ఘనీకృత పాలు తో జిడ్డుగల క్రీమ్ - ఫలదీకరణం మరియు అలంకరణ డెసెర్ట్లకు ఉత్తమ వంటకాలు

మీరు కేకులను, క్యాప్కేక్లు, ఇతర డెసెర్ట్లను పూర్తిచేసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంటే, పాలుపట్టిన పాలుతో వెన్న క్రీమ్ ఈ ప్రయోజనం కోసం అలాగే సాధ్యమవుతుంది. అలాంటి పూరకంతో ఉన్న తీపి వంటకం అత్యంత సున్నితమైనది మరియు మీ నోట్లో కరుగుతుంది.

వెన్న మరియు ఘనీకృత పాలు తయారు చేయడం ఎలా?

ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్నతో చేసిన క్రీమ్ బహుశా డెసెర్ట్లకు సులభమైన పూరకం, ఇది సిద్ధం చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది, అయినప్పటికీ, మిఠాయిలు సృష్టించే టెక్నాలజీలో కొన్ని సున్నితమైనవి ఉన్నాయి.

1. వెన్న, పాలు పాలు వంటి, నిరూపితమైన తయారీదారు నుండి అధిక నాణ్యతను ఎంపిక చేయాలి, ఇది అధిక శాతం కొవ్వుతో ఉంటుంది.
2. తీపి పదార్థాలు తగినంత పాలు లేకపోతే, ఒక స్వీటెనర్గా పొడి చక్కెరను ఉపయోగించాలి.
3. పాలు మరియు వెన్న నుండి క్రీమ్ యొక్క ఎన్నుకున్న ప్రిస్క్రిప్షన్ను అంగీకరించే ముందు, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి భాగాలను ముందుగానే పొందడం మరియు గది పరిస్థితుల్లో కనీసం ఒక గంటపాటు నిర్వహించడం అవసరం: ఉత్పత్తులు అదే ఉష్ణోగ్రతగా మారాలి.
4. చిన్న భాగాలలో ఒక భాగం మరొకదానిని జోడించండి, ప్రతి సారి ద్రవ్యరాశిని కలపడం లేదా మిక్సర్తో కొరడాతో జాగ్రత్తగా ఉండండి.
5. కావలసిన రుచిని లేదా రంగును జోడించడం ద్వారా ఏదైనా ప్రిస్క్రిప్షన్ క్రీమ్ను మార్చవచ్చు.

ఉడికించిన పాలు మరియు వెన్న యొక్క క్రీమ్

ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు మరియు వెన్నతో మిఠాయి క్రీమ్తో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ప్రాథమిక పదార్ధాల యొక్క మంచి నాణ్యతతో, సున్నితత్వం ఎల్లప్పుడు సున్నితమైన, అవాస్తవికమైన, సున్నితమైన రుచి లక్షణాలలో ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ ఫలదీకరణం ఖచ్చితంగా ఆకారం కలిగి ఉంది, కేక్ కేక్ లేదా క్యాప్కాస్లను ప్రవహించదు మరియు ఏ డెసెర్ట్లను అలంకరించేందుకు ఉపయోగించబడుతుంది. క్రీమ్ యొక్క మృదువైన రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, మీరు సాధారణ కండెన్స్డ్ పాలు కొంచెం జోడించవచ్చు, మరోసారి కొంచెం విప్.

పదార్థాలు:

• ఉడికించిన పాలు - 1 చెయ్యవచ్చు;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• వనిల్లా, కాగ్నాక్ (ఐచ్ఛికం) - రుచికి

తయారీ

1. మొదట ఒక చెంచా గదిలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెన్న మరియు ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు కలపండి.
2. ఒక మిక్సర్ లేదా whisk ఉపయోగించి, ఒక అవాస్తవిక నిర్మాణం కొనుగోలు చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు మిశ్రమం ఓడించారు.
3. కావాలనుకుంటే, చమురు పాలను ఘనీకృత పాలు లేదా బ్రాందీతో వేసి మళ్ళీ వేయాలి.

కండెన్డ్ పాలు మరియు వెన్నతో కస్టర్డ్

సాంద్రీకృత పాలు మరియు వెన్నతో ఉన్న క్లాసిక్ క్రీమ్ను కస్టర్డ్తో కలిపి తయారు చేయడం ద్వారా తక్కువ కేలరీలు తయారు చేయవచ్చు. ఇదే విధంగా, నెపోలియన్ లేదా ఏ ఇతర కేకుకు కేక్లు కత్తిరించడం కోసం ప్రత్యేకించి, పూర్తిచేసిన ఫలదీకరణం యొక్క పరిమాణాన్ని పెంచడం సాధ్యమవుతుంది. వనిల్లా చక్కెర ఇప్పటికే సిద్ధం, కానీ ఇప్పటికీ వేడి బ్ర్యు మిశ్రమం, మరియు చల్లగా గది ఉష్ణోగ్రత లేదా కొద్దిగా వెచ్చని మాస్ కు మృదువైన వెన్న జోడించాలి.

పదార్థాలు:

• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 గాజు;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• మొత్తం పాలు - 1.5 కప్పులు;
• సాంద్రీకృత పాలు - 200 గ్రా;
• వెన్న - 300 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 20 గ్రా.

తయారీ

1. పంచదార మరియు పిండితో గుడ్లు కలపండి, మొత్తం పాలు జోడించండి.
2. మందపాటి వరకు నిరంతర గందరగోళాన్ని తో స్టవ్ మరియు వెచ్చని న మిశ్రమం తో కంటైనర్ ఉంచండి
3. ఘనీభవించిన పాలు కదిలించు, కొంచెం వేడెక్కేలా, తడిగా త్రిప్పుకోండి.
4. వనిల్లా చక్కెరను జోడించి, మృదువైన వెన్నతో ద్రవ్యరాశిని చల్లబరుస్తుంది మరియు మృదువైన వరకు ఘనీభవించిన పాల బ్లెండర్తో వెన్న కస్టర్డ్ను పంచ్ చేయండి.

కండెన్స్డ్ పాలు మరియు వెన్న తో నెపోలియన్ కోసం క్రీమ్

నెపోలియన్ యొక్క ఎక్కువ సంతృప్తికరమైన సంస్కరణలను ఇష్టపడేవారికి ఫిల్లింగ్ తయారీ యొక్క తర్వాతి వెర్షన్ అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఒక కేక్ కోసం ఘనీభవించిన పాలుతో ఉన్న జిడ్డు క్రీమ్, మునుపటి రెసిపీ వలె కాకుండా, ఒక కస్టర్డ్ బేస్ లేకుండా తయారుచేస్తారు, ఇది మరింత పోషకమైన, కెలారిక్గా ఉంటుంది మరియు అదే సమయంలో టెక్నాలజీ యొక్క ట్రివియాల్టిని దయచేసి ఇష్టపడుతుంది.

పదార్థాలు:

• సాంద్రీకృత పాలు - 1 పాట్;
• వెన్న - 250 గ్రా;
• వనిల్లా, కాగ్నాక్ (ఐచ్ఛికం) - రుచికి

తయారీ

1. తెల్ల వెన్న మరియు మెత్తటి వరకు సాఫ్ట్ వెన్న ఒక మిక్సర్తో ఉంటుంది.
2. కావాల్సిన పాలు, కావాలనుకుంటే, రుచులు (వనిల్లా లేదా కాగ్నాక్) మరియు వెన్న మరియు ఘనీభవించిన పాలు యొక్క రుచికరమైన క్రీమ్ ఒక అవాస్తవిక మరియు సిల్కీ ఆకృతిని పొందటానికి వరకు.

గట్టి పాలు మరియు వెన్న తో గింజ క్రీమ్

మీరు డౌ నుండి గింజలు ఎర్రటి విభజించటం పూరించడానికి అవసరమైనప్పుడు ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్న తో క్రింది వంటకం క్రీమ్ స్థానంలో ఉంటుంది. తరచుగా ఇటువంటి పూరకం యొక్క మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ ఇసుక బిల్లేట్ల తర్వాత వదిలేసిన వాల్నట్స్ లేదా డౌ స్క్రాప్లతో అనుబంధించబడుతుంది. గింజ కెర్నలు ఈ కేసులో శుభ్రం చేసిన తరువాత ముందుగా వేయించి పొడిగా వేయించడానికి పాన్ లో లేదా ఓవెన్లో రుచిని కనిపించే వరకు, మరియు ఆ తర్వాత మెత్తగా కట్ చేయాలి.

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన పాలు గడ్డకట్టిన పాలు - 1 కూజా;
• వెన్న - 125 గ్రా;
• వాల్నట్ - 0,5-1 గాజు.

తయారీ

1. మెత్తగా మరియు సున్నితత్వం వరకు సాఫ్ట్ వెన్న బీట్.
2. ఉడకబెట్టిన ఘనీకృత పాలుని కలపండి మరియు మరోసారి ప్రకాశవంతం మరియు ఏకరూపతకు ద్రవ్యరాశి.
3. ఫ్రై మరియు అక్రోట్లను గొడ్డలితో నరకడం, ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్న మిశ్రమం లోకి పోయాలి.
4. ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్న నుండి సిద్ధంగా ఉండే మందపాటి క్రీమ్ గింజలను నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఘనీభవించిన పాలు మరియు వెన్న తో eclairs కోసం క్రీమ్

ఘనీకృత పాలు, వెన్నతో కలిపి ప్రోటోటోల్స్ కోసం లైట్ మరియు సున్నితమైన క్రీమ్ కొన్ని నిమిషాల్లో తయారుచేయబడుతుంది. గాలిలో నయమయ్యే బొల్లెట్ల సృష్టిని స్వాధీనం చేసుకున్న తరువాత, మిఠాయి బ్యాగ్ లేదా సిరంజితో తీపి మిశ్రమంతో తయారు చేసిన శీతలీకరణ తర్వాత వాటిని పూరించడానికి మాత్రమే అవసరమవుతుంది మరియు పొందిన డెజర్ట్ యొక్క రుచికరమైన రుచిని ఆస్వాదించండి. కాగ్నాక్ వనిల్లా లేదా ఇతర సువాసనలతో రెసిపీలో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన పాలు గడ్డకట్టిన పాలు - 1 కూజా;
• సాంద్రీకృత పాలు క్లాసిక్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• కాగ్నాక్ - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. సాఫ్ట్ వెన్న సిల్కీ మరియు అద్భుతమైన పరాజయం ఉంది.
2. చిన్న భాగాలలో ఉడికించిన మరియు సాధారణ ఘనీకృత పాలు జోడించండి, కాగ్నాక్ లేదా వనిల్లా సారంలో పోయాలి, సజాతీయమైన, లష్ మరియు సిల్కీ ఆకృతికి మాస్క్ whisk.

కాటేజ్ చీజ్, కండెన్స్డ్ పాలు మరియు వెన్న యొక్క క్రీమ్

తాజాగా లేదా తయారుగా ఉన్న బెర్రీలు, పండ్లు తో పూరించడానికి లేదా అలంకరించాలని కోరుకుంటున్నాము ఇది కత్తిరించిన పాలు తో Stunningly రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన పెరుగు మరియు వెన్న క్రీమ్ అనుకూలంగా ఉంటుంది. కాటేజ్ చీజ్ను పొడిగా లేదా పొడిగా ఉపయోగించినట్లయితే, అది కొరడాతో ఒక బ్లెండర్ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

పదార్థాలు:

• కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
• సాంద్రీకృత పాలు - 1 పాట్;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• 25% కంటే తక్కువ కొవ్వు కలిగిన సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
• వనిల్లా.

తయారీ

1. కాటేజ్ చీజ్ సోర్ క్రీంతో కలుపుతారు మరియు ఒక క్రీమ్ ఆకృతి బ్లెండర్ కు కుట్టినది.
2. ఘనీకృత పాలు, మృదు నూనె, వనిల్లా జోడించండి.
3. మీరు ఒక లష్ మరియు అవాస్తవిక ఆకృతిని పొందేందుకు వరకు మిక్సర్తో ఘనీకృత పాలుతో చమురు పెరుగు క్రీమ్లో డ్రైవ్ చేయండి.

వెన్న మరియు ఘనీకృత పాలు నుండి కాప్కేక్ కోసం క్రీమ్

కేప్కిన్స్ కోసం ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్న యొక్క క్రీమ్ తయారీలో కేకులు కోసం నింపే టెక్నాలజీ నుండి తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, ఇది సోర్ క్రీం యొక్క ప్రధాన భాగాల మిశ్రమాన్ని చేర్చడానికి ప్రతిపాదించబడింది, ఇది తప్పిపోయిన sourness ఇస్తుంది, సున్నితమైన రుచి మరింత సంతులిత మరియు శ్రావ్యంగా చేస్తుంది. కూర్పు లో నిరుపయోగంగా కాదు ఒక గొప్ప రుచి కాల్చిన మరియు పూర్తిగా చూర్ణం చేయాలి ఇది గింజలు, ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన పాలు వండిన లేదా సాధారణ - 1 పాట్;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• 25% కంటే తక్కువ కొవ్వు కలిగిన సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
• గింజలు - 200-300 గ్రా.

తయారీ

1. పొడి వేయించడానికి పాన్లో లేదా ఓవెన్లో ఫ్రై గింజలు, బ్లెండర్లో చాలా చిన్న చిన్న ముక్కగా రుబ్బు.
2. ఇది వెచ్చని వరకు వెన్న విప్.
3. ఘనీకృత పాలు, కొవ్వు సోర్ క్రీం కలపండి మరియు మళ్ళీ బాగా కొట్టండి.
4. ఘనీభవించిన పాలుతో చమురు మీడియంలో పిండి గింజలను కలపండి.

ఘనీకృత పాలుతో సోర్ క్రీం నూనె

పిండి మరియు వెన్న ఆధారంగా కింది రెసిపీ ఆధారంగా తయారు క్రీమ్ ఏ కేక్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఫలదీకరణం ఉంటుంది. దాని కూర్పు సోర్ క్రీంకు జోడించబడింది, అదనపు తెల్లని, ప్రకాశం మరియు ఆహ్లాదకరమైన sourness జోడిస్తుంది. మాస్ను స్మెర్లింగ్ కేకులకు మాత్రమే కాకుండా, అలంకరణ డెజర్ట్లకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఆవిరి పాలు - 200 గ్రా;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• 25% కంటే తక్కువ కొవ్వు కలిగిన సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
• వనిలిన్ - చిటికెడు.

తయారీ

1. చల్లటి సోర్ క్రీం 5 నిముషాల సాంద్రత మరియు వైవిధ్యంతో వనిల్లా కలిపి కొట్టుకుంటుంది.
2. ఘనీకృత పాలు తో సర్వ్ మరియు మళ్ళీ whisk మళ్ళీ.
3. ఒక మృదు నూనె వేసి, కొద్దిసేపు నిమిషాలపాటు ఏకరీతి మరియు మృదువైనంత వరకు.

క్రీమ్ తో క్రీమ్, ఘనీభవించిన పాలు మరియు వెన్న

అత్యంత సున్నితమైన, బహుశా, నిర్మాణం మరియు రుచి లో ఘనీకృత పాలు, వెన్న మరియు క్రీమ్ యొక్క ఒక క్రీమ్. తరువాతి వాటిని కొవ్వొత్తులను మరియు సువాసనగల నురుగుకు విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అనుమతించే కనీసం 30% కొవ్వు పదార్థం ఉండాలి, ఇది డెజర్ట్ తుది రుచిని రూపాంతరం చేస్తుంది. ఈ సందర్భంలో సాధారణ ఘనీకృత పాలు ఎంతో ప్రాధాన్యతను కలిగి ఉంటాయి, అయితే, ఉడికించిన ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• సాంద్రీకృత పాలు - 1 పాట్;
• వెన్న - 300 గ్రా;
• కనీసం 30% కొవ్వు పదార్ధం లో క్రీమ్ - 300 గ్రా.

తయారీ

1. తెల్లబడటం నూనె వరకు మిక్సర్తో బీట్ చేయండి.
2. ఘనీభవించిన పాలు మరియు మందపాటి వరకు whisk జోడించండి.
3. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో ఒక లష్ నురుగు కు బాగా చల్లగా క్రీమ్.
4. వెన్న మరియు ఘనీకృత పాలు మిశ్రమం క్రమంగా క్రీము ద్రవ్యరాశికి జోడించి, శాంతముగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది.

చాక్లెట్ తో క్రీమ్, ఘనీభవించిన పాలు మరియు వెన్న

ఘనీభవించిన పాలతో ఉన్న మందపాటి మరియు రిచ్ చాక్లెట్ వెన్న క్రీమ్ సమర్థవంతంగా కేక్ లేదా క్యాప్కెక్ను పూర్తి చేస్తుంది. ప్రతిపాదిత నిష్పత్తులను ఉపయోగించడం వల్ల, ఇది రుచికరమైన కాని మిఠాయి కాని తీపి రుచిని పొందడం సాధ్యం అవుతుంది. కావాలనుకుంటే, మీరు కొద్దిగా పొడి చక్కెరను జోడించవచ్చు. మీరు ఘనీకృత పాలు మొత్తాన్ని పెంచుతుంటే, నింపిన ఆకృతి తియ్యగా మారుతుంది, కానీ మరింత ద్రవంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• ఘనీకృత పాలు - 0,5 పాత్రలు;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• కోకో పౌడర్ - 0.5 కప్పు.

తయారీ

1. సాఫ్ట్ వెన్న 5 నిమిషాలు మిక్సర్ను ఓడించింది.
2. ఘనీభవించిన పాలు యొక్క భాగాలను జోడించండి, ప్రతిసారీ whisk.
3. తరువాతి కోకో పౌడర్ తో వైద్యం మరియు పూర్తి క్రీమ్ యొక్క ఒక ఏకరీతి నిర్మాణం మరియు రంగు పొందటానికి వరకు మళ్ళీ పూర్తిగా whisked ఉంది.

మాస్టిక్ మరియు ఘనీకృత పాలు తో జిడ్డుగల క్రీమ్

ఈ విషయంలో మాస్టిక్ , వెన్న, ఘనీకృత పాలు కోసం సరైన క్రీమ్ను తయారు చేయాలంటే ఎప్పటికంటే ఎక్కువ నాణ్యత ఉండాలి. మీరు సాధారణ కండెన్స్డ్ పాలను ఉపయోగించవచ్చు, కింది రెసిపీలో, లేదా కావాలనుకుంటే, దాని మొత్తం పెరుగుతుంది. ఈ మిశ్రమం వనిలిన్ లేదా వనిల్లా చక్కెరతో కావాలనుకుంటే, రుచి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• సాంద్రీకృత పాలు - 140 గ్రా;
• వెన్న - 200 గ్రా.

తయారీ

1. మృదు వెన్న పూర్తిగా కాయకల్ప వరకు బీట్ చేయబడుతుంది.
2. కొద్దిగా మిక్సెర్ పాలు, ప్రతి సమయం మిక్సర్తో బాగా మిశ్రమంతో కలపాలి.
3. పలువురు సారాంశాలతో కేక్ యొక్క ఉపరితలం వ్యాప్తి చెందుతుంది, ప్రతిసారీ ఉత్పత్తి 30 ని రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లబరుస్తుంది.

కేక్ అలంకరణ కోసం ఘనీకృత పాలు తో జిడ్డుగల క్రీమ్

కేకును అలంకరించడానికి ఘనీభవించిన పాలుతో ఒక చమురు క్రీమ్ను తయారు చేయాల్సిన అవసరం ఉంటే , ప్రతిపాదించిన విభాగాల నిష్పత్తులను మరియు సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని అమలు చేయాలనే సిఫారసుల ప్రయోజనం పొందడానికి ఇది సమయం. ఈ సందర్భంలో ఘనీభవించిన పాలు ఎన్నుకోవాలి, ఒక మందపాటి, కొవ్వు పదార్ధం 8% కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. ఫలితాన్ని నిర్ణయించడం చమురు నాణ్యతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది 82% ఫ్యాట్ కంటెంట్తో తప్పనిసరిగా సహజంగా ఉండాలి.

పదార్థాలు:

• ఆవిరి పాలు - 380 గ్రా;
• వెన్న - 300 గ్రా.

తయారీ

1. వెన్న మరియు creamy వరకు మిక్సెర్ whisk మిశ్రమాన్ని వెన్న creamy గది ఉష్ణోగ్రత.
2. అదే ఉష్ణోగ్రత యొక్క కొద్దిగా ఘనీకృత పాలు జోడించండి, ప్రతిసారీ ఏకరూపత మరియు ప్రకాశం సాధించడం.
3. పూర్తిస్థాయి క్రీమ్ వాడక ముందు చాలా తక్కువగా చల్లబడి ఉంటుంది, దాని తర్వాత కేక్ అలంకరణ కోసం దాని ఉపరితలంపై అన్ని రకాల నమూనాలను రూపొందించడానికి అంగీకరించబడుతుంది.