సాధారణ సాంప్రదాయ సూప్ సమ్మేళనం తో విసుగు చెంది ఉంటే ఏమి ఒక రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి? నిర్ణయాలు మరియు ఎంపికలు, కోర్సు యొక్క, చాలా, ఉదాహరణకు, మీరు సంప్రదాయ వంటకం ప్రకారం జున్ను ఒక స్విస్ సూప్ సిద్ధం చేయవచ్చు. మా స్థలాలలో ఇటువంటి అసాధారణ వంటకం, ఖచ్చితంగా, మీ సాధారణ మెనూని విభజిస్తుంది.
ఇది ఈ సూప్ చాలా అధిక కేలరీలని కలిగి ఉంటుంది మరియు తాజాగా, చల్లని వాతావరణంతో చురుకైన శారీరక శ్రమ, పర్వత లేదా స్కై నడక లేదా ప్రకృతిలో ముందుకెళ్లేందుకు అల్పాహారం లేదా భోజనం సమయంలో చాలా మంచి పోటాపోటీని అందిస్తుంది.
జున్ను, క్రీమ్ మరియు క్రోటన్లు తో స్విస్ సూప్ యొక్క రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బలమైన మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు (ఉత్తమ గొడ్డు మాంసం) - సుమారు 1 లీటరు;
- క్రీమ్ సహజ పాల - సుమారు 200 ml (1 గాజు);
- చీజ్ చాలా కష్టంగా ఉంటుంది (ఈ విధంగా చెప్పుకోదగ్గ స్విస్ మూలం, ఎమ్మెంటల్, గౌరీర్, షబ్ట్జిగర్ మరియు ఇతర రకాలు) - 150-200 గ్రా;
- ఏ సంకలితం లేకుండా వెన్న క్రీము సహజ క్లాసిక్ (మరియు ప్రాధాన్యంగా ఇంట్లో) - 20-30 గ్రా;
- తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, రోజ్మేరీ, బాసిల్ మరియు ఫెన్నెల్);
- జీలకర్ర విత్తనాలు మరియు మీకు కావాలంటే, కొత్తిమీర;
- తెల్ల రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- గ్రౌండ్ సుగంధాలు (తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు, కార్నేషన్, జాజికాయ, కుంకుమ).
తయారీ
ఒక saucepan లో మాంసం రసం కాల్పులు మరియు వెంటనే జీలకర్ర మరియు కొత్తిమీర యొక్క విత్తనాలు జోడించండి. వెంటనే ఉడకబెట్టిన పులుసు కొద్దిగా boils వెంటనే, బలహీనమైన కు అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు, మూత కవర్, 8.2 నిమిషాలు వేచి తద్వారా జీలకర్ర మరియు కొత్తిమీర యొక్క విత్తనాలు ఉడకబెట్టిన పులుసు వారి ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన ఇవ్వాలని.
రొట్టె చిన్న cubes లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారపు ముక్కలుగా కట్ మరియు పొయ్యి లో ఒక బేకింగ్ ట్రే న ఎండిన (అంటే, మేము croutons తయారు, లేదా కేవలం చాలు, క్రోటన్లు, అభినందించి త్రాగుట ). మీడియం లేదా పెద్ద తురుము పీట మీద చీజ్ రబ్. మేము ఆకుకూరలను చక్కగా కట్ చేసాము.
చివరి నిమిషంలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క రసం దానితో క్రీమ్తో కురిపించింది మరియు జాజికాయ మరియు కుంకువలతో రుచికోసం చెందుతుంది. సూప్ cups లేదా ప్లేట్లు కొద్దిగా క్రోటన్లు వ్యాప్తి మరియు క్రీమ్ నిండి, మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి.
మేము ప్రతి సూప్ కప్పులో తుంచిన చీజ్ యొక్క భాగాన్ని నిద్రిస్తుంది. మీరు ప్రత్యేకమైన ప్లేట్లో చీజ్ (మరియు గ్రీన్స్) కి సర్వ్ చేయవచ్చు - ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని తాము చెయ్యనివ్వండి. మిరియాలు (ఆదర్శంగా - ఒక మిల్లు నుండి తాజాగా గ్రౌండ్) తో చల్లుకోవటానికి. టాప్ తో మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.
జున్ను సంప్రదాయ స్విస్ సూప్ ఆనందించండి. ఈ రుచికరమైన వంటకంలో ఇది ఒక ప్రామాణికమైన స్విస్ పానీయం వలె పనిచేస్తుంది: స్కెచ్ప్స్, కిర్ష్, ఒక గ్లాస్ ఆఫ్ అప్పెన్సలర్ అపెల్బిట్నెర్, లేదా స్విస్ టేబుల్ వైన్స్, ఇది చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి.