ఓవెన్లో వారి మాంసం క్యాస్రోల్స్ దాదాపు ప్రతి ప్రజల వంటగదిలో ఉన్నాయి. ఇది మాంసాన్ని అదే సమయంలో మాంసంతో అలంకరించడం మరియు ఈ కలయికను ఒక అద్భుతమైన సంతృప్తికరమైన డిష్గా మార్చడం. మేము క్రింద ఈ డిష్ యొక్క కొన్ని వైవిధ్యాలు వివరిస్తాము.
పొయ్యి లో బియ్యం తో మాంసం కాసేరోల్లో - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 490 గ్రా;
- పిండి - 10 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- ఎండిన చిల్లి - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి (కణికలు) - 1/2 tsp;
- టమోటాలు - 570 గ్రా;
- ఉడికించిన బియ్యం - 320 గ్రా;
- తురిమిన చీజ్ - 115 గ్రా.
తయారీ
అన్నింటిలో మొదటిది, ఉల్లిపాయ ముక్కలు ముక్కలు ముక్కలుగా ఉంచుతారు. సీజన్ ప్రతిదీ, ఆపై పిండి తో చల్లుకోవటానికి. గందరగోళాన్ని తరువాత, టమోటాతో మాంసం పోయాలి మరియు వాటిని సాస్ లోకి పంచిపెట్టండి. సాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, అన్నంతో మాంసంతో కలిపి, బేకింగ్ కోసం ఒక డిష్లో ఉంచండి. 180 డిగ్రీల వద్ద అరగంటతో కాసేరోల్లో చల్లుకోవండి మరియు అరగంట కొరకు ఉడికించాలి.
అదే సూత్రం మరియు ఇదే వంట పథకం మార్గనిర్దేశం, మీరు ఉడికించిన పాస్తాతో ఉడికించిన అన్నం స్థానంలో ఓవెన్లో పాస్తాతో మాంసం కాసేరోల్లో చేయవచ్చు.
పొయ్యి లో మాంసఖండం నుండి బంగాళాదుంప మరియు మాంసం పుడ్డింగ్
బ్రిటీష్ టమోటో సాస్ మరియు కూరగాయలతో కాల్చిన మాంసంతో కలిపి మిళితం చేయటానికి, మెత్తని బంగాళాదుంపల పొరతో ఒక ఏకరీతి లో కవర్ చేసి కవర్ చేయాలి. మాకు ఈ డిష్ కోసం ఒక సాధారణ క్యాస్రోల్ వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, వారికి అది పై లేదా, బదులుగా, "షెపర్డ్ యొక్క పై".
పదార్థాలు:
మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం:
- బంగాళదుంపలు - 690 గ్రా;
- పాలు - 115 ml;
- వెన్న - 65 గ్రా;
- ఒక గుడ్డు యొక్క పచ్చసొన.
మాంసం కోసం:
- ఉల్లిపాయ - 175 గ్రా;
- క్యారట్లు - 95 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- ముక్కలు మాంసం - 840 గ్రా;
- పిండి - 15 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 15 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 245 ml;
- థైమ్ ఆకులు, రోజ్మేరీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- క్యాన్డ్ బీన్స్ (మొక్కజొన్న, బఠానీలు) - 60 g కోసం.
తయారీ
బంగాళాదుంప దుంపలు వండుతారు, మా కాసేరోల్లోని మాంసం భాగాన్ని గ్రహిస్తాయి. మొదట, చమురు వేడెక్కడం తర్వాత, అది ఉల్లిపాయలతో క్యారట్లు ముక్కలు న సేవ్, అప్పుడు తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు చిక్కుళ్ళు జోడించండి, ఆకుకూరలు, stuffing ఉంచండి. వెంటనే అదనపు ద్రవ మాంసఖండం మరియు ముక్కలు వేగిరాయి నాటికి, పిండి వాటిని చల్లుకోవటానికి, ఆపై సగం రసం లో పోయాలి. ద్రవం, కాచు, టమోటా పేస్ట్ విలీనం మరియు మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి అనుమతించు. సాస్ మందంగా వరకు కాయడానికి ప్రతిదీ వదిలి.
నూనెతో పూర్తయిన బంగాళాదుంప ముక్కలు, పాలు పోయాలి మరియు పచ్చసొనను నడపాలి. పునాది లోకి భూమి మాంసం ఉంచండి మరియు గుజ్జు బంగాళాదుంపలు ఒక పొర తో కవర్. 200 డిగ్రీల 25 నిమిషాల్లో ఓవెన్లో ఉన్న కూరగాయలను మాంసం క్యాస్రోల్ కుక్ చేయండి.