తెలుపు చెర్రీ నుండి జామ్

మీరు ఒక పండిన తీపి చెర్రీ నుండి ఒక రుచికరమైన, మందపాటి, ప్రకాశవంతమైన మరియు రిచ్ జామ్ నుండి పట్టికలో అసలు డెజర్ట్గా పనిచేయగలదు అని మీకు తెలుసా. ఇది చాలా సరళంగా జరుగుతుంది, కానీ ఫలితం మీ అన్ని అంచనాలను మరుగు చేస్తుంది. తెల్లటి చెర్రీ నుండి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.

వైట్ చెర్రీ నుండి జామ్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

తయారీ

సో, తెలుపు చెర్రీ నుండి జామ్ సిద్ధం, జాగ్రత్తగా ఒక కోలాండర్ లో బెర్రీలు చాలు మరియు కొమ్మలు మరియు ఎముకలు తొలగించడం, నీటి నడుస్తున్న లో బాగా శుభ్రం చేయు. ఒక saucepan లో, స్వచ్ఛమైన వసంత నీరు అవసరమైన మొత్తం పోయాలి అన్ని చక్కెర పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి సిరప్ సెట్. కాలానుగుణంగా మిశ్రమం కదిలించు మరియు జాగ్రత్తగా నురుగు తొలగించండి. వెంటనే చక్కెర స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగించి, సిద్ధం తెలుపు చెర్రీ బయటకు లే, శాంతముగా కలపాలి, మంట ఆఫ్, ఒక మూత తో కవర్ మరియు ఒక రోజు గురించి మనసులో దృఢంగా చొప్పించు కు వదిలి.

మరుసటి రోజు, మేము నిమ్మకాయను స్వచ్ఛమైన నీటితో కడగడంతో, చర్మంతో పాటు చిన్న గడ్డలుగా పొడి చేసి, కట్ చేయాలి. 6 నిముషాల పాటు జామ్ మరియు కాచులో సిట్రస్ను జోడించండి, దాని తర్వాత మనం మళ్ళీ ఒత్తిడి చేయాలి. ఒక రోజు తరువాత, మరొక 15 నిముషాల కోసం రుచికరమైన వేసి, రుచి మరియు కలపాలి వనిలిన్ త్రో. మీరు శీతాకాలంలో జామ్ సిద్ధం ఉంటే, వెంటనే బ్యాంకులు న పోయాలి, కవర్లు అప్ వెళ్లండి, తలక్రిందులుగా మలుపు పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వదిలి, ఒక వెచ్చని దుప్పటి లో మూసివేయాలని. మీరు శీతాకాలం వరకు వేచి ఉండకపోతే, అప్పుడు ఒక బౌల్ లో ఉంచండి మరియు ఒక సువాసన బన్ను మరియు వేడి టీ తో భోజనానికి ఉపయోగపడుతుంది.

వాల్నట్లతో వైట్ చెర్రీ జామ్

పదార్థాలు:

తయారీ

మేము షెల్ నుండి అక్రోట్లను తొలగించాము, కోర్సు యొక్క, నిక్కిలిని వేడినీటి నీటితో పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా నీరు హరించడం మరియు, ఒక చిన్న కత్తి ఉపయోగించి, మేము హుక్ అప్ మరియు పూర్తిగా చర్మం తొలగించండి.

ఇప్పుడు చెర్రీ సిద్ధం లెట్. బెర్రీ మేము బయటికి వేయడం మరియు దాటుతుంది. చల్లని నీటిలో rinsed కాండం తొలగించండి మరియు జాగ్రత్తగా ప్రతి బెర్రీ ఎముక నుండి తొలగించండి. మీరు ఈ ప్రయోజనం కొరకు పిట్స్ కోసం ఒక ప్రత్యేక పరికరం కోసం ఉపయోగించవచ్చు, కానీ తెలుపు చెర్రీ చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది కాబట్టి, మేము ఒక సాధారణ కేశాలపిన్ను వలె పని చేస్తాము. ఇది చేయటానికి, మేము కాండం యొక్క బేస్లోకి ఒక రౌండ్ ఎండ్తో గుచ్చు, ఒక సర్కిల్లో రొటేట్ చేసి, ఆపై దానిని దిగువ నుండి తీయండి మరియు జాగ్రత్తగా తీసుకోండి. తరువాత, WALNUT యొక్క పగుళ్లు విభజించటం పడుతుంది మరియు తీపి చెర్రీ ఏర్పడిన రంధ్రం వాటిని ఉంచండి. అదే విధంగా మేము అన్ని బెర్రీలు తో చేయండి.

ఈ తరువాత, ఒక మందపాటి దిగువ పాన్ తీసుకుని, అది లోకి చక్కెర పోయాలి, చల్లని ఫిల్టర్ నీరు మరియు రసం లో పోయాలి, ఇది తీపి చెర్రీ నుండి వేరు. మేము బలహీన అగ్నిలో వంటలను ఉంచి తీపి ఉడికించాలి సిరప్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని తద్వారా చక్కెర బర్న్ చేయదు. అన్ని స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయినప్పుడు, గింజలతో నింపిన చక్కగా పెట్టిన బెర్రీలు వ్యాపించి, ఒక మరుగు తీసుకొస్తాయి, నురుగును తీసివేయండి మరియు అగ్ని నుండి సిసుప్ ను తొలగించండి. లెట్ యొక్క సుమారు 3 గంటలు ఉడికించాలి లెట్ పూర్తిగా డౌన్ చల్లగా, ఆపై మేము తిరిగి నిప్పు తిరిగి, ఏలకులు కొన్ని పెట్టెలు జోడించడం.

మేము మరొక 5 నిమిషాలు మరిగే పాయింట్ నుండి రుచికరమైన ఉడికించాలి, మరియు ఈ సమయంలో మేము జాడి మరియు మూతలు క్రిమిరహితంగా. గుల్లలు లేకుండా తెల్లటి చెర్రీస్ నుండి రెడీమేడ్ మందపాటి జామ్ డబ్బాలు పై పోస్తారు, చుట్టిన మరియు చల్లని ప్రదేశంలో శుభ్రం చేయబడుతుంది. ఇక అది మందంగా, మరింత సంతృప్త మరియు సువాసనతో ఉంటుంది.