ఇప్పుడు తాజా కూరగాయలు నుండి వేసవి వంటలలో సిద్ధం సమయం. వారి సొంత రసం వాటిని తెలియజేసినందుకు మరియు ఆహార చికెన్ మాంసం తో అనుబంధంగా, మేము ఒక అందమైన హృదయపూర్వక భోజనం లేదా విందు పొందుటకు. మీరు బహుశా ఈ వంటలలో ఒకరైన రాగ్ఔట్ అని పిలవటానికి వంటకాలను ఇష్టపడతారు. అతనికి కూరగాయల బేస్ నేడు గుమ్మడికాయ ఉంటుంది, సంపూర్ణ అన్ని కూరగాయలు మిళితం ఇది యొక్క రుచి.
చికెన్ మరియు కోర్జెట్లతో కూరగాయల వంటకం
పదార్థాలు:
- యువ గుమ్మడికాయ - 750 గ్రా;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 550 గ్రా;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 250 గ్రా;
- టమోటాలు - 300 గ్రా;
- క్యారట్లు - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
అన్ని కూరగాయలు, కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, అవసరమైతే, శుభ్రం మరియు cubes లేదా straws లోకి కట్ ఉంటాయి. ఒక టమోటాతో మనం తొలిసారిగా తొలగిపోతాము, మరికొన్ని సెకన్ల ముందు అది ముంచిన నీటిలో ముంచడం. వేరు వేరు నిమిషాలు కూరగాయల నూనెతో ఒక స్కిల్ట్లో కూరగాయలు వేసి వేసి వేసి వేసి, కేవియర్ లేదా డీప్ సీసాని జోడించండి. సమయం ఆదాచేయడానికి అవసరం ఉంటే, మీరు క్యారెట్లు, మరియు టమోటాలు తీపి మిరియాలు తో ఉల్లిపాయలు మిళితం చేయవచ్చు.
చికెన్ ఫిల్లెట్ ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలతో కట్ చేసి, రౌజ్ వరకు కూడా వేయించాలి, త్రిప్పి, కూరగాయలను పంపండి. సోర్ క్రీం, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ మిక్స్ చేసి, పది నిమిషాలు మూత కింద తక్కువ వేడిని తెలపండి. అప్పుడు పొయ్యిని ఆపివేసి మరొక పది నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. మేము పచ్చదనం యొక్క కొమ్మలను అలంకరిస్తూ, టేబుల్కి సేవలు అందిస్తాము.
ఒక బహుళజాతి లో చికెన్ తో గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళదుంపలు యొక్క కూర
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 550 గ్రా;
- యువ గుమ్మడికాయ - 2-3 శాతం.
- బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
- పెద్ద తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 3 PC లు.
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- నీటి 100 ml;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మల్టీవిక్కా యొక్క గిన్నె లో "బేకింగ్" మోడ్ తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్లు మరియు సగం రింగులు ఉల్లిపాయ లో కూరగాయల నూనె మరియు వేసి పదిహేను నిమిషాలు పోయాలి.
Rinsed గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపలు ఒలిచిన మరియు cubes లోకి కట్, మరియు క్యారట్లు మరియు తీపి మిరియాలు straws ఉంటాయి. మేము ఉల్లిపాయలతో చికెన్తో ప్రతిదీ పంపుతాము, నీటిని జోడించడం, "క్విన్చింగ్" మోడ్కు మారడం మరియు ఒక గంట కోసం సమయం సెట్ చేయండి. వంట ప్రారంభంలో పదిహేను నిమిషాలు తర్వాత, మూత తెరిచి, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి టొమాటోలు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. ధ్వని సంకేతం తరువాత, మేము మరొక ఇరవై లేదా ముప్పై నిమిషాలు నిలబడటానికి వంటకం ఇవ్వాలని, మరియు మేము తరిగిన మూలికలు తో రుచికోసం, పట్టిక సర్వ్ చేయవచ్చు.