తీపి మరియు లవణం పదార్ధాలను కలపించే సలాడ్లు, మా టేబుల్స్ కోసం వింతగా లేవు. ప్రత్యేకంగా రష్యన్ గృహిణులు చికెన్ మరియు ద్రాక్షతో సలాడ్ ఇష్టపడ్డారు: తాజా, అసలు మరియు పండుగ పట్టిక కోసం బహుముఖ, మరియు ఒక సాధారణం భోజనం కోసం.
చికెన్ మరియు ద్రాక్షతో కాంతి సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 ముక్క;
- పాలకూర - 1/2 PC లు.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 6-7 ఈకలు;
- ఎర్ర ద్రాక్ష - 1 క్లస్టర్;
- చీజ్ "పర్మేసన్" (తడక) - 1/4 శతాబ్దం;
- అచ్చు తో చీజ్ - 1/4 టేబుల్ స్పూన్.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- నిమ్మ రసం - 1/4 శతాబ్దం;
- డైజన్ ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
పాన్ లో ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు అది అధిక తేమ బంగాళాదుంపలు నుండి ముక్కలుగా చేసి మరియు ఎండబెట్టి పంపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో దుంపలు కదిలించు, మరియు మృదువైన (10-12 నిమిషాల) కోసం వేసి, అప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లని వీలు, ఒక కాగితం రుమాలు న వేసాయి.
చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి అదే వేయించడానికి పాన్ లో, కట్లలో కట్ చేసి, మసాలా దినుసుల గురించి మర్చిపోకండి.
లోతైన గిన్నె లో మేము ముందుగా దెబ్బతిన్న పాలకూర, బంగాళదుంపలు, కోడి, ద్రాక్ష, సగం, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు జున్ను రెండు రకాల కట్ కలపాలి.
మేము నిమ్మ రసం, ఆవాలు, తేనె మరియు చేర్పులు మిశ్రమంతో సలాడ్ నింపండి.
చికెన్ , ద్రాక్ష మరియు జున్ను తో లైట్ సలాడ్ , వంట తరువాత వెంటనే పట్టికలో వడ్డిస్తారు.
ద్రాక్ష మరియు చికెన్ బార్బెక్యూ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఎండిన ఉల్లిపాయలు - 1 టీస్పూన్;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ చిల్లి - 1 టీస్పూన్;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష - 3/4 అంశాలు;
- ఎర్ర ద్రాక్ష - 3/4 అంశాలు;
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- సలాడ్ ఉల్లిపాయ - 1/2 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె;
- మయోన్నైస్ - 1/4;
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నారింజ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఎండిన ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు, మిరపకాయలు, ఉప్పు కలిపితే చికెన్ బ్రెస్ట్తో రుద్దుతారు. ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు అది చికెన్ వేసి, ఒక ఎరుపు క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు. రేకుతో చికెన్ తో వేయించడానికి పాన్ వేసి 200 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.
కాల్చిన కోడి మాంసం ముక్కలు, లేదా ఫైబర్స్ విభజించబడింది మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతి ఉంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలా, పాన్ లో పుట్టగొడుగులను వేసి. ద్రాక్ష సగం లో కట్, మేము చేదు వదిలించుకోవటం వేడినీటితో సలాడ్ ఉల్లిపాయలు సన్నని వలయాలు కోసే. మేము లోతైన గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను మిళితం చేస్తాము.
ఒక ప్రత్యేక డిష్ లో, మయోన్నైస్, వెనిగర్, ఆరెంజ్ జ్యూస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు నుండి మేము డ్రెస్సింగ్ చేస్తాము. మేము చికెన్, ద్రాక్ష మరియు పుట్టగొడుగులను మా సలాడ్ తో ఈ మిశ్రమం పూర్తి.
చికెన్, ద్రాక్ష మరియు గింజలతో సలాడ్
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- పొగబెట్టిన చికెన్ - 300 గ్రా;
- ద్రాక్ష - 1/4 శతాబ్దం;
- ఉల్లిపాయలు - 1/4 PC లు.
- celery - 3 stems;
- పెకన్లు - 1/2 స్టంప్;
- పర్మేసన్ జున్ను - రుచి చూసే.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- మయోన్నైస్ - అర్ధ శతాబ్దం;
- సోర్ క్రీం - 1/2 టేబుల్;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కారపు పొడి - చిటికెడు.
పొగబెట్టిన కోడి ఫైబర్స్ గా విభజించబడింది, లేదా ఏదైనా అనుకూలమైన మార్గంలో కరిగించబడుతుంది (చర్మం ముందే తొలగించబడుతుంది).
ఉల్లిపాయ సన్నని రింగులలో కట్ చేసి 5-7 నిమిషాలు నీరు, చక్కెర, వెనీగర్ మిశ్రమంతో నానబెట్టి, ఆపై చికెన్తో కలుపుతారు. మేము సన్నని బ్లాక్స్ తో హెర్రింగ్ కట్, ద్రాక్ష 2-4 భాగాలుగా విభజించబడింది. గింజలు వేయించబడతాయి, ఒక రాగ్ రుచిలో మరియు చుట్టిన పిట్స్ రోలింగ్ పిన్ లేదా వేయించడానికి పాన్లో చుట్టబడుతుంది. మేము కలిసి అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేసి "పర్మేసన్" ను రుచి చూస్తాము.
నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రెండు రకాల: నింపడం కోసం, మయోన్నైస్ సమాన మొత్తంలో సోర్ క్రీం యొక్క ఒక భాగం కలపాలి నలుపు మరియు కారపు. మేము మా సలాడ్ నింపి, 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నాని పోనివ్వండి - 1 గంట.
ద్రాక్ష మరియు చికెన్ తో సలాడ్ లో, మీరు పిస్తాకు బదులుగా, పిస్తాపప్పులు లేదా అక్రోట్లను జోడించవచ్చు. రెడీ భోజనం స్వతంత్రంగా, లేదా సాదా రొట్టె, క్రాకర్లు, లేదా croissants ఒక శాండ్విచ్ రూపంలో వడ్డిస్తారు.