నేడు మీరు వ్యర్థం నుండి కట్లెట్స్ ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు, ఇది రెసిపీ అన్ని హోస్టెస్ తెలియదు. కాడ్ ప్రసిద్ధ తెలుపు చేప, ఇది ఉపయోగకరమైనది కాదు, కానీ కూడా చాలా రుచికరమైన ఉంది.
కోడి ఫిల్లెట్ల నుండి కట్లెట్స్ - రెసిపీ క్లాసిక్
పదార్థాలు:
- వ్యర్థం - 1,2 kg;
- చిన్న ముక్క - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ - 20 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - 20 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- ఉప్పు, రుచి మిరియాలు.
తయారీ
వ్యర్థ మాంసం యొక్క తయారీతో కోడి నుండి చేపల కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ ప్రారంభమవుతుంది. ఇది చేయుటకు, చేపను దిద్దుబాటు చేయుము, దాని నుండి చర్మమును తీసివేసి, రెక్కలను మరియు లోపలి భాగాలను తొలగించుము, ఎముకలు నుండి ఫిల్లెట్లు వేరు చేయండి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రొట్టె, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలు తో ముక్కలుగా చేసి ఫిల్లెట్లు పాస్ చేయండి. గ్రీన్స్ ఏ తీసుకోవాలి: పార్స్లీ, తులసి, మెంతులు. గుడ్డు, మయోన్నైస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మాంసఖండం జోడించండి.
వంట కట్లెట్స్ మాంసం 2-3 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ చల్లార్చడం చేయాలి ముందు. చాలా పెద్ద మందంతో చల్లటి ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి బ్లైండ్, అందుచే వారు త్వరగా వేయించారు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడి మరియు అది స్థానంలో కట్లెట్స్ బదులుగా. కొద్ది నిమిషాలలోనే వారు త్వరగా వేయించాలి. వ్యర్థం ఒక కొవ్వు చేప కాబట్టి, కట్లెట్స్ ఒక మురికి క్రస్ట్ మరియు జ్యుసి కోర్ కలిగి.
ఈ కట్లెట్స్ నుండి ఫిస్బర్గర్లు తయారు చేసేందుకు ప్రయత్నించండి. ఇది చేయుటకు, ఊరవేసిన దోసకాయ, ఎరుపు ఉల్లిపాయ, టొమాటో, పాలకూర ఆకులు మరియు ఒక నువ్వులు బన్నుల విభజన మధ్య క్రీమ్ చీజ్ యొక్క ఒక సన్నని రాయి ఉంచండి. చేపలు ఎదిరించే వాళ్ళందరికీ అలాంటి ఒక ట్రీట్ ఉంటుంది.
జత చేసే వ్యర్థాల నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- వ్యర్థం - 1 కిలోల;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 25 గ్రా;
- క్యారట్లు - 50 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - 20 గ్రా;
- ఉప్పు, రుచి మిరియాలు.
తయారీ
స్టీమర్ల ఆగమనంతో, ఎక్కువమంది ప్రజలు ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతికి మారారు. వ్యర్థం నుండి ఒక కట్ కు కట్లెట్స్ మునుపటి సంస్కరణకు భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ అది తక్కువగా ఉండదు.
మాంసంతో తయారు చేయడానికి, మీరు కూడా చేపలు వేయాలి, లేదా రెడీమేడ్ ఫిల్లెట్లను కొనుగోలు చేయాలి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉల్లిపాయలతో చేప ఫిల్లెట్లను పాస్ చేయండి. క్యారట్లు ఒక చిన్న స్లైస్ బాయిల్ మరియు మాంసం లోకి చాప్. అయితే, ఈ దశను వ్యర్థపదార్థాల వ్యర్థం నుంచి తొలగించి, మరింత వ్యక్తీకరణ చేస్తుంది. మాంసఖండం లో గుడ్డు స్టఫ్, పిండి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో పోయాలి, మరియు పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి.
మాంసపు ముక్కల నుండి వెల్లుల్లి మరియు స్టీమర్ యొక్క గడ్డిమీద వాటిని ఉంచండి. కట్లెట్స్ను బాయిల్ చేప కోసం ఒక ప్రత్యేక మోడ్. నియమం ప్రకారం 20 నుంచి 35 నిముషాలు పడుతుంది.
మీరు ఒక ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కట్టుబడి ఉంటే, అప్పుడు స్టీమర్లను ప్రత్యేక స్థాయిపై వ్యర్థం నుండి కోట్ల నుండి ఒక కప్పు డిష్ ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయ ముక్కలు, ముడి పుట్టగొడుగులను, క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు ముక్కలు ఉంచవచ్చు. వ్యర్థం నుండి చేపల కట్లెట్స్ సిద్ధం చేస్తే చాలా సమయం పట్టదు, కానీ ఫలితంగా సంతృప్తి చెందడానికి మీరు హామీ ఇస్తారు.
పొయ్యి లో వ్యర్థం నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- వ్యర్థం - 1,2 kg;
- చిన్న ముక్క - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ - 20 గ్రా;
- "పర్మేసన్" - 50 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - 20 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- ఉప్పు, రుచి మిరియాలు.
తయారీ
ఈ రెసిపీ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసం మునుపటి పద్ధతిలో మాత్రమే తయారుగా ఉంటుంది. పొయ్యి లో వ్యర్థం నుండి కట్లెట్స్ ఈ చేప ఉత్పత్తులను వంట అత్యంత సువాసన మరియు ఆకలి పుట్టించే మార్గం.
అన్నింటిలో మొదటిది కట్లెట్స్. తరువాత, బేకింగ్ షీట్తో బేకింగ్ షీట్ కవర్ మరియు stuffing నుండి ఉత్పత్తులు వేయడానికి. మీరు కాడ్ మరియు జున్ను నుండి కట్లెట్స్ తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు తురిమిన "పర్మేసన్" తో బంతులను చల్లుకోవచ్చు. వారి సువాసనను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
బేకింగ్ షీట్ను పొయ్యికి 30 డిగ్రీల వరకు 200 డిగ్రీల వరకు కట్ చేసి, కట్లెట్స్ పరిమాణం మరియు మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ముక్కలు మాంసం కట్లెట్స్ కోసం ఆదర్శ వైపు డిష్ పుట్టగొడుగులను మరియు కాంతి డ్రెస్సింగ్ తో ఒక కూరగాయల సలాడ్ ఉంటుంది. మీరు రిచ్ మరియు హృదయపూర్వక విందు చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
ఇప్పుడు మీరు కోట్ నుండి కట్లెట్స్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలుసని, మీరు మీ ఫ్యామిలీని ఒక రుచికరమైన చేప విందుతో ఆస్వాదించవచ్చు, దాని ఆధారంగా మాత్రమే. బ్లూ వైటింగ్ లేదా హెడ్డాక్ నుండి కట్లెట్స్తో మెనుని విస్తరించడానికి ప్రయత్నించండి. బాన్ ఆకలి!