ఎల్లప్పుడూ తగినంత సిద్ధం వంటలలో మాత్రమే పొందాలనుకోవడం, కానీ భోజనం నుండి నిజమైన ఆనందం పొందడానికి. పుట్టగొడుగులను మరియు ద్రవ చీజ్తో సూప్ ఈ ప్రయోజనం కోసం ఉత్తమంగా ఉంటుంది. దాని సున్నితమైన క్రీము రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన మీరు ప్రముఖ మొదటి వంటలలో ర్యాంకింగ్ లో మొదటి స్థానాలను పట్టుకోండి అనుమతిస్తుంది.
పుట్టగొడుగులను మరియు కోడితో చీజ్ క్రీమ్ చీజ్ సూప్
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ చీజ్ - 410 గ్రా;
- చికెన్ మాంసం (గుజ్జు) - 375 గ్రా;
- ఛాంపియన్గాన్స్ - 120 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- క్యారట్లు - 85 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 375 గ్రా;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 65 ml;
- ఎంచుకోవడానికి తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - కావలసిన సాంద్రతకు;
- మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- ఎంచుకోవడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ముందుగా, ముంచిన, ఎండబెట్టిన కోడి మాంసం చిన్న ముక్కలుగా తురిమిన, ఉప్పు, మిరియాలు, మరికొన్ని సమయం ఇవ్వండి. కూడా మేము శుభ్రం, cubes ఉల్లిపాయలు లోకి కట్, క్యారెట్లు గ్రిటర్ గుండా వీలు, మేము తొక్కలు నుండి బొచ్చు వదిలించుకోవటం మరియు చిన్న cubes ద్వారా గుడ్డ ముక్క. అప్పుడు చల్లటి నీటితో జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేసుకోండి, ప్లేట్లను లేదా చీలికలతో చంపినాన్లను అది హరించండి. మీరు ఒక పుట్టగొడుగు బేస్ గా అటవీ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది కేవలం సిద్ధం డిష్ రుచి మెరుగుపరచడానికి మరియు మరింత సంతృప్త మరియు సుగంధ చేయడానికి.
ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేడిచేసిన నూనెలో, ఉల్లిపాయను అపారదర్శకంలోకి తీసుకువెళ్ళి, ఆపై క్యారట్లు త్రోసి, గోధుమ ఇవ్వండి. అప్పుడు చికెన్ జోడించడానికి మరియు బ్రౌనింగ్ వరకు, గందరగోళాన్ని, నిలబడి. ఇప్పుడు మేము పుట్టగొడుగులను ఉంచి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, ఒక మూతతో కప్పబడి ఉడికించి, అగ్ని యొక్క తీవ్రతని తగ్గించి, ఇరవై నిమిషాల పాటు నడుపుతాము. వేయించడానికి చివర, మేము వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన పాన్లో మిగిలిన పదార్ధాలతో గందరగోళాన్ని, గందరగోళాన్ని, ఆపై మిశ్రమాన్ని ఒక సీస్ప్లో వ్యాప్తి చేసి, మరిగే నీటిని పోయాలి. సూప్ యొక్క కావలసిన సాంద్రత ఆధారంగా దాని పరిమాణం నిర్ణయించబడుతుంది. మేము పాన్ లో బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో డిష్ లను ఉంచి, ఒక మూతతో కవర్ చేసి ఇరవై నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ లో ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము సూప్ లోకి క్రీమ్ పరిచయం, తాజాగా తరిగిన తాజా మూలికలు త్రో, ఒక వేసి ఇవ్వాలని, మరియు అగ్ని నుండి తొలగించండి.
పది నుంచి పదిహేను నిమిషాల తరువాత, సూప్ నింపబడి ఉంటుంది, మరియు అది పలకలపై పోయాలి మరియు దానిని పట్టికలో సేవించడం సాధ్యమవుతుంది.
ఒక ఆధారంగా ప్రతిపాదిత వంటకం తీసుకొని, మీరు కూడా పుట్టగొడుగులను మరియు కరిగించిన చీజ్ తో చికెన్ సూప్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ కోసం మేము అన్ని భాగాలు కప్పే అలాంటి పరిమాణం లో నీరు జోడించండి. సంసిద్ధతపై, మేము పాన్ యొక్క కంటెంట్లను బ్లెండర్తో మెత్తని బంగాళాదుంపలలోకి మార్చండి, క్రీమ్, ఆకుకూరలు, వేడెక్కేలా వేడెక్కడం మరియు సేవ చేయగలము. ఇటువంటి సూప్-మెత్తని బంగాళాదుంపలకు చాలా సందర్భోచితంగా క్రోటన్లు లేదా క్రాకర్లు ఉంటాయి.
కరిగిన చీజ్ తో ఎండిన పుట్టగొడుగులను నుండి సంపన్న సూప్
పదార్థాలు:
- ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 50 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 0.7 కిలోలు;
- లీక్స్ లేదా ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 410 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 3 లీటర్లు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
పొడి తెలుపు పుట్టగొడుగులను వేడి నీటితో నింపుతారు మరియు ముప్పై లేదా నలభై నిమిషాలు వదిలివేస్తారు. అప్పుడు చిన్న ముక్కలు, ఒక saucepan లో ఉంచండి, ఫిల్టర్ నీటి పోయాలి, మేము ఉప్పు రుచి రుచి రుచి రుచి రుచి రుచి రుచి రుచి రుచి రుచి రుచి, 30 నిమిషాలు ఒక ఆధునిక మంట మీద నిలబడి.
ఒక లీక లేదా ఒలిచిన ఉల్లిపాయ మీద గులాబీ, వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనెలో పాసర్, గతంలో కొట్టుకుపోయిన, వేయించిన మరియు వేయించిన క్యారట్ వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. ఒక saucepan లోకి వేయించడానికి పాన్ విషయాలు బదిలీ, skimmed మరియు diced బంగాళాదుంపలు జోడించడానికి మరియు దాని softness కు సూప్ కాచు. తరువాత, మేము కరిగిన చీజ్ను ఉంచి, కరిగిపోయే వరకు నిప్పు మీద డిష్ ని నిలబెట్టుకోండి, రుచికి తీసుకురావడం, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించడం మరియు అగ్ని నుండి తొలగించండి.
మేము సూప్ కోసం పదిహేను నిమిషాలు కషాయం మరియు అందిస్తాయి, సన్నగా తరిగిన తాజా మూలికలతో మసాలా.