పుట్టగొడుగుల సూప్ టేబుల్కి ప్రతి ఒక్కరిని పిలుస్తుంది, కానీ కెలోరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటుంది. నిజమే, తరువాతి విలువ ఖచ్చితంగా మీరు ఈ డిష్ సర్వ్ నిర్ణయించుకుంది ఏమి ఆధారపడి ఉంటుంది.
పుట్టగొడుగు సూప్లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?
శిలీంధ్రం యొక్క పెద్ద భాగం నీరు కావటం వలన, ఈ సూప్ యొక్క పోషక విలువ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి మాత్రమే 70 కిలో కేలరీలు అవుతుంది. ఒకవేళ మీరు వేయించిన పుట్టగొడుగులను వాడతారు, క్యాలరీ కంటెంట్ 250 కు పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే అవి చాలా త్వరగా చమురును పీల్చుకుంటాయి.
మేము మరింత వివరంగా ప్రతిదీ వ్యవహరించే ఉంటే, అది ఆ అవుతుంది:
- తాజా తెలుపు పుట్టగొడుగుల యొక్క కేలరీల కంటెంట్ 25 కిలో కేలరీలు;
- పొడి - 210 కిలో కేలరీలు;
- వేయించిన - 180 కిలో కేలరీలు.
అయితే, ఈ రకమైన పుట్టగొడుగు నుండి పులుసు ఆహారంలో ఉంటుంది, మీరు వాటిని 50 గ్రాముల మొత్తంలో ఉపయోగిస్తే, చాలా ఆహారాలు రుస్యులా (22 కిలో కేలరీలు) గా భావిస్తారు. మరియు దాని సరసన ఎండిన రూపంలో boletus ఉన్నాయి - 320 kcal. ఎందుకంటే సర్వసాధారణంగా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు చాంపిగ్నన్లు, మొదటి పోషకాహారం 38 కిలో కేలరీలు, ఛాంపియన్గాన్స్ - కేవలం 27 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. క్రీమ్ తో పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ మీరు ఎంచుకున్న క్రీమ్లో కొవ్వు పదార్ధాల శాతం ఏమిటో ఆధారపడి ఉంటుంది. సగటున, దాని పోషక విలువ 51 కిలో కేలరీలు.
బరువు నష్టం కోసం పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం రెసిపీ
ఈ డిష్ యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ కేవలం 40 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.
పదార్థాలు:
- క్రాకర్స్ తయారీకి రొట్టె - 200 గ్రా;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 350 గ్రా;
- కూరగాయల రసం - 500 గ్రా;
- తక్కువ కొవ్వు కలిగిన మీగడ - 100 ml;
- కూరగాయల నూనె - 20 గ్రా;
- ఉప్పు, రుచి మిరియాలు.
తయారీ
నూనె సెలెరీ, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు లేకుండా వంట కూరగాయల రసం వేయించడానికి. ఒక saucepan లోకి కూరగాయలు బదిలీ, నీరు పోయాలి, ఉప్పు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. అప్పుడు నూనెలో ఉల్లిపాయ వేయించాలి. చంపి వేయుటకు పలకలపై కట్ చేయండి. 10 నిమిషాలు కుట్టే. వారు చల్లని ఉన్నప్పుడు, క్రోటన్లు ఉడికించాలి. ఇది చేయటానికి, బ్రెడ్ చతురస్రాకారంలోకి కట్ చేయాలి మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచాలి. కూల్ champignons మరియు ఒక బ్లెండర్ లో తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు పాన్ జోడించండి. అప్పుడు క్రీమ్, ఉప్పు జోడించడానికి మర్చిపోవద్దు.