తృణధాన్యాలు మాత్రమే తెలిసిన బుక్వీట్ మరియు బియ్యం కాదు. మీరు బుల్గుర్ , పెర్ల్ బార్లీ, చిక్పా , వోట్మీల్, కాయధాన్యాలు, యోక్స్ మరియు ఇతర రకాల తృణధాన్యాలు నుండి మిమ్మల్ని మీరు మరియు మీ ప్రియమైన వారిని ఆశ్చర్యపరిచేందుకు అద్భుతమైన సైడ్ డిష్లతో ఆడుకోవాలి. మీ టేబుల్ ను విస్తరించే తృణధాన్యాలు నుండి గారెకిల్స్ తయారుచేయడానికి మీరు చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను అందిస్తారు.
మొక్కజొన్న రూకలు నుండి అలంకరించు
పదార్థాలు:
- మొక్కజొన్న రూకలు - 150 గ్రా;
- మిల్లెట్ - 30 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 1 l;
- వెన్న - 30 గ్రా.
తయారీ
సో, కప్ multivarka లో నిద్రపోవడం 2 తృణధాన్యాలు రకాల, పాలు పోయాలి, వెన్న, చక్కెర మరియు ఉప్పు చాలు. ఇప్పుడు మేము పరికరంలో "Kasha" మోడ్ను సెట్ చేసి, ధ్వని సిగ్నల్కి ముందు మూతతో మూసివేశాము. కార్యక్రమ ముగింపు ముగిసిన తర్వాత, మిల్లెట్ తృణధాన్యం వేయడం మానివేసి మరో 30 నిముషాలు "వెచ్చని" మోడ్లో ఉంచండి, తద్వారా డిష్ బాగా నొక్కిచెప్పబడి, పీడనం చెందుతుంది. రెడీ గంజి ప్లేట్లు వ్యాప్తి మరియు పట్టిక పనిచేశారు.
బార్లీ నుండి గార్నిష్
పదార్థాలు:
- నీరు - 600 ml;
- బార్లీ ధాన్యపు - 300 గ్రా;
- ఉప్పు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె;
- వెన్న.
తయారీ
మేము బాగా బార్లీ శుభ్రం చేయు, అప్పుడు ఒక నీటిలో అది పోయాలి 1: 2 నిష్పత్తి మరియు మీడియం అగ్ని మీద సెట్. గంజి "పఫ్" కు ప్రారంభమైనప్పుడు, అది దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉంది. ఇప్పుడు మనం అగ్నిని తగ్గిస్తాము, దానిని రుచి మరియు బాగా కలపాలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడి, సగం రింగులు మరియు చిన్న ముక్కలుగా వేయించి వేయబడతాయి. అన్ని నీరు దాదాపు ఉడకబెట్టడంతో, మేము పాన్ని అగ్ని నుండి గంజిని తొలగించి వెన్న యొక్క భాగాన్ని ఉంచాలి. ఇప్పుడు ఒక మూతతో కప్పి, ఒక టవల్ తో కప్పి, 40 నిమిషాలు దుప్పటి కింద ఉంచండి, తద్వారా రూకలు "వచ్చి" మరియు ఆవిరితో ఉంటాయి. అప్పుడు మేము ఒక వెచ్చని gruel తీసుకుని, వేయించిన ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు వెంటనే ఏ మాంసం డిష్ ఒక వైపు వంటకం పనిచేస్తాయి.
పెర్ల్ బార్లీ నుండి గార్నిష్
పదార్థాలు:
- పెర్ల్ బార్లీ - 200 గ్రా;
- బల్బ్ - 0.5 PC లు.
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఆకుకూరలు;
- జున్ను పెరుగు - 50 గ్రా;
- బ్రెడ్ - 50 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
పెర్ల్ croup 30 నిమిషాలు soaked, ఆపై వండిన వరకు ఉప్పునీరు లో కాచు. తరువాత, శాంతముగా తిరిగి కోలాండర్ కు టాసు చేసి, దానిని వదిలేయండి. ఉల్లిపాయ, జున్ను మరియు కోడి గుడ్డుతో కలుపుతారు, చక్కగా కరిగించబడుతుంది. ఫలితంగా మాస్ పెర్ల్ బార్లీ తో అనుసంధానించబడి ఉంది, మేము బ్రెడ్ మరియు గ్రీన్స్ చేర్చండి. రుచి, మిరియాలు మరియు చిన్న కట్లెట్స్ ఏర్పాటు చేసేందుకు ఉడికించిన మిశ్రమం. అప్పుడు 5 నిమిషాలు ప్రతి వైపు వాటిని వేసి, మరియు మీ ఇష్టమైన సాస్ తో పట్టిక సర్వ్.