శరదృతువు సంవత్సరానికి అద్భుతమైన సమయం, తాజా కూరగాయలు చాలా ధనిక. మేము "శరదృతువు" అని పిలువబడే సలాడ్ కోసం మీ దృష్టికి కొన్ని అసలు మరియు ఉపయోగకరమైన వంటకాలను తీసుకువచ్చాము.
పుట్టగొడుగులను మరియు మొక్కజొన్న తో సలాడ్ "శరదృతువు"
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 100 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - అలంకరణ కోసం;
- మయోన్నైస్ - రీఫ్యూయలింగ్ కోసం;
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె;
- చాంపిగ్నన్స్ - 150 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 3 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
కాబట్టి, ఒక పండుగ సలాడ్ సిద్ధం "శిశిర" మొదటి అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. దీని కోసం, చాంపిగ్నోలు కడుగుతారు, తువ్వాలతో తుడిచి వేయబడతాయి, శుభ్రం చేసి పెద్ద పళ్ళలో కట్ చేయాలి. మృదువైన వరకు కూరగాయల నూనెలో ఫ్రై పుట్టగొడుగులను, రుచికి కొద్దిగా ఉప్పు వేయాలి. ఒక పాన్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్, వండిన వరకు నీరు మరియు వేసి పోయాలి. అప్పుడు తొలగించండి, చల్లని మరియు ఫైబర్స్ యంత్ర భాగాలను విడదీయు.
క్యారెట్లు గుడ్లు, కూడా, కాచు, చల్లని, శుభ్రంగా మరియు చిన్న ఘనాల క్రష్. Marinated దోసకాయలు కుట్లు లోకి కట్. తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్నతో, శాంతముగా అన్ని ద్రవ హరించడం, ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరచబడి, తురిమిన ఘనాలతో తయారు చేస్తారు. వెల్లుల్లి మయోన్నైస్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు కలిపి ప్రెస్, ద్వారా ఒత్తిడి. ఆ తరువాత, మేము అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు లోతైన సలాడ్ గిన్నె, వెల్లుల్లి సాస్ మరియు మిక్స్ తో సీజన్లో మారవచ్చు. సలాడ్ మొత్తం ఉపరితల మొక్కజొన్న గింజలు, పుట్టగొడుగులను అలంకరిస్తారు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో రెండు గంటలు శుభ్రం చేస్తాము.
చీజ్ మరియు దోసకాయలతో సలాడ్ "శరదృతువు"
ఈ అసలు సలాడ్ ఖచ్చితంగా ఏ పట్టిక అలంకరించండి కనిపిస్తుంది. ఇది పొరలు లో వేయవచ్చు, లేదా కేవలం ఒక గిన్నె లో అన్ని పదార్థాలు కలపాలి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉడికించిన చికెన్ మాంసం - 200 గ్రా;
- తాజా దోసకాయలు - 2 PC లు.
- పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు - 50 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - రీఫ్యూయలింగ్ కోసం;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు గ్రీన్స్ - అలంకరణ కోసం;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
కాబట్టి, ఉడికించిన చికెన్ మాంసం, దోసకాయలు మరియు ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను చిన్న ఘనాలలో కట్ చేస్తారు. చీజ్ ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, మరియు గుడ్లు ఉడకబెట్టడం, శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు మూడు పెద్ద గ్రిటర్లో ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ గడ్డి పిండి చేయబడింది. వెల్లుల్లి శుభ్రం, ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి మరియు mayonnaise కలిపి. క్రింద నుండి సలాడ్ పొరలు లే లే: మొదటి పుట్టగొడుగులను, అప్పుడు చికెన్, అప్పుడు దోసకాయ, జున్ను, గుడ్లు మరియు గ్రీన్స్ ఉంచండి. కావలసినవి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక డిష్ జోడించండి, మేము వెల్లుల్లి తో mayonnaise ప్రతి పొర కవర్.
వంకాయ తో సలాడ్ "శరదృతువు"
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 0.5 pcs.
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా - 1 శాతం;
- బల్బ్ - 0.5 PC లు.
- తాజా దోసకాయ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - రీఫ్యూయలింగ్ కోసం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
కాబట్టి, వంకాయ తయారీతో సలాడ్ తయారీని ప్రారంభిద్దాం: ఇది ఒక రోజు గురించి చేయాలి. వంకాయ కాచు, "తోక" ను కత్తిరించండి మరియు 5 నిమిషాలు కొంచెం ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక ఫోర్క్ లేదా కత్తితో తేలికగా పియర్స్. ఇది మృదువుగా ఉండాలి, కాని జీర్ణమవ్వాలి. వండిన తరువాత, జాగ్రత్తగా కూరగాయలను తీసివేసి, దానిని పొడిగా చేసి, పూర్తిగా రాత్రంతా ఒత్తిడిని ఉంచాలి.
మరుసటి రోజు మేము చర్మం నుండి వంగ చెట్టును శుభ్రం చేసి, చిన్న ఘనాలలోకి కట్ చేయాలి. మిగిలిన కూరగాయలు - బల్గేరియన్ మిరియాలు, టొమాటో, ఉల్లిపాయ మరియు దోసకాయ, మెత్తగా, మరియు క్యారెట్లు ఒక ముతక తురుముత్పత్తి మీద రుద్దుతారు. మేము కూరగాయల నూనెతో సలాడ్ బౌల్, సీజన్లో అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి, రుచిని ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక గంటలు సిద్ధం సలాడ్ కలపాలి మరియు తొలగించండి.
తాజా క్యాబేజీ నుండి సలాడ్ "శరదృతువు"
పదార్థాలు:
- తెలుపు క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- అక్రోట్లను - 50 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మరసం;
- ఉప్పు, చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
క్యాబేజీ సన్నగా గులాబీ స్ట్రాబెర్రీలు, క్యారట్లు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. మేము గ్రీన్ ఆపిల్ చిన్న cubes లోకి కట్. మేము ఒక బౌల్ లో ప్రతిదీ చాలు, అది కలపాలి, అది ఉప్పు, చక్కెర జోడించడానికి, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి మరియు వాల్నట్ తో అలంకరించండి. మయోన్నైస్ మరియు కలయికతో క్యాబేజీ నుండి "శరదృతువు" సలాడ్ను పూరించండి.