క్యాబేజీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన కూరగాయ. ఇది అన్ని ఉడికించాలి కష్టం కాదు, కానీ ముక్కలు మాంసం, ఇతర కూరగాయలు లేదా తృణధాన్యాలు కలిపి, అది మరింత రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే అవుతుంది. క్యాబేజీ మరియు ఉడికించిన బియ్యం కలిపి ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి కట్లెట్స్ సిద్ధం, మేము అసలైన వాటిని వంటి, వారి రుచి మీకు నిరాశ లేదు, ఇది సోమరితనం క్యాబేజీ రోల్స్, పొందండి.
మేము మీరు క్యాబేజీ మరియు ముక్కలు మాంసం తో వంట కట్లెట్స్ కోసం అనేక ఎంపికలు అందించే.
పొయ్యి లో క్యాబేజీ తో చికెన్ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- ఎముక లేకుండా కోడి మాంసం - 700 గ్రా;
- కొవ్వు కొవ్వు - 100 గ్రా;
- తాజా క్యాబేజీ, క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 250 గ్రా;
- సెమోలినా యొక్క గుంపు - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 85 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 40 గ్రా;
- నీరు - 300 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 20 g;
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- మిరియాలు సువాసన బఠానీలు - 3 PC లు.
- లవంగాలు - 1 శాతం;
- తులసి, పార్స్లీ, మెంతులు;
- నల్ల మిరియాలు పొడి
- ఉప్పు.
తయారీ
చికెన్ మాంసం, పంది కొవ్వు, ఒలిచిన క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ మరియు క్యాబేజీ మాంసం గ్రైండర్ (మిళితం లేదా బ్లెండర్ బౌల్) తో కత్తిరించి ఉంటాయి. ఫలితంగా కూరటానికి, గుడ్డు, మామిడి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి ఐదు నిమిషాలు బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు, మీ చేతులు నీటితో ముంచిన తరువాత మేము కట్లెట్లను తయారు చేస్తాము మరియు ఒకదాని నుండి ఒక సెంటీమీటర్ దూరంలో ఉన్న ఒక బేకింగ్ ట్రేలో వాటిని వేస్తాము.
200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇరవై నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
ఈ సమయంలో, సాస్ సిద్ధం. ఒక వేయించడానికి పాన్ మీద వెన్న కరుగుతాయి మరియు ఐదు నిమిషాలు పిండి వేసి, టమోటా పేస్ట్, నీరు, బే ఆకులు, తీపి బఠానీలు, ఒక లవంగం మరియు రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
రెడీ సాస్ ఐదు నిమిషాలు అవుట్ patties మరియు కలుపు పోయాలి.
మీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ తో సర్వ్, తులసి, పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
మీరు వోట్మీల్ యొక్క అదనంగా మాంసం లేకుండా వంట క్యాబేజీ కట్లెట్స్ కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన వంటకం కోసం, మీ మెను విస్తరించాలని నిర్ణయించుకుంటే.
వోట్మీల్ మరియు క్యాబేజీతో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- తెలుపు క్యాబేజీ - 750 గ్రా;
- వోట్ రూకలు - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 140 ml;
- సోర్ క్రీం - 140 ml;
- కూరగాయల నూనె - 55 ml;
- బ్రెడ్ - 55 గ్రా;
- తులసి, పార్స్లీ, మెంతులు;
- ఉప్పు.
తయారీ
షింకిన్ సరసముగా క్యాబేజీ మరియు మృదువైన వరకు పాలలో ఉడికించాలి. అదనపు పాలు ఎండబెట్టడం తర్వాత, వోట్మీల్ జోడించండి, ఐదు నిమిషాలు మరియు చల్లని కోసం లోలోపల మధనపడు.
మేము ఉడుతలు మరియు సొనలు లోకి గుడ్లు విభజించండి. ఇప్పుడు పిండిచేసిన ఫలితంగా చల్లని కు yolks, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. జాగ్రత్తగా మిశ్రమ మాంసం, కట్లే ముక్కలు, కొంచెం కొరడాతో ఉన్న ప్రోటీన్లలో ముంచు, బ్రెడ్ వేసి మరియు వెన్నలో వేసి వేసి కట్లెట్స్ వంటివి.
సోర్ క్రీం, తరిగిన ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, సాస్ తయారు మరియు వాటిని మా క్యాబేజీ కట్లెట్స్ వాటిని అందిస్తాయి. బాన్ ఆకలి!
సౌర్క్క్రాట్ మరియు ముక్కలు మాంసంతో కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- ముక్కలు గొడ్డు మాంసం - 550 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- గ్రౌండ్ అల్లం - 1 టీస్పూన్;
- సోయా సాస్ - 35 ml;
- కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- మయోన్నైస్ - 75 గ్రా;
- నువ్వుల నూనె - 25 ml.
తయారీ
బాగా కత్తిరించిన సౌర్క్క్రాట్ కత్తితో కత్తిరించి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. మేము నేల గొడ్డు మాంసం లోకి ప్రతిదీ వ్యాప్తి, నేల అల్లం జోడించడానికి, సోయా సాస్ సగం మరియు పూర్తిగా కలపాలి. వేయించిన కట్లెట్స్ వేయించిన కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో ఒక మందపాటి దిగువన ఉంటుంది. వేయించడానికి సమయం ప్రతి వైపు నాలుగు నిమిషాలు మించకూడదు. Cutlets లో క్యాబేజీ కాబట్టి మంచిగా పెళుసైన ఉంటుంది, ఇది డిష్ ఒక ప్రత్యేక piquancy ఇస్తుంది.
మిక్స్ మయోన్నైస్, నువ్వుల నూనె మరియు మిగిలిన సోయా సాస్. కట్లెట్స్ వేడిని, వేడితో వేడితో, ఆకుపచ్చ బఠానీ యొక్క అలంకరించుతో మరియు వండిన సాస్తో పోయాలి.