ఒక నిజమైన ఇటాలియన్ పాస్తా ప్రయత్నించండి, ఇటలీ వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు. క్రింద మీరు కూరగాయలు పాస్తా వంటకాల కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము. ఇంట్లో ఈ డిష్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి, మరియు మీ ప్రియమైన వారిని ఇటలీ స్లైస్ ఇవ్వండి.
చికెన్ మరియు కూరగాయలతో పాస్తా
పదార్థాలు:
- పాస్తా - 0.5 కిలో;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 0,5 కిలోల;
- తీపి మిరియాలు - 3 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- పార్స్లీ, తులసి, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 15 నిముషాల పాటు కట్ చేయాలి. టొమాటోస్ మరుగుతున్న నీరు, పై తొక్కతో నింపి cubes లోకి cubes కట్ చేయాలి. పెప్పర్ కోర్ నుండి క్లియర్ మరియు కూడా ఘనాల లోకి కట్. తులసి మరియు పార్స్లీ చాప్. వేయించడానికి పాన్ లో, మేము ఆలివ్ నూనె వేడెక్కేలా, తరిగిన వెల్లుల్లి వ్యాప్తి మరియు ఒక బంగారు రంగు దానిని వేసి, అప్పుడు మేము వెల్లుల్లి అవ్ట్ త్రో.
అదే వెల్లుల్లి చమురులో అధిక వేడి మీద సుమారు 7 నిమిషాలు చికెన్ ఫిల్లెట్ వేసి వేయించాలి. అప్పుడు 3-4 నిమిషాలు పిండి టమోటాలు, తీపి మిరియాలు మరియు లోలోపల మధనపడు వ్యాప్తి. , సోర్ క్రీం వేసి సాస్ వేడి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. మేము సిద్ధంగా వరకు పాస్తా ఉడికించాలి, కానీ అది జీర్ణం చేయకండి, నీటిని ప్రవహిస్తుంది. చికెన్ మరియు కూరగాయలతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో పాస్తాను విస్తరించండి మరియు శాంతముగా కలపాలి. మేము గ్రీన్స్ అలంకరిస్తారు పట్టిక, సర్వ్.
ఒక బహుళజాతి లో కూరగాయలు మరియు జున్ను పాస్తా
పదార్థాలు:
- పాస్తా - 400 గ్రా;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 1 కుండ;
- తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తొట్లను లేకుండా ఆలివ్ - 10 PC లు.
- గొర్రె ఫెటా ఛీజ్ - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
మాకరోనీ ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టింది. స్వీట్ మిరియాలు, శుభ్రమైన మరియు కట్ స్ట్రాస్. ఆలీవ్లు 4 భాగాలుగా కట్ చేయబడ్డాయి. మేము ఒక చీలిక తో జున్ను మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. టమోటాలు పెద్ద ఘనాల లోకి కట్. మల్టివార్కా యొక్క పాన్ లో ఆలివ్ నూనె పోయాలి, మేము తీపి మిరియాలు వేసి, దానిలో మూలికలు ముక్కలుగా చేసి, "బేకింగ్" రీతిలో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు పిండి టమోటాలు మరియు ఆలివ్ లను వేసి, 10 నిముషాల పాటు "క్విన్చింగ్" రీతిలో ఉడికించాలి, జున్ను జోడించండి. పాస్తాతో, నీరు ప్రవహిస్తుంది, వాటిని ఒక మల్టీవర్క్, మిక్స్ యొక్క పాన్లో ఉంచండి. కూరగాయలు మరియు చీజ్లతో పాస్తా ప్లేట్లపై వేయబడుతుంది మరియు టేబుల్కి సేవలు అందిస్తారు.
ఇటాలియన్ లో పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలు తో పాస్తా
పదార్థాలు:
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- ఘనీభవించిన ఆస్పరాగస్ - 50 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - సగం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- పసుపు - 0,5 స్పూన్.
- రుకోలా, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె;
- దురుమ్ గోధుమ నుండి పాస్తా - 200 గ్రా.
తయారీ
అది సిద్ధంగా ఉంది వరకు మేము పాస్తా ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము నీటిని బయటకు తీయాలి, 200 మి.లీ.ల మిశ్రమం పక్కన పెట్టబడుతుంది, మనకు అది అవసరం. పుట్టగొడుగులను ఘనాలలో వేసి వేసి వేయించాలి. అప్పుడు తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, అది కట్ ఆస్పరాగస్ మరియు క్యారెట్లు జోడించండి. ఒక మూత మూత కింద, క్యారట్లు సిద్ధంగా వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. టొమాటోలు తో, చర్మం పై తొక్క, సగం వలయాలు వాటిని కట్ మరియు ఆలివ్ నూనె తో ఒక పాన్ వాటిని చాలు, మిరియాలు గడ్డి తో కట్ మరియు కూడా ఒక పాన్ పంపండి.
సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి, తరువాత మేము పాన్లో పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలను పంపిస్తాము. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. రుక్కోలా గ్రైండ్ చేసి మిగిలిన పదార్ధాలకు పంపించండి. మేము పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన మాకరోని ఉంచాము, ఉడకబెట్టిన పులుసును కలపండి మరియు మంటను తొలగించండి. 15 నిమిషాలు కాయడానికి పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలను పాస్తా ఇవ్వండి, ఆపై పలకలపై వేయండి మరియు పట్టికలో వడ్డించబడతాయి.
రొయ్యలు మరియు కూరగాయలతో పాస్తా
పదార్థాలు:
- పేస్ట్ - 250 గ్రా;
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 250 గ్రా;
- వైన్ వైట్ పొడి - 150 గ్రా;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- రొయ్యలు - 350 గ్రా;
- ఫ్రెష్ గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికలు, ఉప్పు - రుచి చూసే;
- పర్మేసన్ - 50 గ్రా.
తయారీ
వేయించడానికి పాన్ లో, ఆలివ్ నూనె వేసి వేసి, దాని వెల్లుల్లి ముక్కలను సుమారు 3 నిముషాలు వేసి, వెల్లుల్లిని తొలగిస్తే, 2 నిముషాలు వేసి ఉల్లిపాయల వేసి వేసి వేసి వేయించి తీపి మిరియాలు, వంగ చెట్టు వేసి వాటిని వేసి వేసి
సుమారు 5 నిమిషాల తరువాత, మీ సొంత రసంలో పిండి టమోటాలు జోడించండి. మరొక 5 నిమిషాలు పరిశీలించండి, అప్పుడు క్రీమ్ లో పోయాలి, వైన్, కదిలించు మరియు రొయ్యల జోడించండి. 5-7 నిమిషాలు మూత కింద ఒక చిన్న నిప్పుతో కలిపి అన్నింటినీ ఆవేశపరుచు, అప్పుడు ముందుగా వండిన పాస్తాను వ్యాప్తి చేసి, మరో 5 నిముషాల పాటు అగ్నిని తగ్గించుకోండి. రుచి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఉడకబెట్టిన ప్యార్మసేన్ చీజ్ తో ఉడికిస్తారు కూరగాయలు మరియు చిన్నరొయ్యలు తో పాస్తా చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.