోయిన బెర్రీలు తొలగించబడతాయి. ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, పురీలు లోకి బెర్రీలు చెయ్యి. అప్పుడు మేము చక్కెర పోయాలి. ఇది కేవలం మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఆహ్లాదకరమైన చేయడానికి, చాలా తక్కువ అవసరం. ఒకసారి మరింత, whisk మరియు గడ్డకట్టడానికి జాడి లేదా ప్యాకేజీలు చాలా వ్యాప్తి. మేము ఫ్రీజర్కు బంకలను పంపించాము, ఆ తరువాత శీతాకాలంలో మనం కరిగించుకోవాలి మరియు తాజా స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క సహజ రుచిని ఆస్వాదించండి.