ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న కారణంగా మోడరేట్ మొత్తంలో దాని ఉపయోగంతో వోడ్కా నల్లని చోక్బెర్రీ యొక్క టింక్చర్ అనేక రుగ్మతలతో పరిస్థితిని పెంచుతుంది. అంతేకాకుండా, అందుకున్న ఉత్పత్తి రుచి మీద ఉన్నతమైన మరియు శ్రావ్యంగా మారుతుంది మరియు ఖరీదైన కాగ్నాక్లు మరియు ఇతర ఉన్నత పానీయాలకి అసమానతలు ఇస్తుంది.
ఒక రెసిపీ - వోడ్కా న బ్లాక్ ఆష్బెర్రీ ఒక టింక్చర్ చేయడానికి ఎలా
పదార్థాలు:
- ఆష్బెర్రీ నల్ల - 1.9 కిలోలు;
- నాణ్యత వోడ్కా - 1,9 l;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 600 గ్రా లేదా రుచి.
తయారీ
ఒక టించర్ చేయడానికి, నలుపు యాష్బెర్రీ మొదటి ఫ్రాస్ట్ తర్వాత సేకరించడానికి ఉత్తమం. కనుక ఇది తియ్యగా మరియు తక్కువగా ఉన్న టార్ట్గా ఉంటుంది. మేము చిన్న కాపీలు మాత్రమే ఎంచుకుంటాము, చిన్నవి చాలా చేదుగా ఉంటాయి. మేము కూడా అనుమానాస్పద మరియు చెడిపోయిన బెర్రీలు వదిలించుకోవటం, ఉత్తమ మార్గం లో పూర్తి పానీయం యొక్క రుచి ప్రభావితం చేస్తుంది.
మేము ఎంచుకున్న రోవన్ జాగ్రత్తగా కడిగి, పొడిగా, ఒక కూజాలో లేదా ఒక సీసాలో నిద్రపోయి, తప్పనిసరిగా తనిఖీ చేసిన నాణ్యత వోడ్కాతో నింపండి, తద్వారా అది రెండు సెంటీమీటర్ల కోసం కంటెంట్లను కప్పిస్తుంది. మేము రుచి మరియు కోరిక మీద చక్కెర పోయాలి, అన్ని స్ఫటికాలు పూర్తి రద్దు వరకు కృతిని కదిలించు, మేము నౌకను ముద్రిస్తాయి మరియు గది పరిస్థితుల్లో కొన్ని నెలల పాటు వదిలివేస్తాము. ప్రతి నాలుగు రోజులు, టింక్చర్ తీవ్రంగా కదిలిపోవాలి మరియు ఇంకను ఇంకా నిర్దేశిస్తూ ఉండాలి.
కొంతకాలం తర్వాత, సిద్ధంగా రోవాన్ టించర్ అనేక గజ్జ పొరలు ద్వారా వడపోత ఉంది, పొడి మరియు శుభ్రంగా సీసాలు మీద కురిపించింది, ఒక సౌకర్యవంతమైన స్థానంలో మరింత నిల్వ కోసం సీలు మరియు అందుబాటులో.
వోడ్కా మీద చౌక్బెర్రీ మరియు ఆపిల్ యొక్క రసం నుండి త్వరిత టింక్చర్
పదార్థాలు:
- నల్లటి బూడిద - 0,8 కిలో;
- ఆపిల్ల - 0,8 కిలోల;
- నీరు 1.9 లీటర్లు;
- నాణ్యత వోడ్కా - 1.4 లీటర్లు;
- తేనె - 135 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0,4 కిలోల.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో వోడ్కా నల్ల చొక్బెర్రీ నుండి టింక్చర్ ఉత్పత్తి నాణ్యత బెర్రీలు ఎంపిక, వారి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వాషింగ్ మరియు ట్విస్టింగ్ లేదా ఒక బ్లెండర్ లో గ్రౌండింగ్ ప్రారంభమవుతుంది. ఏకకాలంలో సిద్ధం మరియు ఆపిల్ల. వారు పర్వత బూడిద వంటి అదే పద్ధతిలో ఒలిచిన మరియు ఒలిచిన మరియు చూర్ణం చేయాలి. మేము చక్కెరతో రోవాన్-ఆపిల్ మాస్ నిద్రపోతున్నాము మరియు మేము భాగాలు గరిష్టంగా రసంను వేరు చేస్తాయి. ఇప్పుడు నీటితో కలుపు మరియు స్టవ్ మీద లేపనం ఉంచండి. మరిగే తర్వాత, పది నిమిషాలు ద్రవ్యరాశి కాచు, ఆపై చల్లని, ఒక గాజు సీసా లోకి పోయాలి మరియు వోడ్కా ఒక లీటరు లో పోయాలి. మూడు రోజుల తర్వాత, టింక్చర్ ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, పీడించడం మరియు ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, తరువాత వోడ్కా మరియు తేనెల మిశ్రమాన్ని కలుపుతారు మరియు కనీసం ఐదు రోజుల లేదా మూడు వారాల్లో ఇన్ఫ్యూషన్ కోసం వదిలివేయబడుతుంది. ఎక్కువ పానీయం నింపబడి ఉంటుంది, దాని రుచి శ్రావ్యమైన మరియు సమతుల్య ఉంటుంది.
మేము సీసాలలో సిద్ధంగా టింక్చర్ ను పోషించాము, అవక్షేపాలను తాకేందుకు ప్రయత్నించి, మేము దానిని మూసివేసి, చల్లని నిల్వ స్థలంలో ఉంచుతాము.
బ్లాక్ పర్వత బూడిద మరియు లవంగాలు నుండి వోడ్కా న స్పైసి టింక్చర్
పదార్థాలు:
- ఆష్బెర్రీ నల్ల - 1.9 కిలోలు;
- నాణ్యత వోడ్కా - 1,9 l;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 600 గ్రా లేదా రుచి;
- carnations (మొగ్గలు) - 6 PC లు.
తయారీ
నల్లని పర్వత బూడిద యొక్క ప్రారంభ నాణ్యత బెర్రీలు కడిగి, ఒక చెక్క స్పూన్ లేదా tolkushki తో క్రష్, మెటల్ కిచెన్ సామాగ్రిని వాడకుండా ఉండగా. బెర్రీ ద్రవ్యరాశికి చక్కెర మరియు చక్కెర మొగ్గలు వేసి, ఒక గాజుగుడ్డ కట్తో కంటైనర్ను కప్పి, రసంను వేరు చేయడానికి రెండు రోజుల పాటు వదిలివేయండి.
మొదటి రెసిపీకి సమానమైన టెక్నాలజీ ప్రకారం వోడ్కా మీద బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ యొక్క తదుపరి టింక్చర్ తయారు చేయబడింది. ఈ దశలో, పంచదార మరియు రసం వోడ్కాతో బెర్రీలు, జాగ్రత్తగా, కార్క్ కదిలి, కనీసం అరవై రోజులు గది పరిస్థితుల్లో వదిలివేయండి. కొంతకాలం తర్వాత, మేము తగిన కంటైనర్లో తయారుచేసిన టింక్చర్ని పోయాలి, దానిని ముద్రించి నిల్వకి పంపుతాము.