ఘనీభవించిన ఎండుద్రాక్షతో క్రీమ్

కొన్నిసార్లు మీరు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక పేస్ట్రీ యొక్క భాగాన్ని మీరే విలాసమైన కావలసిన. స్తంభింపచేసిన ఎండుద్రాక్షతో ఉన్న పై ఇటువంటి కోరికలను సంతృప్తిపరిచేందుకు సంపూర్ణంగా ఉంటుంది, మరియు దీనిని సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభం మరియు ఇది అవసరమైన మొత్తం ఉత్పత్తులను ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంటుంది.

ఘనీభవించిన ఎండుద్రాక్షతో తురిమిన పై

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 450 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 12 గ్రా;
• వనస్పతి లేదా చమురు - 200 గ్రా;
• ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• ఘనీభవించిన currants - 500 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

ఒక బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు తో, మేము పిండి మరియు చక్కెర ద్రవ గుడ్డు మరియు ద్రవ వెన్న జోడించు మరియు ప్లాస్టిక్ మరియు మృదువైన పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము దానిని రెండు భాగాలుగా విభజించి, చలనచిత్రంతో వ్రాసి ఒక గంట ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.

ఈ రూపం పార్చ్మెంట్తో కలుపుతారు మరియు వెన్న లేదా వెన్నతో కప్పబడి ఉంటుంది. పరీక్ష మొదటి భాగం ఫ్రీజర్ నుండి తీసుకోబడింది మరియు ఒక grater న రుద్దుతారు, అచ్చు పైన అది పట్టుకొని, సమానంగా పంపిణీ సమానంగా. పై నుండి పైకప్పు ఎండుద్రాక్ష వ్యాప్తి, పిండి మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు బెర్రీలు కవర్, డౌ రెండవ పొర రుద్దు. యాభై నిమిషాల పాటు 200 డిగ్రీ పొయ్యిని వేడిచేస్తారు.

మేము తడకగల పైను చల్లగా వదిలివేసి దాన్ని కత్తిరించండి మరియు పట్టికలో సేవచేస్తాము.

ఒక బహుళజాతి లో ఘనీభవించిన ఎండుద్రాక్ష తో స్వాబియన్ పై

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 1,5 అద్దాలు;
• గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 125 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 12 గ్రా;
• వెన్న - 125 గ్రా;

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• ఘనీభవించిన ఎండుద్రాక్ష - 350 గ్రా;
• గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 3 PC లు.
• పొడి చక్కెర - 175 గ్రా;
• పిండి - 1,5 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
• వనిల్లా - 2 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 12 గ్రా;
• పిండి - 1 teaspoon.

తయారీ

Sifted పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. అప్పుడు చక్కెర తో గుడ్డు yolks రుద్దు, మెత్తగా వెన్న కలిసి పిండి జోడించండి మరియు చేతులు కు అంటుకునే పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము ముప్పై లేదా నలభై నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపిస్తాము.

ఈ సమయంలో, మేము నింపి తయారు చేస్తున్నారు. చలి పాలిపోయిన ప్రోటీన్లు ఒక మందపాటి, మందపాటి నురుగులో, కొరడాతో చక్కెర పొడిని చిలకరించడం. అప్పుడు జాగ్రత్తగా పిండి, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి, thawed మరియు బయటకు wrung జోడించండి ఎండుద్రాక్ష మరియు దిగువ నుండి పైనుంచి పైకి తీస్తూ శాంతముగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.

అవసరమైతే, చల్లబడిన డౌను బంతిని ఏర్పరుస్తుంది, పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు పంపిణీ చేసి, బహుభుజి యొక్క నూనెతో కూడిన కప్లో, పూర్ణ పైభాగాన్ని సేకరించేందుకు సౌలభ్యం కోసం అడుగున పార్చ్మెంట్ రిబ్బన్లు వేసాయి. డౌ పైన నింపి పంపిణీ మరియు మా పై అరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి "బేకింగ్" రీతిలో.

మేము ఒక బిట్ డౌన్ వండిన పై చల్లని వీలు, మందంగా రిబ్బన్లు సహాయంతో multivarka నుండి సేకరించేందుకు మరియు పట్టిక అది సర్వ్.