ఈ రోజు మనం ఎలా నెపోలియన్ను కస్టర్డ్తో కాల్చాలో ఇస్తాను. అటువంటి కేక్ పట్టికలో ఉంటే, అప్పుడు ఇంట్లో ఆనందం మరియు ఆనందం ఉంది. ఇది సరైన పని చేయడానికి ఒక శ్రమ ప్రక్రియ, కానీ ఫలితం అది విలువ.
కస్టర్డ్ తో నెపోలియన్ కేక్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 210 గ్రా;
- పిండి - 665 గ్రా;
- పాలు - 115 ml;
- గుడ్డు - 25 గ్రా;
- ఉప్పు బాగా ఉంటుంది - 1 చిటికెడు;
- సోడా - 1 చిటికెడు;
- టేబుల్ వినెగర్.
క్రీమ్ కోసం:
- చక్కెర - 450 గ్రా;
- పాలు - 970 ml;
- గుడ్డు - 25 గ్రా;
- పిండి - 25 గ్రా.
అలంకరణ కోసం:
- పొడి చక్కెర ;
- తాజా బెర్రీలు - 100 గ్రా.
తయారీ
మేము ఒక కస్టర్డ్ తయారు ముందు, మేము ఒక నెపోలియన్ కేక్ కోసం రుచికరమైన కేకులు తయారు ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. పిండి ఒక గిన్నెలోకి పోస్తారు, చల్లగా క్రీము నూనెను చేర్చండి మరియు జరిమానా ముక్కలు పొందేంత వరకు రుబ్బు. అప్పుడు మేము మాస్ లో ఒక చిన్న గాడి తయారు, గుడ్డు విచ్ఛిన్నం మరియు వినెగార్ తో ఆరిపోయిన ఇది సోడా, త్రో. తరువాత, క్రమంగా పాలు లో పోయాలి మరియు మీ చేతులు కట్టుబడి లేదు ఒక మృదువైన పిండి కలపాలి. ఇప్పుడు 15 బంతులను, అదే పరిమాణానికి విభజించి, ఒక ట్రేలో ఉంచండి, ఒక వస్త్రం టవల్ తో కవర్ చేసి, 45 నిముషాల పాటు చల్లగా శుభ్రం చేయండి.
ఈలోగా, నెపోలియన్ కేక్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ చూద్దాం. పాలు చాలా కొద్దిగా వేడి, మేము చక్కెర మరియు మిక్స్ త్రో. మిగిలిన పాలు ఒక గాజు లోకి పోస్తారు, మేము పిండిని త్రో మరియు కోడి గుడ్డు విచ్ఛిన్నం చేస్తాము. పూర్తిగా ప్రతిదీ మిక్స్ మరియు పక్కన కొంత సమయం శుభ్రం. పంచదార స్ఫటికాలు పాలు పూర్తిగా కరిగిపోయిన తర్వాత, నిరపాయంగా పిండి పదార్ధాలను పోయాలి మరియు కదిలించు. కస్టర్డ్ ముద్ద ప్రారంభమవుతుంది మరియు ముద్దు మీద స్థిరత్వం వలె కనిపించినప్పుడు, మేము ప్లేట్ నుండి వంటలను తొలగించి వాటిని చల్లబరుస్తాము. ఇప్పుడు కేక్ కోసం కేక్ తయారు వెళ్ళండి: మేము పిండి తో పొడి ఒక పట్టిక చల్లగా బంతుల్లో చాలు మరియు నునుపైన సన్నని వృత్తాలు వాటిని వెళ్లండి. కత్తితో అంచులను కత్తిరించండి మరియు శాంతముగా బేకింగ్ ట్రేకు శస్త్రచికిత్సలను బదిలీ చేయండి. మేము ఒక ఫోర్క్ తో అనేక ప్రదేశాల్లో వాటిని పియర్స్ చేసి సుమారు 5 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపించండి. మేము అన్ని కేకులు ఈ ప్రక్రియ చేయండి. ఇప్పుడు వాటిని చల్లని, ఒక కస్టర్డ్ తో గ్రీజు వాటిని చల్లబరుస్తుంది మరియు ఒక కేక్ ఏర్పాటు, ప్రతి ఇతర వాటిని జోడించండి తెలియజేయండి. డౌ కట్, చాలా, రొట్టెలుకాల్చు, ఆపై ఒక చిన్న ముక్క లోకి మెత్తగా మరియు రుచికరమైన టాప్ మరియు వైపులా చల్లుకోవటానికి. పైన కవర్ నుండి ఒక చిత్రం తో కేక్, ఒక పెద్ద మూత ఉంచండి మరియు అది నీటితో నింపిన ఒక పాన్ ఉంచండి. మొత్తం రాత్రి కోసం ప్రెస్ కింద "నెపోలియన్" వదిలి, ఆపై తాజా బెర్రీలు తో ఇష్టానికి అలంకరించండి, నిస్సార చక్కెర పొడి చల్లిన మరియు పండుగ పట్టిక పనిచేశారు.
కస్టర్డ్ తో హోం క్లాసిక్ "నెపోలియన్" చిన్ననాటి నుండి ఉత్తమ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 875 గ్రా;
- కాంతి బీర్ - 210 ml;
- వెన్న - 195 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- కస్టర్డ్ క్రీమ్ - 445 గ్రా.
తయారీ
క్రీమ్ వెన్న ఒక గిన్నె లో చాలు, cubes లోకి milled, పిండి లో పోయాలి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ ఒక బ్యాగ్ త్రో. మేము ఒక చిన్న ముక్క లోకి ప్రతిదీ రుద్దు మరియు ఒక సన్నని ట్రికెల్ ఒక చల్లని బీర్ పోయాలి. మృదువైన డౌ మెత్తగా, అది విభజించి 9