మీ మొదటి వంటకాలను విభిన్నంగా చేయడానికి, చవకైన, మరియు కొవ్వు పోలాక్ నుండి తేలికైన చేప సూప్ని తయారు చేయమని మరియు సరిగ్గా ఉడికించాలి ఎలా వివరంగా తెలియజేయమని మేము సూచిస్తున్నాము. ఇటువంటి సూప్ మీ కుటుంబ సభ్యులందరికీ ప్రత్యేకంగా పిల్లలను రుచి చూస్తుంది.
వరితో అలస్కా పోలాక్ నుండి చేపల సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పోలోక్ - 700-800 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 4 ముక్కలు;
- బియ్యం (రౌండ్) - 1/3 స్టంప్;
- క్యారట్లు (చిన్న) - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 50 ml;
- పెద్ద ఉప్పు - రుచి;
- మిరియాలు - 0,5 స్పూన్.
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- పార్స్లీ, మెంతులు - 4 sprigs.
తయారీ
మేము చేప చారు ఉడికించి ఎందుకంటే, చెవి, ఈ సందర్భంలో, మాకు తలలు అవసరం లేదు. రిడ్జ్ ఎగువన వాటిని కట్, లోపల నుండి చేప శుభ్రం మరియు దాని ట్రంక్ నుండి ఒక సన్నని చర్మం నుండి తొలగించండి. అప్పుడు మనం కోసం అనుకూలమైన ముక్కలతో పోలాక్ను కట్ చేసి, వాటిని పాన్ దిగువన ఉంచండి మరియు త్రాగునీటిని నింపండి. మేము ప్లేట్ యొక్క హాట్ప్లేట్ మీద ప్రతిదీ ఉంచాము మరియు ఉడికించిన నీటిని చూసేలా చేసేందుకు ఉడికించిన నీరు చూద్దాం. ఇప్పుడు వెంటనే బంగాళదుంపలు ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసు cubes, 1.5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు రెండుసార్లు కొట్టుకుపోయిన బియ్యం రౌండ్ లో ఉంచండి. వ్యక్తిగతంగా రుచి, మేము సూప్ కు ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి.
కురిపించింది సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ తో వేయించడానికి పాన్ లో మేము విడిగా తాజాగా క్యారట్ మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు స్ట్రిప్స్ తో ఉల్లిపాయలు చిన్న ఘనాల పాస్. బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు వండుతారు మరియు బియ్యం జీర్ణ దశలో ఉన్నప్పుడు, వేయించడానికి పాన్ నుండి సూప్ వరకు వేయించడానికి పాన్ వేసి మరో 2-3 నిముషాలు వేయించాలి. తాజాగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెండుతో ప్రతిదీ చిలకరించడం తరువాత, ఒక మూతతో saucepan కవర్, వాయువు ఆఫ్.
మల్టిఫ్రూలో పోలాక్ ఫిల్లెట్లతో ఫిష్ సూప్
పదార్థాలు:
- పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 600-700 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 4-5 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ (పెద్ద) - 1 ముక్క;
- సముద్ర ఉప్పు - రుచి;
- మిరియాలు బఠానీ - 6-8 ముక్కలు;
- లారెల్ ఆకు - 2 ముక్కలు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- కొత్తిమీర, పార్స్లీ - 3-4 కొమ్మలు.
తయారీ
పోలాక్ తయారుచేసిన ఫిల్లెట్లు విస్తృత ముక్కలుగా కట్ చేసి మల్టీవర్క్లో వాటిని ఉంచండి. తరువాత, ముడి ఒలిచిన బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయల చిన్న ఘనాల వేయండి. శుభ్రంగా త్రాగునీటితో నింపి, మల్టీకార్టాను ఉపయోగించుకోండి. "సూప్" ఎంపికను ప్రారంభించండి. సమయం సెట్ 50 నిమిషాలు. చేప సూప్ boils, మేము ఒక నురుగు తో నురుగు తొలగించి మిరియాలు, లారెల్ మరియు వంటగది ఉప్పు పరిచయం. పోలాక్ కొవ్వు కాదు, అప్పుడు కొవ్వు పొద్దుతిరుగుడు నూనెను మరియు కొద్దిగా క్రీముతో కలపాలి. చేపల నుండి సూప్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కొత్తిమీర, పార్స్లీ యొక్క తాజా ఆకుకూరలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు మూసిన మూత కింద 10 నిముషాలు పట్టుకోండి.