జనాదరణ పొందిన ప్రయాణిస్తున్న వేసవి ప్రధాన పాక చిహ్నాలను మీరు ఉంచినట్లయితే, అప్పుడు ప్రముఖ స్థలాలు ఖచ్చితంగా పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయకు వెళ్తాయి. ఈ విషయంలో, మేము పండిన పుచ్చకాయను ఎలా ఎంచుకోవాలో సాధ్యమైనంత ఎక్కువ వివరాలను వివరించేందుకు ప్రయత్నిస్తాము.
ఎలా పండిన మరియు రుచికరమైన పుచ్చకాయ ఎంచుకోవడానికి?
పుచ్చకాయను ఎన్నుకున్న సున్నితమైన పలు పుచ్చకాయలు పోలి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, కొనడానికి ముందే, మొదటి విషయం ఏమిటంటే అమ్మకందారునితో ఏ ఉత్పత్తి ప్రాంతం నుండి వచ్చిందో తనిఖీ చేయాలి. వాస్తవానికి గుమ్మడికాయ కాలుష్యంను నానబెట్టే అవకాశం ఉంది, అందువల్ల కలుషితమైన మరియు వాయువు కలుషిత ప్రాంతాలలో పెరిగిన పుచ్చకాయలను నివారించడం మంచిది. కూడా ప్రధాన సూక్ష్మభేదం దృష్టి చెల్లించటానికి - పిండం లో నైట్రేట్లు ఉనికిని. ఇది నైట్రేట్ల మిగులు, ఇది రైతులు తరచూ పాడుచేసే పంటను త్వరగా పొందటానికి ప్రయత్నించే పాపం, తీవ్రమైన మానవ విషాదక కారణం. పుచ్చకాయలో నైట్రేట్ యొక్క ఉనికిని పీల్ మీద పొడవాటి స్ట్రిప్స్, ఖాళీ గింజలు బూడిదరంగు రంగు మరియు ఒక ఉచ్ఛరిచిన రుచి లేకపోవడాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ఎంపిక సమయంలో, మొదటి ఎంపిక పండు మీద కొట్టు. ఒక పండిన పుచ్చకాయ ఒక పుచ్చకాయ వలె కాకుండా, ఒక నిస్తేజంగా ధ్వని చేస్తుంది. పుచ్చకాయ ప్రారంభ తనిఖీని ఆమోదించినట్లయితే, దాని పై తొక్క రంగుకు శ్రద్ధ చూపుతుంది. పీల్ మచ్చలు ఉండకూడదు, మొత్తం పండు యొక్క రంగు భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ ఖచ్చితంగా సజాతీయంగా ఉంటుంది.
పండిన పుచ్చకాయను ఎన్నుకోవడమే ప్రధాన రహస్యాల్లో ఒకటి ఉపరితలంపై నికర దృష్టిని చెల్లించటం: ఇది మందంగా ఉంటుంది, ఇది మీ ముందు ఉన్న మరింత తీపి మరియు పక్వమైన పుచ్చకాయ.
అరుదైనది ఒక అద్భుతమైన తీపి రుచి, అలాగే పండు యొక్క సాంద్రత కాదు: మంచి పుచ్చకాయ చాలా కష్టంగా లేదా విరుద్దంగా, మృదువైనది కాదు.
ఎలా పండిన మరియు తీపి పుచ్చకాయ టార్పెడో ఎంచుకోవడానికి?
మా ప్రాంతంలో మిరపకాయలు అత్యంత సాధారణ రకాలు మధ్య చూడవచ్చు "టార్పెడో". పొడవైన పొడవైన ఆకారం కారణంగా ఈ పేరుకు ఈ పేరు ఇవ్వబడింది.
ఏ ఇతర పుచ్చకాయ వలె, "టార్పెడో" పొడి పొడి తోక, బలమైన వాసన మరియు మృదువైన "చిమ్ము" (పుచ్చకాయ భాగం యొక్క కొమ్మకి వ్యతిరేకం) పై ఎంపిక చేయబడుతుంది. ఈ క్లాస్ యొక్క రుచికరమైన పుచ్చకాయ యొక్క నిర్దిష్ట లక్షణాల కోసం, అది ఎనభై ఉండాలి, గొప్ప పసుపు రంగు, ఉత్తమమైన మెష్ మరియు ప్రకాశవంతమైన పసుపు రేఖాంశ చారలు కలిగి ఉంటాయి, ఘనమైనది కాదు, కానీ ఒక చుక్కల వరుసగా పండుతో పాటు చెల్లాచెదురుగా ఉంటాయి.
పండిన పుచ్చకాయ యొక్క విత్తనాలు గుజ్జు నుండి సులభంగా బయటపడతాయి మరియు విత్తనాలు ప్రత్యేకంగా "టార్పెడోస్" ఒక శ్లేష్మ పొరను కలిగి ఉంటాయి.
ఎలా పండిన పుచ్చకాయ "kolkhoz" ఎంచుకోవడానికి?
"Kolhoznitsu" అల్మారాలు మరింత "టార్పెడోస్" లో చూడవచ్చు. ఈ ప్రకాశవంతమైన పసుపురంగు రంగు, నికర చర్మం, మచ్చలు మరియు చానళ్ళు లేకుండా ఒక క్లాసిక్ గుండ్రని పుచ్చకాయ. "సామూహిక రైతు" ను ఎంచుకునే ప్రమాణాలు ఖచ్చితంగా దాని యొక్క వ్యక్తీకరణ మరియు ఏకరీతి కలరింగ్. పై తొక్కపై ఆకుపచ్చ లేదా లేత పసుపు రంగు మచ్చలు లేవని నిర్ధారించుకోండి - అది రాదు అని సూచిస్తుంది. విరుద్ధంగా, గోధుమ మరియు బూడిద రంగులతో ఉన్న మచ్చలు, క్షయం యొక్క ఆగమనాన్ని సూచిస్తాయి. 2 కిలోల వరకు మెలోన్లను ఎంపిక చేసుకోవడం ఉత్తమం, కాబట్టి మీరు మీటితే పండ్లు లేదా నీటితో రుచి చేసిన వాటి నుండి మిమ్మల్ని మీరు కాపాడుకుంటారు.
ఇతర రకాలైన పుచ్చకాయల ఎంపికతో, పిండం యొక్క ఉపరితలాన్ని నొక్కేటప్పుడు ధ్వని చెవిలో ఉండాలి, కాండం పొడిగా ఉండాలి మరియు వాసన - ప్రకాశవంతమైన తేనె నోట్లతో గట్టిగా ఉచ్చరించబడుతుంది. మళ్ళీ, రహదారులపై అమ్మబడిన పుచ్చకాయలను కొనకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి, వారి పై తొక్క ఏ మలినాన్ని బాగా గ్రహిస్తుంది. కొనుగోలు మరియు కరిగించడం కట్ లేదు, వారు చాలా వేగంగా పాడుచేయటానికి ప్రారంభమవుతుంది మరియు కత్తి నుండి మాంసం యొక్క ఉపరితలం హిట్స్ ఒక వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరాను కలిగి ఉంటుంది.