సౌదీ అరేబియా యొక్క వంటకాలు

పర్యాటక రంగం ప్రకారం, సౌదీ అరేబియా అస్పష్టమైన దేశంగా ఉంది, ఇది ఒకే రంగును ఆకర్షిస్తుంది మరియు కఠినమైన మతపరమైన ఆచారాలతో భయపడుతుంటుంది . ఇస్లాం యొక్క సంప్రదాయాలు దేశంలోని పర్యాటక పరిశ్రమకు మాత్రమే కాకుండా, స్థానిక పాక సంప్రదాయాలు కూడా ఏర్పడ్డాయి. ప్రత్యేకమైన సహజ మరియు వాతావరణ పరిస్థితులతో కలసి, సౌదీ అరేబియా వంటకం మార్పులేని మరియు రంగురంగుల కారణంగా ఉంది.

పర్యాటక రంగం ప్రకారం, సౌదీ అరేబియా అస్పష్టమైన దేశంగా ఉంది, ఇది ఒకే రంగును ఆకర్షిస్తుంది మరియు కఠినమైన మతపరమైన ఆచారాలతో భయపడుతుంటుంది . ఇస్లాం యొక్క సంప్రదాయాలు దేశంలోని పర్యాటక పరిశ్రమకు మాత్రమే కాకుండా, స్థానిక పాక సంప్రదాయాలు కూడా ఏర్పడ్డాయి. ప్రత్యేకమైన సహజ మరియు వాతావరణ పరిస్థితులతో కలసి, సౌదీ అరేబియా వంటకం మార్పులేని మరియు రంగురంగుల కారణంగా ఉంది.

సౌదీ అరేబియా వంటకాల నిర్మాణం మరియు లక్షణాల చరిత్ర

అనేక వేల సంవత్సరాలుగా ఈ సామ్రాజ్యం యొక్క పాక సంప్రదాయాలు మారలేదు. అదే సమయంలో, సౌదీ అరేబియా వంటకాలు మధ్యప్రాచ్యంలోని ఇతర దేశాలతో సమానంగా ఉంటాయి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటే ఒకే విధమైన వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇది పేరులో మాత్రమే తేడా ఉంటుంది. పలు అంశాలలో ఇది అరబిక్లో పెద్ద సంఖ్యలో మాండలికాల ఉనికి మరియు స్థానిక పాక సంప్రదాయాల్లో విస్తృత వైవిధ్యాన్ని కలిగి ఉంది. ఉదాహరణకు, సౌదీ అరేబియాలోని షవార్మ మరియు శిష్ కెబాబ్ వంటి సాంప్రదాయ వంటకాలు "శ్వార్మ" మరియు "టికా" అని పిలుస్తారు. సాంప్రదాయ పదార్ధాలను కలపడం, స్థానికులు పూర్తిగా కొత్త అసలు వంటలను పొందుతారు. సౌదీ అరేబియా మరియు అరేబియా ద్వీపకల్పంలోని సంచార ప్రజల నిశ్చల నివాసుల వంటశాలలు చాలా పోలి ఉంటాయి. తేడాలు మరియు చేర్పుల రూపంలో తేడాలు మాత్రమే చూడవచ్చు. ఆ మరియు ఇతర పాక సంప్రదాయాలు పెర్షియన్, టర్కిష్, ఇండియన్ మరియు ఆఫ్రికన్ వంటకాలు ప్రభావంతో ఏర్పడ్డాయి.

సౌదీ అరేబియా యొక్క వంటగదిలో సాంప్రదాయ పదార్థాలు

ఏ ఇతర దేశంతోనూ, ఈ సామ్రాజ్యం యొక్క పాక వంటకాలలో మీరు మాంసం, చేపలు, కూరగాయల ఉత్పత్తులు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు మసాలా దినుసుల భారీ మొత్తాన్ని చూడవచ్చు. ఇస్లామిక్ చట్టాలను గమనిస్తే, స్థానిక ప్రజలు పంది మాంసం తినరు. ఇతర జంతువుల మాంసం హలాల్తో కఠినమైన అనుగుణంగా తయారు చేయబడుతుంది. చాలా మాంసం వంటలలో ఆధారంగా - గొర్రె, చికెన్ మరియు గొర్రె. గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, దేశం గొర్రె మరియు గొర్రె దిగుమతి కోసం ప్రపంచంలో ప్రధాన ఉంది.

సౌదీ అరేబియా యొక్క జాతీయ వంటకాల్లో కూరగాయల ఉత్పత్తుల్లో, క్రింది ప్రధానమైనవి:

పాల ఉత్పత్తులు, అరబ్లు గొర్రెలు, మేక మరియు ఒంటె పాలు తింటాయి. ఇది దాని అసాధారణమైన రుచిలో భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ ఉపయోగకరమైన లక్షణాల మాదిరిగా ఉంటుంది. అందువలన, ఇది వెన్న, జున్ను మరియు పెరుగు సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు.

సౌదీ అరేబియా వంటలలో ఏదైనా డిష్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులతో సాగుతుంది. స్థానికులు మరియు రాజ్యంలోని అన్ని రెస్టారెంట్లు యొక్క పట్టికలలో, ఎల్లప్పుడూ వెచ్చని మిరప, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, క్యారే మరియు ఆలివ్ నూనెల ఆధారంగా తయారుచేసిన మాగ్రిబియన్ పేస్ట్ హరిస్సా ఉంది. బెడౌయిన్స్ ఉత్తర ఆఫ్రికా ప్రజల నుండి ఈ వంటకం కోసం రెసిపీని అరువు తెచ్చుకున్నాడు.

సౌదీ అరేబియా యొక్క వంటగదిలో బేకింగ్

ఈ దేశంలో పులియని రొట్టె "హబ్స్" గా పిలువబడుతుంది. ఇది చాలా మాంసం మరియు చేపల వంటలలో అందించబడుతుంది. సౌదీ అరేబియాలోని జాతీయ వంటకాల్లో ఇతర బేకరీ ఉత్పత్తుల్లో ఇవి ఉన్నాయి:

  1. Lafaille. మధ్యప్రాచ్యంలోని ఇతర దేశాలలో కూడా వినియోగించే లావాష్ వంటి సన్నని ఫ్లాట్ కేక్. హాట్ ఓవెన్స్లో కాల్చిన ఆకు బ్రెడ్ రకాన్ని సూచిస్తుంది. చాలా తరచుగా, lafu వీధి ట్రేలు విక్రయిస్తారు, ఇక్కడ అది చక్కగా కోసిన మాంసం, ఫలాఫెల్ (లోతైన వేయించిన చిక్పీస్) మరియు hummus (చిక్పీస్ పురీ) తో సగ్గుబియ్యము.
  2. ఖైమర్ రూజ్. సాంప్రదాయ గోధుమ రొట్టె ఒక మెటల్ రౌండ్ ఓవెన్ లేదా సంప్రదాయ వేయించడానికి పాన్లో కాల్చారు. ఒక ఆధారంగా, రెడ్ ఫైఫ్ యొక్క స్వీయ-పెరిగిన గోధుమ పిండిని ఉపయోగిస్తారు.
  3. మార్కుక్ లేదా ష్రెక్. ఒక పెద్ద, తాజా మరియు దాదాపు అపారదర్శక టోర్టిల్లాలు ఒక కుంభాకార లేదా గోపురం మెటల్ వేయించడానికి పాన్ కాల్చిన.

సౌదీ అరేబియా వంటగది లో ప్రధాన వంటలలో

రాజ్యంలో మాంసం మరియు చేపల ప్రధాన వంటకాలు సాధారణంగా సలాడ్లు "క్వినిని" మరియు "కొవ్వు" లను అందిస్తాయి. మొదటి సలాడ్ యొక్క కావలసినవి తేదీలు, నల్ల రొట్టె, ఏలకులు, వెన్న మరియు కుంకుమ, మరియు రెండవది పాతకాలపు కేక్లు, పెద్ద ముక్కలుగా చేసి ఉండే కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు నుండి తయారు చేస్తారు. ఇక్కడ appetizers యొక్క ప్రజాదరణ స్క్వాష్ మరియు వంగ చెట్టు కేవియర్, brynza, ఆలీవ్లు మరియు మయోన్నైస్ తో గుడ్లు ఉన్నాయి.

అనేకమంది పర్యాటకులు ఈ ప్రశ్నకు సమాధానంగా ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు, సౌదీ అరేబియాలో ఏ వంటలు ప్రయత్నించండి అని సిఫార్సు చేస్తారు. నిస్సందేహంగా, మీరు సౌదీల యొక్క సాంప్రదాయ వంటల రుచిని ఆస్వాదించకుండా దేశాన్ని వదిలిపెట్టకూడదు:

సూప్లు రాజ్య నివాసితులలో తక్కువ ప్రజాదరణ పొందలేదు. ఇక్కడ మీరు బీన్స్, గింజలు మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలు, అలాగే ఇంట్లో నూడుల్స్, రాస్సోనిక్ మరియు బోస్చ్ తో పురీ సూప్లను ప్రయత్నించవచ్చు.

సౌదీ అరేబియా వంటగది లో డెజర్ట్స్ మరియు పానీయాలు

దేశంలోని ఏదైనా భోజనం కాఫీ లేదా టీ త్రాగడంతో ముగుస్తుంది. తరువాతి పండుగ విందులలో మాత్రమే కాకుండా, అధికారిక సమావేశాలలో కూడా ఇక్కడ వడ్డిస్తారు. సౌదీ అరేబియాలోని కాఫీ సాధారణంగా బలమైనది, దాతృత్వముగా ఏలకులుతో రుచి ఉంటుంది. ఇది ఒక కాఫీ కుండలో "దల్లా" ​​లో పనిచేయబడుతుంది మరియు చిన్న కప్పులలో పోస్తారు. రాజ్యంలో ఈ పానీయం సరఫరా ఇంటి యజమాని యొక్క ఔదార్యం మరియు ఆతిథ్యం యొక్క చిహ్నం.

సౌదీ అరేబియా యొక్క జాతీయ వంట పద్ధతి యొక్క సంప్రదాయానికి అనుగుణంగా, కాఫీ మరియు టీతో పాటు టేబుల్ మీద మిఠాయితో ఒక ట్రే చాలు. వాటిలో, కాక్ ఎసెలాతో బ్రెడ్ రింగులు, చీజ్ మరియు చక్కెర సిరప్ కూర, సగ్గుబియ్యం మరియు సాదా సిరప్ తో తీపి "బాస్సాబో" కేక్ మరియు బియ్యం పిండి మరియు కార్న్స్టార్చ్ నుండి "ముహాలిబియా" తో సన్నని పిండి "కన్న" నుండి తయారు చేసిన ఎన్వలప్.

బేకింగ్ మరియు స్వీట్లు పాటు, విందు, తాజా మరియు తయారుగా ఉన్న పండు, mousse, జెల్లీ, తేనె మరియు ఐస్ క్రీమ్ తో గింజలు సమయంలో వడ్డిస్తారు.

సౌదీ అరేబియాలో ఉండగా, మద్య పానీయాల ఉపయోగం ఖచ్చితంగా ఇక్కడ నిషిద్ధమని గుర్తుంచుకోవాలి.