పంది మాంసంతో వేళ్లు పదివేలు 3 సెంటీమీటర్ల కొలిచే చిన్న రోల్స్. వారు ఒక ప్రధాన కోర్సు వలె మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టికకు చల్లని స్నాక్గా కూడా సేవలను అందించవచ్చు. ఆహార మొత్తం వాస్తవికత నింపి ఉంది, ఇది షేడ్స్ వేయించిన మాంసం రుచి. పంది వేళ్లు ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
పుట్టగొడుగులతో పంది యొక్క పిన్స్
పదార్థాలు:
- పంది మృదులాస్థి - 600 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 150 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఆలీవ్లు - 30 గ్రా;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 100 గ్రా;
- బేకన్ - 50 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- పొడి ఆవాలు - చిటికెడు.
తయారీ
మొదట మీతో మా డిష్ కోసం ఆధారాన్ని తయారు చేద్దాం. దీనిని చేయటానికి, చల్లటి నీటితో పంది మాంసం మృదులాస్థిని కడిగి, కాగితపు టవల్ తో కరిగించు. అప్పుడు మాంసం ముక్కలు వంటి, సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. ఆ తరువాత, పొడి ఆవాలు తో పంది ముక్కలు రుద్దు మరియు 40 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని ఉంచండి. అప్పుడు మేము దానిని బాగా కొట్టించి, కొన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఫిల్లింగ్కు నేరుగా వెళ్లండి. బేకన్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. చంపినాన్లతో బల్బ్ బేకన్తో పాటు చక్కగా కదిలింది మరియు పాసర్. అప్పుడు మిశ్రమం చల్లగా మరియు అది చక్కగా ముక్కలుగా చేసి ఆలివ్ రింగులు ఉంచారు. మేము ఒక మాంసం ఆధారాన్ని తీసుకుంటాము, దానిపై మేము ఒక కూరటానికి వ్యాప్తి చేసాము మరియు మేము పందిని ఒక రోల్ను ఆపివేస్తాము. మేము టూత్పిక్లతో ప్రతిదీ కొట్టాము, కొట్టిన గుడ్డు తో గ్రీజు మరియు బ్రెడ్ లో కృంగిపోవడం. నూనెలో ప్రతి వైపు 6 నిమిషాలు పంది మాంసం నుండి మాంసం వేళ్లు వేయించాలి. ఆ తరువాత, మేము వాటిని ఒక బేకింగ్ డిష్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు పొయ్యి లో 15 నిమిషాలు ఉంచండి, 170 ° C వద్ద ఉష్ణోగ్రత సెట్. ఉపయోగం ముందు, జాగ్రత్తగా టూత్పిక్లను తీసివేయండి మరియు పట్టికలో వేళ్లు అందిస్తాయి.
పళ్ళెం తో పంది యొక్క పిన్స్
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 800 గ్రా;
- పైప్స్ లేకుండా prunes - 150 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- బే ఆకు;
- నీరు - 500 ml.
తయారీ
పంది గుజ్జు పూర్తిగా కడిగిన మరియు సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది. అప్పుడు వాటిని ఒక cellophane సంచిలో ఉంచండి మరియు బాగా కొట్టండి. ఆ తరువాత, ప్రతి స్లైస్ రుచి, రుచి మరియు పక్కన పెట్టాలి. ప్రూనే వేరు చేయబడి, కొట్టుకుపోయి, ఎముకలు తీసి, 15 నిమిషాలు వేడి నీటిలో ఎండబెట్టిన పండ్లను నానబెడతారు. పంది మాంసం యొక్క ప్రతి భాగానికి కొంత సమయం పూర్తయిన తరువాత, కొన్ని బెర్రీలు వ్యాపించి, రోల్స్ లోకి మాంసం ముక్కలను జాగ్రత్తగా తిరగండి, టూత్పిక్స్తో అంచులను పట్టుకోవడం లేదా పాక థ్రెడ్తో ఫిక్సింగ్. ఇప్పుడు కూరగాయల నూనె పోయాలి. మేము తయారు చేసిన డమ్మీలను వేయడంతోపాటు, ప్రతి వైపు వాటిని వేయండి. ఆ తరువాత, మేము వేయలను వేసి శాంప్కి మార్చాము. మేము మిగిలిన చమురుపై బల్బ్, షింక్యుఎం రింగులు, పాసెర్యుమ్ శుభ్రం చేస్తాము మరియు మాంసంతో వేయించాలి. అన్ని చిన్న నీటిని పోయాలి, ఒక చిన్న అగ్నిప్రమాదంలో సుమారు 15 నిముషాల పాటు పంది మాంసపు ఆకు మరియు పులుసు వేళ్ళను విసరండి.
చీజ్ తో పంది యొక్క పిన్స్
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 500 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- మయోన్నైస్ - 200 ml;
- గుడ్డు చికెన్ - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
1 సెంటీమీటర్ మందంతో, పంది మాంసం కొట్టుకుపోయిన, కరిగిన మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు మేము బాగా మాంసం ఓడించి రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దు. ఒక మాధ్యమం grater న మేము చీజ్ గొడ్డలితో నరకడం, peeled మరియు పిండి వెల్లుల్లి తో మిక్స్, mayonnaise మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ సీజన్. మేము గొడ్డలితో నరకడం మీద సిద్ధం చేసి, ఒక రోల్తో మాంసాన్ని రోల్ చేసి, ఒక టూత్పిక్తో అంచులను ఫిక్ చేస్తాము. ఆ తరువాత, మేము పిండిలో వేళ్ళను తొలగిస్తాము, ఆపై ఒక పెద్ద పీచులో నూనెలో వేయించిన గుడ్డు వేసిలో ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది.