బాల్యం నుండి మాకు అన్ని తీపి పత్తి ఉన్ని రుచి, పార్కులు మరియు సంతోషకరమైన క్షణాలు వేసవి నడిచి సంబంధం ఇది. ఇప్పుడు ఒక రుచికరమైన కిరాణా దుకాణం లో కూడా అలాంటి రుచికరమైన కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ రుచి అదే కాదు, మరియు నాణ్యత ఆందోళనకు కారణం అవుతుంది. అందువలన, చిన్ననాటికి వెళ్ళడానికి ఉత్తమ మార్గం మీ స్వంత చేతులతో తీపి కాటన్ ఉన్ని తయారు చేయడం.
తీపి దూది కోసం రెసిపీ
మీరు కొంత సమయం మరియు కృషిని కోరుకుంటే, మీ వంటగదిలో తీపి పత్తిని ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి.
పదార్థాలు:
- నీరు - ½ అంశం;
- చక్కెర - 1,5 అంశాలు;
- వినెగార్ - కొన్ని చుక్కలు.
తయారీ
మీరు పత్తి మిఠాయిని ఉడికించుకోగలము ముందు, మీకు అవసరమైన ప్రతిదానిలో, ఒక కుండ లేదా వేయించడానికి పాన్, మీరు ఫోర్ట్లు లేదా చాప్ స్టిక్లతో ఉడికించాలి, ఇది పత్తి ఉన్ని హోల్డర్లకు ఉపయోగపడుతుంది.
పంచదార , మిక్స్ చక్కెర, నీరు మరియు వెనిగర్ లతో ఇంటికి తీపి మిఠాయిని వంట చేయడం ప్రారంభించండి మరియు ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని తయారుచేసిన వంటలలో పోయాలి. అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని, అగ్ని మరియు వేడి మీద ఉంచండి. మీరు ద్రవమును ఒక మరుగు కు తీసుకొని రావలసి ఉంటుంది, ఆ తరువాత మీరు అగ్ని నుండి వంటలను తొలగించి, విషయాలను చల్లబరచవచ్చు, ఆపై రిహట్ చేయండి. ఈ తారుమారు 4-5 సార్లు రిపీట్ చేయండి. ఫలితంగా, మీరు ఒక కారామెల్ బంగారు రంగు, చాలా మందపాటి అనుగుణ్యత పొందాలి.
ఇప్పుడు అత్యంత ముఖ్యమైన క్షణం వస్తుంది. హాట్ కారామెల్ లోకి చీలిక దిగువ మరియు సిద్ధం మరియు ముందు స్థిర హోల్డర్ చుట్టూ డ్రైవింగ్ ప్రారంభించండి. సో మీరు చక్కెర థ్రెడ్ హోల్డర్ న గాలికి ఉంటుంది. మీరు నిజమైన తీపి పత్తి ఉన్ని వంటి వాల్యూమ్ని అందుకునేంతవరకు ఈ ప్రక్రియను కొనసాగించాలి. మొదటిసారి ఏదో పని చేయకపోతే, నిరుత్సాహపడకండి, ఈ సందర్భంలో మీ చేతి నింపాల్సిన అవసరం ఉంది.
చక్కెర థ్రెడ్లు చాలా వేడిగా ఉన్నాయని గమనించండి, కాబట్టి మూసివేసేటప్పుడు, మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి, పిల్లలు వంటగదిలోకి ప్రవేశించటానికి అనుమతి లేదు. అదనంగా, ఇంట్లో తీపి కాటన్ ఉన్ని తయారు చేసే ముందు, అన్ని కార్మికులు మరియు ప్రక్కనే ఉన్న ఉపరితలాలు చిత్రం లేదా కాగితంతో కప్పబడి ఉండాలి, అందుచే వారు చాలా కాలం పాటు మరియు కాలానుగుణంగా కడిగివేయబడవలసిన అవసరం లేదు.
స్వీట్ హౌస్ పత్తి
ఇంట్లో పండు తీపి పత్తి ఉన్ని తయారు ఎలా ఆసక్తి ఉన్నవారి కోసం, మేము కింది రెసిపీ అందించే.
పదార్థాలు:
- నీటి 100 ml;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- వెనీగర్ - 1-2 చుక్కలు;
- సువాసన సంకలనాలు.
తయారీ
మేము అన్ని దుకాణాలలో విక్రయించబడే వేర్వేరు రుచులతో రంగురంగుల పత్తి మిఠాయిని ఇష్టపడుతున్నాము, కాని ఇంట్లో కూడా అలాంటి సువాసన కూడా వండుతారు. మొదటి మేము చక్కెర సిరప్ సిద్ధం - మేము చక్కెర తో ఒక saucepan లో నీరు కలపాలి, ఒక కాటు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ బాగా జోడించండి. మరియు ఇప్పుడు అది తీపి దూది కోసం సంకలితం యొక్క మలుపు ఉంది: వారు దుకాణంలో విక్రయిస్తారు ఇది ఇప్పటికే సిద్ధంగా తీసుకున్న, మరియు మీరు సహజ ఉపయోగించవచ్చు. తీపి పత్తి ఉన్ని, నిమ్మరసం, కోరిందకాయ, లేదా పుదీనా సిరప్ లేదా దుంప రసాన్ని రంగు మరియు రుచి ఇవ్వాలని మీ ఎంపిక కోసం పరిపూర్ణ ఉంటుంది.
మీరు సిరప్కు ఎంచుకున్న సంకలనాన్ని పంపిన తర్వాత, నిరంతరంగా త్రిప్పి, ఒక చిన్న నిప్పులో మరియు ఉడికించాలి. తరువాత
ఇప్పుడు పత్తి ఉన్ని కోసం పరికరాలు ఎంచుకోండి. టేక్, ఉదాహరణకు, చెక్క కర్రలు, ఉపరితలంపై నిలువుగా వాటిని పరిష్కరించడానికి మరియు వారు బాగా కలిగి మరియు వస్తాయి లేదు నిర్ధారించుకోండి. ఆ తరువాత, చక్కెర సిరప్ లోకి కరోలా యొక్క చిట్కా ముంచు మరియు దానిపై చక్కెర దారాలు చుట్టడం, స్టిక్ చుట్టూ వాటిని డ్రైవ్. పాన్ లో మిగిలిపోయిన ఘనీభవించిన ఉపయోగించని మాస్, ముక్కలుగా విరిగిపోతాయి మరియు మీరు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మిఠాయి పొందుతారు.