సెలవుదినం సందర్భంగా ప్రతిరోజూ మరియు, క్యాలెండర్ సంఖ్య ఉన్నప్పటికీ, మీరు పూర్తిగా పండుగ వంటకానికి సేవలను అందించవచ్చు, ఉదాహరణకు, గుడ్లు సగ్గుబియ్యము . డిష్ మరింత పోషకమైన మరియు కొవ్వు తయారు చేసేందుకు, మేము వాటికి అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు ఇంకా అధిక కేలరీల ఆహారాలలో ఒకటిగా జోడించను - వ్యర్థం కాలేయం, ఇది ఒక ఉత్సవ భోజనం వచ్చినప్పుడు కేలరీలను లెక్కించేది అయినప్పటికీ?
కాలేయం వ్యర్థాలతో నింపిన గుడ్లు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- కాడ్ లివర్ ఆయిల్ - 1 శాతం;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- డైజన్ ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు - రుచి;
- మిరపకాయలు - 1/2 tsp.
తయారీ
గుడ్లు ఉడకబెట్టడం: చల్లటి నీటితో గిన్నెలో గుడ్లు ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు నింపి, ఒక వేసి తీసుకొస్తాయి. మరిగే తర్వాత, మేము సగటున వేడిని 7-8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రెడీ గుడ్లు మంచు నీరు తో కప్పుతారు, శుభ్రపరిచే సమయంలో షెల్ సులభంగా వెళ్ళిపోయాడు తద్వారా. ఇప్పుడు గుడ్లు కోసం నింపి తయారు నేరుగా వెళ్ళండి. సగం లో గుడ్లు కట్, yolks తొలగించి ఒక గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి. Red ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించి (రెసిపీ కోసం మేము 2 tablespoons తరిగిన ఉల్లిపాయలు అవసరం) మరియు yolks ఒక గిన్నె లో చాలు. మనం కూడా మయోన్నైస్, ఆవాలు, కొద్దిగా నిమ్మకాయ రసం మరియు రుచిని రుచి చూస్తాము.
మేము పొగబెట్టిన మిరపకాయలతో డిష్ను పూర్తిచేస్తాము మరియు జాగ్రత్తగా ఒక ఫోర్క్తో కూరటానికి మెత్తగా పిండి వేయాలి. ఒక టీస్పూన్ లేదా పాస్ట్రీ సిరంజితో గుడ్లు యొక్క విభజనలను పూరించండి. పనిచేస్తున్న ముందు, ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో కోడి కాలేయంతో స్టఫ్డ్ గుడ్లను చల్లబరచాలి, తద్వారా పచ్చసొన పెరగదు.
గుడ్లు కోసం రెసిపీ వ్యర్థం కాలేయం సగ్గుబియ్యము
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 12 ముక్కలు;
- కాడ్ యొక్క కాలేయం - 1 పాట్;
- టమోటా సాస్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
- మయోన్నైస్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- మిరపకాయ - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
గుడ్లు హార్డ్, చల్లని, శుభ్రంగా మరియు సగం లో కట్ కాచు. Yolks టేక్ మరియు ఒక గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి. కాలేయం నుండి అదనపు నూనె ప్రవహిస్తుంది మరియు yolks ముక్కలు ఉంచండి. అప్పుడు మేము టమోటా సాస్ పోయాలి, లేదా కెచప్, మరియు రుచి మయోన్నైస్ జోడించండి. ద్రవ్యరాశి సాపేక్షంగా తయారవుతుంది వరకు పూర్తిగా మిగిలిన పదార్థాలను కలపాలి. ఒక అలంకరించబడిన ముక్కుతో మిఠాయి సంచిలో పూరించండి మరియు జాజికాయ మిశ్రమాన్ని ఖాళీ ఉడుతలుగా మార్చుకోండి. అలంకరణ కోసం మిరపకాయల చిటికెడుతో గుడ్లు చల్లుకోవటానికి, కావాలనుకుంటే కొంచం ఎక్కువ ఆకుపచ్చని జోడించండి.
గుడ్లు వెల్లుల్లి తో కాలేయం వ్యర్థం నింపబడి
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- కాడ్ యొక్క కాలేయం - 1 పాట్;
- రసం - 1/2 నిమ్మ;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- shallot ఉల్లిపాయ;
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రీకు పెరుగు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- డైజన్ ఆవాలు - 1/2 tsp;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
గుడ్లు ఉడకబెట్టడం తరువాత, చల్లని మరియు షెల్ నుండి వాటిని శుభ్రం. సగం లో గుడ్లు కట్, yolks తొలగించి ఒక గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి. సజాతీయ కాంబినేషన్తో యోక్లను కలపండి, అప్పుడు నిమ్మరసం జోడించండి, వెల్లుల్లి ప్రెస్, రుచిని పిండిచేసిన ఉల్లిపాయ ద్వారా తెలపండి. మయోన్నైస్, పెరుగు మరియు ఆవాలు తో మేము పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని నింపాము. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
ఒక పచ్చసొన పూతతో ఖాళీ ఉడుతలు పూరించండి మరియు ఫిల్లింగ్ క్షణం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
గుడ్లు కాలేయం వ్యర్థం మరియు చీజ్తో నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 8 ముక్కలు;
- కాడ్ యొక్క కాలేయం - 1 పాట్;
- మయోన్నైస్ - 1/4;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆలివ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎరుపు ఉల్లిపాయ (చూర్ణం) - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పార్స్లీ;
- కాపెర్లు - 1 టీస్పూన్;
- వైట్ వైన్ వెనీగర్ - 1/2 tsp;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
గుడ్లు గట్టిగా కాచుకొని వాటి నుండి తీసిన సొనలు. మేము ఒక లోతైన ప్లేట్ లో yolks చాలు, మయోన్నైస్ మరియు పిండిచేసిన ఆలివ్ జోడించండి. ఆలివ్ తరువాత yolks ఉల్లిపాయ, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, తడకగల జున్ను మరియు వ్యర్థం కాలేయం పంపండి. జాగ్రత్తగా ఒక ఫోర్క్ తో అన్ని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రుచికి ఫలితంగా నింపిన సోలిమ్ మరియు మిరియాలు. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, ఉడకబెట్టడం ఉడుతలు నింపి capers తో అలంకరించండి.