ఈ పదార్ధం లో, ఇంట్లో షౌర్మా ఉడికించాలి ఎలా అని మీకు చెప్తాము. స్నాక్ కూడా రుచిగా మరియు కొనుగోలు చేసినదానికంటే ఎక్కువ ఆకలి పుట్టించేది. కానీ చాలా ముఖ్యంగా, ఆరోగ్యానికి దాని భద్రత గురించి మీకు ఖచ్చితంగా తెలుసు.
పిటా రొట్టె లో చికెన్ తో హోం Shawarma - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సన్నని భాగాన్ని చిన్న లావాష్ - 2 PC లు.
- చికెన్ కాళ్ళ ఫిల్లెట్ - 220 గ్రా;
- తాజా టమోటా (ఐచ్ఛికం) - 220 గ్రా;
- మీడియం పరిమాణం యొక్క తాజా లేదా ఉప్పు దోసకాయ - 180 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పెద్ద లవంగాలు - 2 PC లు.
- క్యాబేజీ - 140 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 140 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 260 గ్రా;
- పౌల్ట్రీ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 35-45 గ్రా;
- ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె - 60 ml.
తయారీ
షవర్మను తయారు చేయడంలో విజయానికి కీ సరిగా వండిన మాంసం మరియు సాస్. తరువాతి ప్రతిదీ సులభం. ఒక గిన్నె లో, సోర్ క్రీం అదే మొత్తంలో మయోన్నైస్ మొత్తం భాగాన్ని కలిపి. రుచి ఉప్పు, ఒక పత్రికా ద్వారా గట్టిగా కౌగిలించు లేదా అది శుభ్రం తర్వాత, వెల్లుల్లి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం జోడించండి. కదిలించు మరియు కొద్దిగా కాయడానికి ఇవ్వండి.
మాంసం ఎక్కువ కాలం టింకర్ ఉంటుంది. ఎముకలు నుండి పౌల్ట్రీ ఫిల్లెట్లను వేరు చేసి, మీడియం పరిమాణంలో ముక్కలు వేసి, గిన్నెలో వాటిని ఉంచండి. మేము మిగిలిన సోర్ క్రీం, పౌల్ట్రీ లేదా ఇతర మసాలా దినుసుల కోసం సుగంధాలను జోడించండి, రుచికి ఉప్పు వేయండి, కలపాలి మరియు గది పరిస్థితుల్లో రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా మూడు గంటలలో ఏడు నుండి పది గంటలు marinate కు వదిలివేయండి. ఇప్పుడు మనం పక్షిని చర్మానికి గుండ్రంగా కాల్చిన ఇనుప ముక్కలు వేయకుండా పాన్, అన్ని వైపుల నుండి బ్రౌన్ వేసి, ఆపై వేసి నిరంతరంగా వేసి, పంచదార కత్తితో మాంసాన్ని పదునైన కత్తితో కట్ చేసుకోవాలి. తరిగిన కోడిని వాచ్యంగా ఒక నిమిషం వేసి, దానిని అగ్ని నుండి తీసివేయండి.
షరార్మను అలంకరించడానికి ముందు వెజిటేబుల్ ఫిల్లింగ్ తయారుచేయబడుతుంది. Melenko గుడ్డ ముక్క క్యాబేజీ మరియు దోసకాయలు, అలాగే తేలికగా తాజా టమోటాలు వక్రంగా కొట్టడం. కొన్ని కూరగాయలను మీరు ఇతరులతో భర్తీ చేయవచ్చు, మీ ఇష్టానికి ఒక కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ఎంచుకోవడం.
ఇప్పుడు వండిన సాస్ రెండు tablespoons తో కూరగాయలు పంపిణీ lavash వ్యాప్తి, కూరగాయలు పంపిణీ, సగం కాల్చిన కోడి మాంసం వ్యాప్తి, సాస్ అదే మొత్తంలో పోయాలి మరియు ఉత్పత్తి ఆఫ్, క్రింద నుండి పిటా బెండింగ్, దాని వైపు, మరియు ఒక రోల్ వంటి చుట్టడం. ఒక గ్రిల్ లేదా ఒక పొడి వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఫ్రై shawarma మరియు ఆనందించండి.
అదేవిధంగా, మీరు ఇంట్లో పంది మాంసం నుండి షార్మమ్ తయారు చేయవచ్చు, దీనిని కోడి మాంసంతో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా మాంసంతో ఉడికించాలి, దీనిని వేయించడానికి పాన్లో తరిగిన ఉల్లిపాయలతో గతంలో వేయించాలి.
ఇంటిలో సాసేజ్తో శౌర్మా
పదార్థాలు:
- సన్నని భాగాన్ని చిన్న లావాష్ - 2 PC లు.
- సాసేజ్లు - 4 ముక్కలు;
- మీడియం పరిమాణం యొక్క తాజా లేదా పిక్లింగ్ దోసకాయ (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే;
- సలాడ్ ఉల్లిపాయ - 0.5 ముక్కలు;
- పార్స్లీ యొక్క sprigs - 2-4 PC లు.
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 80 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 140 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 80 గ్రా;
- మందపాటి టమోటా సాస్ లేదా కెచప్ - 80 గ్రా;
- సువాసన లేకుండా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 45 ml.
తయారీ
సాసేజ్లతో శౌర్మా చాలా వేగంగా తయారవుతుంది మరియు ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రాథమిక తయారీ అవసరం లేదు. ఒక పొద్దుతిరుగుడు-రుచి గల నూనెలో రోసీ వరకు నీరు లేదా వేసిలో సాసేజ్లను వేయించడానికి మాత్రమే సరిపోతుంది, దీనికి ముందు వాటిని శుభ్రం చేస్తుంది
సరసముగా క్యాబేజీ మరియు, అవసరమైతే, ఒక దోసకాయ, సగం వలయాలు సలాడ్ బల్బ్ లోకి కట్ మరియు స్నాక్స్ రూపకల్పన వెళ్లండి. ప్రతి lavash కెచప్ మరియు మయోన్నైస్ తో అద్ది. మనం తయారుచేసిన కూరగాయలలో కొంచెం వేసి, పైన రెండు సాసేజ్లు ఉంచాము, వాటిలో మన్నికైన ముక్కలు, మయోన్నైస్ మరియు కెచప్తో మళ్లీ సీజన్లో ముక్కలు చేయబడిన ఒక హార్డ్ జున్ను, పార్స్లీ ఒకటి లేదా రెండు కొమ్మలను చాలు మరియు ఒక కవరుతో ఉత్పత్తిని మడవండి . వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్లో రెండు వైపులా ఎర్రని వరకు ఫ్రై షవర్మ మరియు తక్షణమే సేవ చేయండి.