బుక్వీట్ విటమిన్లు యొక్క అమూల్యమైన స్టోర్హౌస్, మరియు మీరు ఖాతాలోకి దాని తక్కువ ఖర్చు తీసుకోకపోతే, అప్పుడు ఈ స్టోర్హౌస్, అంతేకాకుండా, ఆర్థికంగా చాలా లాభదాయకంగా ఉంది. అయితే, తక్కువ బోరింగ్ చికెన్ తో సంస్థలో బోరింగ్ వండిన బుక్వీట్ ఇప్పటికే దానిని పూరించడానికి సమయం, కానీ వేడి మరియు బంగారు సూప్ మీరు ముఖ్యంగా చల్లని శీతాకాలం సాయంత్రం, మీరు అవసరం ఏమిటి. బాగా, మా మెనూలో మార్పులను చేయడానికి మరియు బుక్వీట్తో సూప్ని ఎలా ఉడికించాలో అర్థం చేసుకోవడానికి కలిసి అధ్యయనం చేద్దాం.
బుక్వీట్ సూప్ చికెన్- రెసిపీ
కింది రెసిపీ బుక్వీట్ సూప్ యొక్క ఒక క్లాసిక్ భావిస్తారు, కాబట్టి ఈ అద్భుతమైన డిష్ తో పరిచయము ఈ ప్రత్యేక రకాల ప్రారంభం కావాలి.
పదార్థాలు:
- చికెన్ (లెగ్ లేదా కాళ్ళు) - 500 గ్రా;
- రూకలు బుక్వీట్ - 150 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి సుమారు 40 నిముషాల పాటు వేయాలి, ఈ సమయంలో, మిగిలిన పదార్ధాలను తయారుచేయవచ్చు: ఉల్లిపాయలను గొడ్డలితో నడిపించండి, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారెట్లు కిటికీలకు కలుపుతాయి, బుక్వీట్ను శుభ్రం చేసి, ఘనాలలో బంగాళాదుంపలను కట్ చేయాలి. బంగాళాదుంపలు పాన్ లో మొదటి పాట్, ఉడకబెట్టిన పులుసు తర్వాత, మీరు బుక్వీట్ వేయవచ్చు, మరియు 10 నిమిషాల తర్వాత, ముందుగా వండిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఒక లైన్ పాటు వస్తుంది. సిద్ధంగా ఉండండి మరియు ఒక బే ఆకు, ఒత్తిడి వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో సూప్ వరకు మా పదార్థాలు ఉడికించాలి. కోడి మరియు బుక్వీట్ తో సూప్ 15-20 నిమిషాలు మూత కింద నిలబడి ఉండాలి, మరియు పూర్తి డిష్ మూలికలు తో చల్లబడుతుంది మరియు పట్టిక పనిచేశారు చేయవచ్చు.
బుక్వీట్ మరియు సుగంధాలతో చికెన్ సూప్
ఈ సంపన్నమైన డిష్ దాని మిశ్రమంలో భాగమైన మసాలా దినుసులతో అలంకరించబడుతుంది. అనేక సరిగ్గా మిళిత మూలికల సమితి సాధారణ బుక్వీట్ సూప్ చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు సువాసన వంటకంగా మారుస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- చికెన్ - 1 మృతదేహాన్ని (600-700 గ్రా);
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- బుక్వీట్ రూకలు - 1 గాజు.
- జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్;
- కొత్తిమీర - ½ స్పూన్;
- మెంతులు - ½ స్పూన్;
- నల్ల మిరియాలు - 8-10 బటానీలు;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మిరపకాయ (రేకులు) - 1 టీస్పూన్;
- లవంగాలు - 1 మొగ్గ;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
తయారీ
కోడి మృతదేహాన్ని శిఖరానికి 2 భాగాలుగా విభజించారు: ఒక భాగం నీటిలో వేయించిన, ఉడకబెట్టిన, 1 ఉల్లిపాయ మరియు 1 క్యారట్తో పాటు రెండవది ఇతర వంటకం కోసం మిగిలిపోయింది. పాన్ boils లో నీరు వరకు వేచి, మరియు వెంటనే ఇది జరిగినప్పుడు, గురించి ఒక గంట కోసం ఒక చిన్న అగ్ని న నశించు కు రసం వదిలి. ఈ సమయంలో, మేము అన్ని కూరగాయలు కట్, మేము వేయించడానికి పాన్ లో కాల్చు బుక్వీట్, మరియు మేము క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు యొక్క అంతమయినట్లుగా చూపబడతాడు తెలిసిన కాల్చిన తయారు, కానీ అది లేదు: ఉల్లిపాయ దాని పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, ఇది అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చల్లబడుతుంది చేయాలి, గతంలో భూమి ఫిరంగి లేదా కాఫీ గ్రైండర్. అప్పుడు, ఒక గంట తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ చేయాలి, కోడి మాంసం ఎముకలు మరియు కట్ నుండి కట్ అవుతుంది, మరియు ఉడికించిన క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు విస్మరించబడతాయి. స్ట్రెయిన్ ఉడకబెట్టడం అగ్ని తిరిగి మరియు మేము వేయించిన తో బంగాళాదుంపలు మరియు బుక్వీట్ లే, బుక్వీట్ సూప్ తయారీ 15 నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు ఆ తర్వాత అది లారెల్ యొక్క అనేక షీట్లు తో కాయడానికి అవసరం.
బుక్వీట్ మరియు క్రీమ్ తో చికెన్ సూప్
మందపాటి మరియు సున్నితమైన క్రీము చారు ఎల్లప్పుడూ వారి రుచికి ఆనందంగా ఉంటుంది, కానీ సాధారణంగా వాటికి అనుబంధంగా, వారు బియ్యం వేస్తారు, మరియు బుక్వీట్ నిస్సందేహంగా తక్కువగా అంచనా వేస్తారు. క్రీమ్ తో బుక్వీట్ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా, మీరు క్రింద రెసిపీ నుండి తెలుసుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- రసం చికెన్ - 1,5 l;
- కోడి drumsticks - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- celery (కాడలు) - 2 PC లు.
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- బుక్వీట్ - 70 గ్రా;
- క్రీమ్ - 200 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం ఎలా, మేము ఈ సందర్భంలో మేము తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు celery నుండి కాల్చిన, అలాగే ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కొట్టుకుపోయిన మరియు కాల్చిన బుక్వీట్ నుండి కాల్చిన ఇది లోకి రెడీమేడ్ రసం, 1.5 లీటర్ల అవసరం కాబట్టి, మునుపటి రెసిపీ లో కనుగొన్నారు. బుక్వీట్ సిద్ధంగా ఉంది వరకు, క్రీమ్ మరియు సుగంధాలు, 10-15 నిమిషాలు, అది చల్లడం మా సూప్ ఉడికించాలి. ఇంతలో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు చికెన్ షాంక్స్ తో రుచికోసం ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి, గోల్డెన్ మరియు పూర్తిగా సిద్ధం వరకు. మూత కింద 15 నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి, ఆపై ప్లేట్లు లోకి పోయాలి మరియు కొన్ని చికెన్ షాంక్స్ తో సర్వ్.