మేము అన్ని టర్కీ దాని ప్రయోజనం కోసం మాత్రమే ప్రేమ, కానీ దాని రుచి మరియు నిర్మాణం కోసం. రెండో దాని సాంద్రత కారణంగా పంది పల్ప్ యొక్క ఆకృతిని పోలి ఉంటుంది. చికెన్ వలె, టర్కీ దాదాపు ఏ వంటనూ ఉడికించటానికి అనుమతించబడుతుంది: చారు మరియు రాగ్ఔట్ నుండి, బర్గర్లు మరియు షిబ్ కేబాబ్స్ వరకు. ఈ సందర్భంలో, మృతదేహంలోని ఏదైనా భాగాన్ని కేటాయించిన పాత్రతో కలుస్తుంది. ఈ అదే విషయం లో, మేము పక్షులు బేకింగ్ దృష్టి నిర్ణయించుకుంది, కాబట్టి ఓవెన్లో వేయించు కోసం టర్కీ marinate ఎలా దొరుకుతుందని తెలియజేయండి.
బేకింగ్ కోసం టర్కీ ముక్కలు marinate ఎలా?
చల్లని సీజన్లో, అది ఒక శిష్ కెబాబ్ గురించి కావాలని లేదా మీ సొంత ఓవెన్లో మాంసం తయారు చేయడం ద్వారా మీ ఫాంటసీలను గుర్తించడం. మేము ఓరియంటల్ పద్ధతిలో ఒక పక్షిని marinating కోసం అసలైన మిశ్రమాన్ని ఎంచుకున్నాము.
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 215 ml;
- గ్రౌండ్ పసుపు - 1 టీస్పూన్;
- వేరుశెనగ నూనె - 45 గ్రా;
- చెరకు పంచదార మరియు వేడి మిరియాలు యొక్క చిటికెడు;
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా.
తయారీ
బేకింగ్ కోసం టర్కీ ఫిలెట్లు ఊరవేసిన ముందు, శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా, ఆపై చిన్న ముక్కలుగా కట్, కాబట్టి మాంసం అనేక సార్లు వేగంగా తప్పిన ఉంటుంది. ఈ మెరీనాడ్ ను తయారు చేస్తారు: మొదట వెన్నని పసుపు మరియు వెచ్చని మిరియాలుతో పాలు చిన్న మొత్తాన్ని నిరుత్సాహపరుస్తుంది. వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉప్పు మరియు చెరకు మంచి చిటికెడుతో తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మిగిలిన పాలు పోయాలి మరియు టర్కీ యొక్క ముక్కలుగా ముంచండి. మాంసం వదిలి కనీసం ఒక గంట మరియు మొత్తం రోజు వరకు marinate వదిలి.
ఒక పొయ్యి కోసం ఒక టర్కీ marinate ఎలా రుచికరమైన?
మీరు పూర్తిగా టర్కీ చిన్న మొత్తం మృతదేహాన్ని రొట్టెలుకాల్చు నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు అది ఒక కాంతి స్పైసి marinade ఎంచుకోండి. ఈ రెసిపీ లో పదును కూడా పూర్తి రోసీ యొక్క చర్మం మరింత రోజీ చేస్తుంది సాస్ shirucha, ద్వారా అందించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 465 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- సాస్ షిచూచా - 45 ml;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- ఎండిన వెల్లుల్లి చిటికెడు.
తయారీ
ఒక టర్కీ యొక్క మృతదేహాన్ని లేదా దానిలోని ఒక ఎంచుకున్న భాగాన్ని శుభ్రపరచుకోండి, దానిని పొడిగా, బాగా ఉప్పు వేయండి. ఒక saucepan లో marinade మిక్స్ కోసం కావలసినవి, వాటిని కాచు అనుమతిస్తాయి, మరియు అప్పుడు వెచ్చని వరకు అతిశీతలపరచు. ఒక వెచ్చని marinade తో పక్షి పోయాలి మరియు మొత్తం రోజు చల్లని లో వదిలి. తరువాత, చర్మము తిరిగి పొడిగా మరియు బేకింగ్ మొదలు.
ఒక టర్కీని ఎంత త్వరగా కలుపుతాను?
మేము ఒక మాంసవలోకాన్ని ఉంచడానికి మాంసాన్ని ఎంచుకునేందుకు మరియు కాసేపు దాన్ని ఉంచడానికి ఉపయోగిస్తారు, కానీ మీరు ఒక సిరంజితో గుజ్జులోకి నేరుగా గుజ్జులో ఉంచినట్లయితే ఏమి చేయాలి? కాబట్టి మాంసం రుచి నిండి ఉంటుంది మరియు ఒక గంట తరువాత వంట కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 115 g;
- కాంతి బీర్ - 95 ml;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 15 మి.లీ;
- వేడి సాస్ - 15 మి.లీ;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎండిన వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
Saucepan లో, చమురు ముక్కలు చాలు, బీరు వాటిని పోయాలి, సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఒక చిన్న అగ్ని మీద వంటకాలు ఉంచండి మరియు marinade కాచు వీలు. వెచ్చని వరకు మిశ్రమం కూల్. 4 కిలోల టర్కీని marinating కోసం మొత్తం సరిపోతుంది. పూరించండి
బేకింగ్ ముందు ఒక టర్కీ marinate ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 235 ml;
- నిమ్మరసం - 115 ml;
- ఆవపిండి - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 8 పళ్ళు.
తయారీ
ఉప్పు తో peeled chives పౌండ్ మరియు నిమ్మ రసం తో సిద్ధం పాస్తా నిరుత్సాహపరుచు. ఆవపిండిని జోడించండి మరియు ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి. ఒక marinade లో ఒక టర్కీ ముక్క sipping తరువాత, వంట ముందు కనీసం ఒక గంట లేదా మొత్తం రాత్రి వాటిని వదిలి.