గసగసాల కేక్ అనేక వైవిధ్యాలలో తయారవుతుంది. మాక్లను కేకులు తాము, లేదా క్రీముకు నేరుగా చేర్చవచ్చు మరియు మీరు గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లతో నింపవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, ఇటువంటి ఒక గసగసాల అందంగా ఖచ్చితంగా దాని అభిమానులు కనుగొంటారు.
గసగసాలు తో కేక్ "మంత్రివర్గ"
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- గసగసాల - 1 అంశం;
- కెఫిర్ - 1 అంశం;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్.
క్రీమ్ కోసం:
- సాంద్రీకృత పాలు - 1 పాట్;
- వెన్న - 150 g;
- కోకో పౌడర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
అటువంటి ట్రీట్ తయారీ ముందుగానే బాగా ప్రారంభం కావాలి. వంటకి ముందు రోజు, గసగసాలు విరిగిన గుడ్డుతో మిళితం చేయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో మిశ్రమం వదిలివేయాలి. మేము ఫ్రిజ్ నుండి తీసుకున్న మిశ్రమాన్ని తరువాతి రోజు చక్కెర, పిండి, సోడా మరియు కేఫీర్లను కలపండి, జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపండి. మేము సుమారు 10 నిముషాల పాటు నిలబడటానికి పరీక్ష ఇవ్వాలి, తద్వారా సోడా కేఫీర్ నుండి లాక్టిక్ యాసిడ్తో చర్య జరుపుతుంది, ఆ తర్వాత మేము డౌను బేకింగ్ ట్రేలో పోయాలి మరియు రొట్టెలు వేయాలి. పరీక్షలోని ప్రతి భాగం, ఒక కేక్కు సమానంగా (మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో 1/3), మేము 10-15 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద సిద్ధం చేస్తాము. కేకులు చల్లని లెట్, మరియు ఈ సమయంలో మేము క్రీమ్ పడుతుంది.
చమురును తడిసిన పాలుతో కలుపు మరియు కోకో పౌడర్ను జోడించండి. క్రీమ్ తో కేకులు ద్రవపదార్థం, గోధుమ విత్తనాలు మరియు రాత్రిపూట soaked ఘనీకృత పాలు తో కేక్ వదిలి.
గసగసాలు మరియు గింజలతో ఒక కేక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గసగసాల - 1/2 స్టంప్;
- పిండి - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వాల్నట్ (గ్రౌండ్) - 2 అంశాలు;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు (గ్రౌండ్) - 1/2 స్టంప్;
- చక్కెర - 1 ½ స్టంప్;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- ఘనీభవించిన పాలు - 1 పాట్.
తయారీ
పిండిని అంతం చేసి, అన్ని ఇతర పదార్ధాలతో కలిసి 3 భాగాలుగా విభజించబడింది - ఒక్కొక్క భాగం కేకుల్లో ఒకదానికి ఆధారం. వాల్నట్ క్రస్ట్ తో ప్రారంభిద్దాం. చక్కెర 1 గుడ్డు తో బీట్ మరియు సోర్ క్రీం, పిండి, సోడా మరియు గింజలు (రెండవ గాజు - అలంకరణ కోసం) ఒక గాజు జోడించండి. మేము కూరగాయల నూనె తో రూపం ద్రవపదార్థం మరియు గింజ పిండి బయటకు పోయాలి. మేము 20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద కేక్ బేక్ చేస్తాము.
ఎండిన ఆప్రికాట్లు. మళ్ళీ, చక్కెర తో గుడ్డు ఓడించారు మునుపటి పొర కోసం, పదార్థాలు మిగిలిన జోడించడానికి, ఆపై ఎండిన ఆప్రికాట్లు పోయాలి. మేము అదే ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒకేసారి రొట్టెలు వేయాలి.
అదే సూత్రం ద్వారా, మేము కూడా గసగసాల మొక్కజొన్న సిద్ధం. ఒక క్రీము వెన్నతో ఘనీభవించిన పాలు మరియు క్రీమ్తో కప్పి ఉంచండి. మిగిలిన గ్రౌండ్ అక్రోట్లను కప్పిన గసగసాల విత్తనాలు కలిగిన బిస్కట్ కేక్ తయారు చేయబడింది.
గసగసాలు తో పాన్కేక్ కేక్
పదార్థాలు:
వేఫర్లు కోసం:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- పాలు - 700 ml;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గసగసాల - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె.
క్రీమ్ కోసం:
- పాలు - 500 ml;
- పిండి - 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
పాన్కేక్లు కోసం డౌను తయారు చేయడం ప్రారంభిద్దాం. గసగసాల వేడినీటి పోయాలి మరియు ఉడకడానికి వదిలివేయండి. ఇంతలో, చక్కెర తో గుడ్లు కొట్టారు మరియు పాలు జోడించండి. మేము నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పిండి పాలు మరియు గుడ్డు పాలు మిశ్రమం లోకి భాగాలు లో పోయాలి. డౌ కు ఆవిరి గసగసాలను జోడించండి. కూరగాయల నూనెలో చిన్న మొత్తంలో వేపుడు వేపుడు వేసి, చల్లబరచాలి.
మేము ఇప్పుడు క్రీమ్ తయారీకి తిరుగుతున్నాము. గింజలు ఇష్టపడని వారికి, మేము క్రింద చర్చించాము, మేము సోర్ క్రీం ఆధారంగా ఒక క్రీమ్ను ప్రయత్నించమని సిఫార్సు చేస్తున్నాము - గసగసాల తో పుల్లని క్రీమ్ కేక్ తక్కువగా ఉండదు.
పుల్లని క్రీమ్ కోసం రుచి చక్కెర పొడి తో మందపాటి సోర్ క్రీం కలపాలి అవసరం, మీరు వనిల్లా జోడించవచ్చు. పాలు, పంచదార, పాలు, పిండి, నూనె వేయాలి. దట్టమైన క్రీమ్ చల్లని మరియు వాటిని ప్రతి పాన్కేక్ పాట్ (ఒక పాన్కేక్ కోసం 1-2 టేబుల్ తగినంత ఉంటుంది). ఇప్పుడు అది క్రీమ్ను నానబెట్టడానికి మాత్రమే మిగిలిపోయింది, 2-3 గంటల కనిష్టంగా రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయాలి.