ఆపిల్ కేక్ వివరణలో మిగులును తట్టుకోలేక, దీర్ఘ రాంటింగ్స్ లేకుండా, వంటకాలకు వెళ్లండి.
ఆపిల్ కేక్ వంటకం
ఎలా ఒక ఫ్రెంచ్ ఆపిల్ కేక్ సిద్ధం - టార్ట్- taten , మేము ఇప్పటికే చెప్పారు. క్రింద వివరించిన వంటకం యూరోప్ నుండి మాకు వచ్చింది మరియు చాలా ఆసక్తికరమైన రుచి ఉంది.
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- పిండి - 4 అంశాలు;
- సోడా - 2 టీస్పూన్లు;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 1 teaspoon;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్;
- నేల లవంగాలు - 1/2 tsp;
- వెన్న - 1 1/2 అంశాలు;
- చక్కెర - 2 1/2 అంశాలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆపిల్ హిప్ పురీ - 4 అంశాలు;
- వేరుశెనగ - 1 చూపడంతో.
పంచదార పాకం కోసం:
- చక్కెర - 1 1/2 అంశాలు;
- చక్కెర సిరప్ - 1/4;
- వెన్న - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
- క్రీమ్ - 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
క్రీమ్ కోసం:
- చక్కెర - 1 1/2 అంశాలు;
- పిండి - 1/3 శతాబ్దం;
- పాలు - 1 1/2 అంశాలు;
- క్రీమ్ - 1/3 శతాబ్దం;
- వెన్న - 1 1/2 అంశాలు;
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
మీరు ఒక ఆపిల్ కేక్ ఉడికించాలి ముందు, 180 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. 20 సెం.మీ. వ్యాసం కలిగిన 3 రూపాలు నూనెతో సరళతతో మరియు పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి ఉంటాయి.
సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి జల్లెడ, ఉప్పు, దాల్చిన చెక్క మరియు లవంగాలు జోడించండి. పూర్తిగా కలపాలి.
మరొక కంటైనర్లో, మృదువైన వెన్న మరియు చక్కెరను ఒక దట్టమైన తెల్లని ద్రవ్యరాశిగా కొట్టండి. నిరంతరం గందరగోళంగా, ఒక సమయంలో గుడ్డు ఒక గుడ్డుకు చేర్చండి. ఇప్పుడు నూనె ద్రవ్యరాశి, క్రమంగా పొడి పదార్థాల మిశ్రమం పోయాలి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి లో, ఆపిల్ సాస్ మరియు మృదువైన వరకు whisk ప్రతిదీ జోడించండి. పిండిని 3 రూపాల్లో ఉంచి 40-45 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. ఆపిల్ సాస్ తో కేక్ కోసం రెడీ కేకులు 20 నిమిషాలు డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ఉండాలి.
ఈ సమయంలో, మేము పంచదార పాకం తయారు చేస్తున్నారు. Saucepan లో చక్కెర పోయాలి మరియు 1/2 కప్పు నీటితో సిరప్ లో పోయాలి. చక్కెర స్ఫటికాలు కరిగించడానికి మేము ఎదురు చూస్తున్నాము, దాని తర్వాత మేము అగ్నిని తీవ్రతరం చేస్తాము మరియు కారంగెల్లను గందరగోళంగా లేకుండా పోయాలి, అది రంగులో బంగారం వచ్చే వరకు ఉంటుంది. మేము నిప్పు నుండి పంచదారను తొలగించి, నిరంతర కొరడాతో వెన్న మరియు పాలు జోడించండి.
ఇప్పుడు క్రీం తయారు చేయండి. షుగర్ పిండితో కలిపి మిశ్రమాన్ని అగ్నిలో ఉంచుతుంది. పాలు, క్రీమ్ మరియు నిరంతర గందరగోళితో పోయాలి, మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగుకి తీసుకురండి. 10-15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి న క్రీమ్ బాయిల్, అప్పుడు ఒక చల్లని గిన్నె లోకి పోయాలి. మేము సిరప్ యొక్క క్రీమ్ 1/3 కప్పుకు పోయాలి, మేము ముందుగా తయారుచేసిన మరియు దానిని చల్లగా ఉంచనివ్వండి. చల్లటి ద్రవ్యరాశికి క్రమంగా మృదువైన వెన్న మరియు వనిల్లాలను కలపాలి, మిక్సర్తో క్రీమ్ను కొట్టడం ద్వారా.
ఇప్పుడు మేము లోపల మరియు వెలుపల క్రీముతో శీతల తొక్కలను స్మెర్ చేస్తాము, మరియు పంచదార పాకంతో కేక్ పైన పోయాలి. గ్రౌండ్ వేరుశెనగలతో కేక్ వైపులా చల్లుకోండి.
క్యారెట్ మరియు ఆపిల్ కేక్
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 అంశాలు;
- చక్కెర - 1 1/2 అంశాలు;
- సోడా - 2 1/4 స్పూన్ స్పూన్;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 1 1/2 tsp.
- దాల్చినచెక్క - 1 1/2 స్పూన్.
- నేల లవంగాలు, జాజికాయ - 1/4 tsp;
- కోకో పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 1 అంశం;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- గుడ్లు - 4 PC లు. + 1 పచ్చసొన;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- ఆపిల్ల - 2 ముక్కలు;
- వాల్నట్ - 1 అంశం;
- ఆపిల్ జామ్ - అర్ధ శతాబ్దం;
- క్రీమ్ చీజ్ 300 g;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్;
- పొడి చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. నూనెతో కాల్చు రొట్టెలు వేయడానికి మరియు పార్చ్మెంట్తో కవర్ చేయడానికి బేకింగ్ కోసం 3 రకాలను సరళీకరించండి.
ఒక గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర, సోడా, బేకింగ్ కోసం పొడి, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కోకోలను కలపండి. మేము వెన్న మరియు గుడ్లు జోడించండి, ఒక మందపాటి పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట.
మేము 35-40 నిమిషాలు ఓవెన్లో కేకులు ఉంచాము. మార్గం ద్వారా, ఆపిల్ కేక్ కోసం కేకులు ఒక multivark లో కాల్చిన చేయవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, పరీక్షలోని ప్రతి భాగాన్ని మల్టీవిక్ యొక్క గ్రీజుతో కలుపుతారు మరియు 40-45 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్లో వండుతారు. రెడీ కేకులు 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
కొరడాతో చక్కెర మరియు వనిల్లా సారంతో క్రీమ్ జున్ను ఒక సున్నితమైన మృదువైన క్రీమ్ వరకు.
మేము జామ్ పొరతో మొదట కేకులను చల్లగా, ఆపై క్రీమ్తో. బయట నుండి, కేక్ కూడా క్రీమ్ తో greased ఉంది. వాల్నట్ అవశేషాలతో ఆపిల్ జామ్తో పూర్తి కేక్ను చల్లుకోవటానికి.