పులియబెట్టిన పాలు ఉత్పత్తుల ఆధారంగా చాలా విలాసవంతమైన పాన్కేక్లు లభిస్తాయి, తీపి వంటకాలలో ఉపయోగం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీలో ఇతరులలో నాయకుడు కెఫిర్ , అతను ఈ పదార్ధానికి ప్రధాన పాత్ర వస్తాడు, వంట పాన్కేక్ల అన్ని సీక్రెట్లను బహిర్గతం చేయడానికి రూపొందిస్తాడు.
ఈస్ట్ మరియు పెరుగు న లష్ వడలు - రెసిపీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం పాన్కేక్లు తయారుచేసే సౌలభ్యం ఏమిటంటే డౌ మరియు కనీసం 8 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో వేయించాలంటే, సాయంత్రం నుండి అటువంటి పాన్కేక్లు సలాడ్ మరియు రుచికరమైన అల్పాహారంతో మీ కుటుంబాన్ని విలాసించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పొడి ఈస్ట్ - 7 గ్రా;
- నీరు - 55 ml;
- పిండి - 275 గ్రా;
- బేకింగ్ మరియు సోడా కోసం పొడి - 2 టీస్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- కేఫీర్ - 955 ml;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml.
తయారీ
నీటిని వేడిచేసి, చక్కెర చిటికెడుతో కడగాలి. ఒక తీయని ద్రవంలో, ఈస్ట్ విలీనం మరియు 7-10 నిమిషాలు వదిలి. ఈ సమయంలో పరీక్ష కోసం మిగిలిన పదార్ధాల తయారీకి సరిపోయేంత ఎక్కువ సమయం ఉంది: పొడి భాగాల యొక్క విడిభాగం ద్రవాలతో విడిగా ఉంటుంది. రెండు మిశ్రమాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక మందపాటి పిండి పొందడం వరకు వాటిని కలిపి, ఆపై పిండిలోకి ఈస్ట్ను పోయాలి, దానిని కప్పి ఉంచండి మరియు అతిశీతలపరచు. అద్భుతమైన మాస్ వద్దకు వచ్చిన సూత్ర రెండు వైపులా వేరు చేయబడుతుంది మరియు మీరు తినడం ప్రారంభించవచ్చు.
గుడ్లు లేకుండా కేఫీర్ తో లష్ పాన్కేక్లు
చాలా బేకింగ్ వంటకాల గుహలు గుడ్లు అందించినప్పటికీ, పాన్కేక్లు ఈ నిబంధనను దాటవేయగలవు మరియు దీనికి ప్రత్యక్ష రుజువు క్రింది వంటకం.
పదార్థాలు:
- పిండి - 145 గ్రా;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 గ్రా;
- కెఫిర్ - 245 ml;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- నీరు - 45 ml.
తయారీ
రెసిపీ మరియు తయారీ పథకం గుర్తుంచుకోవడానికి తగినంత సులభం, పదార్థాలు క్రమం ఇచ్చిన. మొట్టమొదటిగా ఇది కలిసి మొదటి మూడు కలపాలి, తద్వారా వేసి నూనె మరియు నీటితో తడిగా కొట్టుకోవాలి. పొడి పదార్ధాలతో ద్రవ కలపడం ద్వారా, అవుట్పుట్ వద్ద మీరు ఒక మందపాటి పిండిని పొందుతారు, ఇది పాన్లోకి భాగాలుగా వేసి, ఒక అందమైన రోజీ రంగు వరకు వేయించాలి.
కేఫీర్ మరియు ఆపిల్లతో లష్ పాన్కేక్లు
ఏవైనా పదార్థాల పొరుగును తట్టుకోగలిగే వంటలలో ఒకటి పాన్కేక్లు. సువాసన రోజ్మేరీ - ఈ రెసిపీ ప్రకారం పాన్కేక్లు ఖచ్చితంగా ఆపిల్ మరియు చాలా అసాధారణ అదనంగా కలుపుతారు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 175 గ్రా;
- గోధుమ చక్కెర - 45 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- రోజ్మేరీ ఆకులు (తరిగినవి) - 1/2 tsp;
- కెఫిర్ - 415 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఎండిన ఆపిల్ల - 12 pcs.
తయారీ
ఎప్పటిలాగే, మొదట వాటిని పొడిగా కలిపిన పదార్ధాలను మిళితం చేసి, ఆపై, వాటి నుండి విడిగా, పెరుగు మరియు గుడ్లు కొట్టాము. పొడి పదార్ధాలను ద్రవాలతో మిక్స్ చేసి, రోజ్మేరీ ముక్కలతో సజాతీయమైన డౌను సప్లిమెంట్ చేసి 7-10 నిమిషాలు ప్రతిదానిని విడిచిపెడతారు. ఈ సమయంలో, అన్ని పదార్ధాల "పరిచయాన్ని" సంభవిస్తుంది: పిండి తేమను గ్రహించి, దాని గ్లూటెన్ థ్రెడ్లు విశ్రాంతినిస్తాయి, రబ్బర్ పఫర్లని కాదు, మంచినీటిని వదిలివేస్తుంది.
Greased వేడి వేయించడానికి పాన్ న, ఎండిన ఆపిల్ యొక్క వలయాలు ఉంచండి మరియు ఒక కొట్టు వాటిని పోయాలి. తేనె లేదా మాపుల్ సిరప్ తో, రెండు వైపులా వడలు కత్తిరించి తక్షణమే సర్వ్.
కెఫిర్ నుండి లావెండర్ పాన్కేక్లను ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కేఫీర్ - 265 ml;
- పిండి - 145 గ్రా;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 15 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 35 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ (తురిమిన) - 3/4 అంశం;
- చాక్లెట్ చిన్న ముక్క - 85 గ్రా.
తయారీ
గుడ్డు మరియు చక్కెరతో కేఫీర్ మరియు ద్రవ వెన్న కలిపి. ప్రత్యేకంగా బేకింగ్ కోసం పిండి మరియు పొడి కలపాలి, పొడి పదార్థాలకు ద్రవంలో పోయాలి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మెత్తగా తడకగల గుమ్మడికాయ, ముందుగా పిండిచేసిన గుమ్మడికాయ, మరియు దాని వెనుక మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించండి. రెండు వైపులా వడదవడాన్ని శుభ్రం చేసి తక్షణమే సర్వ్ చేయాలి.