చెర్రీతో స్ట్రుడెల్

చెర్రీతో స్ట్రుడెల్ పూర్తిగా ఆస్ట్రియన్ వంటకం. కానీ ఈ రోజుల్లో ఈ భోజనానికి రెసిపీ ఇతర దేశాల్లో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఒక పదం లో, strudel, ఎక్కడ అది వండుతారు, ఎల్లప్పుడూ ఒక స్టూడెల్ ఉంది! స్టూడెల్ సిద్ధం లో చాలా ముఖ్యమైన విషయం డౌ ఎందుకంటే ఇది ఏ పూరకం తో కాల్చిన చేయవచ్చు. మీరు డౌను సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే, ఏదైనా కూరటానికి ఉంచడం మరియు రుచికరమైన రుచిని ఇవ్వడం మంచిది. మీరు అల్పాహారం కోసం లేదా టీ కోసం భోజనానికి ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఒక చెర్రీ తో ఒక స్ట్రుడెల్ ఉడికించాలి ఎలా? మీరు సుగంధ నింపి చెర్రీ స్ట్రుడెల్ తయారు చేయడానికి చాలా సాధారణ రెసిపీ అందించే.

పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి చెర్రీ స్ట్రుడెల్

పదార్థాలు:

• రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ - 500 గ్రా;
• తాజా చెర్రీస్ (గుంటలు లేకుండా) - 500 గ్రా;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• వెన్న - 30 గ్రా;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• బ్రెడ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పొడి చక్కెర - రుచి చూసే.

తయారీ

కాబట్టి, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం లెట్. ఇది చేయటానికి, నా చెర్రీ, మేము ఎముకలు నుండి శుభ్రం, అవసరమైతే, మరియు అన్ని రసం పేర్చడాన్ని కోలాండర్ లోకి పోయాలి. ముందుగానే, చెర్రీ జ్యూస్ను సేకరించడానికి కోలాండర్ ముందు ఒక ప్లేట్ ఉంచండి. చక్కెర కలిపిన రసం కదిలించు, బలహీనమైన అగ్ని మీద ఉంచండి మరియు దానిని వేయాలి. శాంతముగా వరకు చెర్రీ సిరప్ మరియు మిక్స్ లో పిండి జోడించండి, ఏ నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పాటు కాబట్టి. సిద్ధం సిరప్ చల్లబడి, చెర్రీస్ జోడించండి, బ్రెడ్ పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి.

రెడీమేడ్ కాని ఈస్ట్ పఫ్ పేస్ట్రీ 3 సన్నని పొరలుగా గాయమైంది. మొదటి పొర కరిగించిన వెన్నకి ముందు అద్దిగా ఉంటుంది, దానిపై వ్యాప్తి చెర్రీ నింపి రోల్ చుట్టి ఉంటుంది. రెండవ మరియు మూడవ పొర కూడా పాన్ మరియు రోల్స్ లోకి గాయమైంది.

తయారుచేసిన strudel బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి, బేకింగ్ కాగితం కప్పబడి మరియు preheated 200 డిగ్రీల పొయ్యి లో ఉంచండి. సుమారు 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

చల్లని చెర్రీస్ తో రెడీ strudel, ముక్కలు లోకి కట్, ఒక డిష్ చాలు మరియు పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి చెర్రీ స్ట్రుడెల్ వనిల్లా ఐస్ క్రీంతో ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు చెర్రీస్తో స్ట్రుడెల్

పదార్థాలు:

• పిండి - 250 గ్రా;
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నిమ్మ రసం - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
• తాజా చెర్రీస్ - 1 అంశం;
• దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
• సరళత కోసం కూరగాయల నూనె.

తయారీ

చెర్రీస్ తో ఈ రెసిపీ strudel డౌ తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ లో, ఒక మందపాటి నురుగులోకి గుడ్డు మరియు నిమ్మ రసంను whisk చేయండి. మేము ఒక లోతైన గిన్నె లోకి పిండి sift. మేము పిండి ఒక రంధ్రం తయారు, జాగ్రత్తగా రుచి కు సిద్ధం గుడ్డు మరియు ఉప్పు పోయాలి. కరిగించిన వెన్న వేసి, ఒక విధమైన మృదువైన పిండిని మెత్తగా పిండి వేయండి, వెచ్చని నీటితో కొంచెం కరిగించడం. పిండి మరింత సాగే మరియు సాగే తయారు, అది బాగా చూర్ణం మరియు హార్డ్ ఉపరితలంపై తొలగించబడాలి. మేము, ఒక saucepan లో పూర్తి పిండి చాలు ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు వేడి చాలు.

ఆ సమయంలో, చీజ్ చెర్రీ నింపి సిద్ధం చేసుకుందాం. గుడ్డు సొనలు చక్కెరతో తెల్లగా పెరిగిన ద్రవ్యరాశికి రుద్దుతారు. గుడ్డు ద్రవ్యరాశిని బాగా త్రిప్పిన పెరుగుతో కలపండి. కడుగుతారు మరియు peeled చెర్రీస్ జోడించండి, వనిల్లా చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్క పోయాలి. ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది వరకు అన్ని బాగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది.

సన్నగా పొరలోకి సమానంగా పిండిని పెంచండి, పై నుండి తయారుచేసిన కూరటానికి వ్యాప్తి చేసి, రోల్లో చుట్టండి. బేకింగ్ షీట్ మీద కూరగాయల నూనె మరియు స్ప్రెడ్ తో సరళత. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో strudel ఉంచండి, మరియు రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తి స్టెరడెల్ చల్లబడి మరియు పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది.

టీ ఒక కప్పు మీ స్నేహితులను ఆహ్వానించండి మరియు చెర్రీ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో ఒక అందమైన strudel వాటిని ఆశ్చర్యం - నాకు నమ్మకం, వారు ఆనందపరిచింది ఉంటుంది.