పొయ్యిలోని ఈస్ట్ డౌ నుండి Belyashi

Belyashi తరచుగా మార్కెట్లలో మరియు విరామాలలో విక్రయిస్తారు. కానీ అటువంటి ప్రదేశాల్లో ఆహార కొనుగోలు చాలా ప్రమాదకరమైనది. ఓవెన్లో మాంసంతో ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు మేము మీకు చెబుతాము.

పొయ్యి లో ఈస్ట్ న మాంసం తో తెలుపు మాంసం కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పాలు - 1 గాజు;
• వెన్న క్రీము 73% కొవ్వు పదార్ధం - 100 గ్రా;
• పిండి - 550 గ్రా;
• నీటి 100 ml;
• పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
• చక్కెర - 10 గ్రా;
• పచ్చసొన - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
• forcemeat - 400 g;
• మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ ;

తయారీ

పొయ్యి లో Belyasha యొక్క తయారీ, మేము పరీక్ష తయారీ ప్రారంభం. కొంచెం వేడి నీటిలో ఈస్ట్ కరిగిపోతాయి. అక్కడ చక్కెర జోడించండి. మేము వేడిలో ఒక గంట క్వార్టర్లో నిలబడాలి, అందుచే "టోపీ" పెరుగుతుంది. Preheated పాలు ద్రవ వెన్న కలిపి, ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి, ఈస్ట్ మిశ్రమం మరియు మిక్స్ లో పోయాలి. పిండి వేసి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు మేము కూరగాయల నూనె తో greased ఒక కంటైనర్ లోకి మారవచ్చు మరియు 2 గంటల వెచ్చని కోసం వాచ్ వదిలి ఈ సమయంలో, మేము మా belaya కోసం నింపి ప్రారంభమవుతుంది - మేము ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు మాంసం లో అది చాలు. మేము అన్ని బాగా కలపాలి. డౌ వచ్చినప్పుడు, మేము ఉత్పత్తులను ఏర్పరుస్తాము - మొదట మేము పిండితో ఉన్న టేబుల్ను చల్లి, డౌను ఉంచండి. మేము దానిలో మూడింట మూసివేసి, కట్టలోకి వెళ్లండి, అది ముక్కలుగా కట్తుంది. ప్రతి ముక్క నుండి మేము కనీసం 1 సెం.మీ. ఒక మందం తో కేక్ తయారు, వాటిని ప్రతి మధ్యలో ఒక చిన్న stuffing ఉంచండి. ఫ్లాట్ కేక్ యొక్క అంచులను కట్ చేసి పిండిని చీల్చుకోండి. మధ్యలో, మీరు ఒక చిన్న రంధ్రం ఉంచవచ్చు. మేము బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్లో కధనాలను ఉంచాము. మేము తడకగల గుడ్డు పచ్చసొనతో ప్రతి బిలీష్ను గ్రీస్ చేసాము. బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్ లష్ బైలిశిలో 40 నిమిషాలలో సిద్ధం అవుతుంది.

ఈస్ట్ కోసం ఓవెన్ రెసిపీ లో Belyashi

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 800 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
• నీరు - 200 ml;
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 50 ml;
• వెన్న క్రీము 73% కొవ్వు పదార్ధం - 100 గ్రా;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• forcemeat - 700 g;
• ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
• నీటి 100 ml;
• ఉప్పు;
• పెప్పర్;
• గుడ్డు - 1 శాతం.

తయారీ

ఒక గిన్నెలో, నీటితో సోర్ క్రీం కలపండి. గుడ్లు తేలికగా ఉప్పు మరియు పంచదారలతో కొట్టబడతాయి మరియు మేము మాస్ను సోర్ క్రీం మిశ్రమానికి పంపించాము. మేము కూడా కరిగించిన వెన్న పంపు, బాగా కలపాలి. మేము పొడి ఈస్ట్ తో sifted పిండి జోడించండి. మేము కావలసిన పిండి పోయడం మరియు కూరగాయల నూనె పోయడం, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక అందమైన నిటారుగా పిండి పొందాలి. మేము ఒక చిత్రం తో కవర్ మరియు వెచ్చదనం లో వెచ్చని వదిలి. ఈ సమయంలో, మేము నింపి తయారు చేస్తున్నారు: మేము ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు ముక్కలుగా కొట్టాడు శుభ్రం. ముక్కలు మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నీటితో పోయాలి. బాగా, అన్ని ఈ కదిలించు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో మాంసఖండం తొలగించండి. పిండి పెరుగుతుంది మరియు 2 కారకం పెరుగుతుంది చేసినప్పుడు, మేము అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ముక్కలుగా విభజించి 70 గ్రా ప్రతి. తరువాత, మేము వాటిని ఒక ఫ్లాట్ కేక్ లో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ప్రతి మధ్యలో సిద్ధంగా గ్రౌండ్ మాంసం ఉంచండి. మేము బలైషీని ఏర్పరుస్తాము మరియు వాటిని ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాము. తరువాత, ఒక రుమాలు వాటిని కవర్ మరియు మరొక 15 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి .ఒక మితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నిమిషాలు ఒక కొట్టిన గుడ్డు మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉపరితల ఉపరితలం.

పొయ్యి లో సిద్ధంగా ఈస్ట్ డౌ నుండి Belyashi

పదార్థాలు:

• సిద్ధంగా ఈస్ట్ డౌ - 1 కిలోల;
• పంది మాంసం - 450 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
• ఉప్పు;
• పెప్పర్;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

బంగాళాదుంపలను నేరుగా పై తొక్కలో ఉడికించండి. అప్పుడు మేము అది చల్లగా వీలు. మాంసం కొట్టుకుపోయిన, ముక్కలుగా కట్ మరియు కలిసి బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ట్విస్ట్. మేము, గుడ్డు లో డ్రైవ్ ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. మేము belaya ఏర్పాటు నేరుగా కొనసాగండి - మేము సుమారు అదే ముక్కలుగా పిండి విభజించి, ఒక ఫ్లాట్ కేక్ వాటిని వెళ్లండి మరియు పైన సిద్ధం stuffing ఉంచండి. డౌ యొక్క అంచులు లేవనెత్తుతాయి మరియు మధ్యలో "కిటికీ" వదిలివేయబడతాయి. మేము greased బేకింగ్ షీట్ "విండో" పైన beljashi పంపండి. మేము మిగిలిన గుడ్డును ఓడించి, పైన నుండి బెలాయాను ఉత్తేజపరుస్తాము. వద్ద 180 డిగ్రీల, మేము రొట్టెలుకాల్చు 35 నిమిషాలు.

మేము పొయ్యిలో belyashi రొట్టెలుకాల్చు ఎలా మీరు చెప్పారు. మీరు గమనిస్తే, ఈ సంక్లిష్టంగా ఏదీ సంపూర్ణంగా లేదు. అదనంగా, కాల్చిన ఉత్పత్తులను సాధారణ వేయించిన belaya కంటే చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.