మే ప్రారంభంలో షిష్ కేబాబ్స్ సీజన్ ప్రారంభంలో గుర్తించబడని తేదీగా ఉంది, దీనిలో ప్రతి అధునాతన ఈటర్ క్రొత్త మాంసం మరియు మెరీనాడెస్తో ప్రయోగాలు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. మీరు స్వభావం గల షిబ్ కేబాబ్స్ యొక్క సీజన్ని తెరవకపోతే, అప్పుడు చికెన్, పంది మాంసం లేదా ఏ మాంసం నుండి ఓవెన్లో ఒక శిష్ కెబాబ్ తయారుచేయండి. ఈ పదార్ధం యొక్క చట్రంలో, మేము పక్షి మీద దృష్టి పెడతాము, కానీ మీరు మాంసం యొక్క ఇతర రకాలకు స్వీకరించిన వంటకాలను స్వీకరించవచ్చు.
Skewers న పొయ్యి లో చికెన్ యొక్క Skewer - రెసిపీ
మీరు చికెన్ ఫిల్లెట్ను ఒక ఆధారంతో తీసుకుంటే, వేసవిలో ఆహారం కోసం సమయం ముగిసే లేకుండా ఆహారం షీప్ కేబాబ్ తినడానికి కోరిక ఉంటుంది. ఈ మాంసం అన్ని వద్ద కొవ్వు కలిగి ఉండకపోయినా మరియు అరుదుగా నిర్వహించటం వలన సులభంగా తీసిపోతుంది కనుక, చికెన్ ఫిల్లెట్ల తయారీలో సూక్ష్మబేధాలు చాలా ఉన్నాయి.
పదార్థాలు:
- ఒక పెద్ద తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- చంపినాన్స్ - 10 ముక్కలు;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 1/2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1.6 కేజీ;
- ఎండిన ఒరేగానో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరపకాయ గ్రౌండ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
షిష్ కేబాబ్స్ సాధ్యమైనంత జ్యుసిగా చేయడానికి, వాటిని కూరగాయల ముక్కలతో మనం మారుస్తాము. కూరగాయల పదార్థాలు తయారు మరియు ప్రారంభం తో. ముక్కలు లోకి తీపి మిరియాలు విభజించి. మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, కాళ్ళను తీసివేస్తాము - వాటిని ఇతర వంటలలో వాడండి, ఇక్కడ పుట్టగొడుగు టోపీలు మాత్రమే అవసరం. రెడ్ ఉల్లిపాయలను మందపాటి రింగులుగా విభజించండి.
ఇప్పుడు చికెన్ ఫిల్లెట్ కు. మేము పొడవాటికి దానిని వేరుచేయలేము, కానీ చలన చిత్రాల నుండి మాత్రమే శుభ్రం చేసి, ఘనాలపై కట్ చేసి మూలికలు, ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరపకాయలతో కలపాలి.
కూరగాయలు ప్రత్యామ్నాయంగా skewers న చికెన్ ముక్కలు పూర్తి మరియు 20 నిమిషాలు 190 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు కు వదిలి, వంట మధ్యలో చెయ్యి.
పొయ్యి లో ఒక చెయ్యవచ్చు ఒక చికెన్ నుండి ఒక శిష్ కెబాబ్ చేయడానికి ఎలా?
గృహాలచే రూపొందించబడిన ఒక కూజాలో వంట షియా కెబాబ్ను అసాధారణ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం, ఒక గ్రిల్ను అనుకరించడానికి రూపొందించబడింది. అదే సమయంలో మాంసం వేసి మొత్తం వైపు నుండి మరియు అన్ని వైపుల నుండి వేరు చేయగలదు, మరియు జాడీ మెడ రేకుతో కప్పబడి ఉండటం వలన, మాంసం రసం కంటైనర్లో మిగిలిపోతుంది మరియు ఆవిరైనది కాదు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ (తొడలు) - 1.3 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
- బేకన్ - 180 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 55 ml;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర.
తయారీ
ఎముక నుండి చికెన్ తొడల పల్ప్ వేరు మరియు ఘనాల విభజించి. ఎనామెల్ వంటలలో ముక్కలు మడత మరియు నిమ్మ రసం, ఉప్పు, కొత్తిమీర మరియు ఉల్లిపాయ రింగులతో కలిసే. Marinating సగం ఒక రోజు వరకు పడుతుంది, కానీ అనేక గంటల, ఒక నియమం వలె, చాలా తగినంత ఉంది. తరువాత, మాంసం బేకన్ ముక్కలతో ప్రత్యామ్నాయంగా, skewers లేదా skewers న ఉండదు ఉండాలి. ఒక కూజా లో skewers రెట్లు, రేకు ఒక డబుల్ పొర తో మెడ దగ్గరగా మరియు ఒక చల్లని (!) పొయ్యి లో ఉంచండి. 200 డిగ్రీల తాపన ప్రారంభించండి, ఒక గంట కోసం మాంసం రొట్టెలుకాల్చు.
ఒక పొయ్యి లో ఒక చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి ఒక శిష్ కెబాబ్ ఉడికించాలి ఎలా
శిష్ కెబాబ్ కోసం ఈ వంటకం తూర్పు వంటకాన్ని ఇష్టపడేవారి రుచిని దయచేసి రూపొందించింది. ఇక్కడ మాంసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చమురు యొక్క క్లిష్టమైన మిశ్రమం లో marinated ఉంది, అందువలన అది చాలా సంతృప్త మరియు సువాసన అవుట్ మారుతుంది - మీరు తాజా కూరగాయలు ఒక ప్లేట్ సంస్థ అవసరం ఏమి.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 740 గ్రా;
- ఉప్పు, పంచదార - 1 టీస్పూన్ ప్రతి;
- నేల జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్;
- దాల్చినచెక్క, అల్లం - ఒక చెంచా 1/4 చ.
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- మిరపకాయలు - 2 స్పూన్.
- నూనె - 35 ml.
తయారీ
మీడియం మందం యొక్క కుట్లు లోకి fillets విభజించి. చికెన్ ముక్కలు తో పదార్థాలు జాబితా మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జాబితా అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి పొయ్యి లో చికెన్ నుండి షిష్ కెబాబ్ కోసం ఒక marinade సిద్ధం. ఒక లాక్ తో ఒక బ్యాగ్ లో పక్షి ఉంచండి, ఆలివ్ నూనె పోయాలి, ఆడడము మరియు అన్ని మిగిలిన గాలి బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. ప్యాకెట్ని మూసివేసి, ఒక గంట కోసం ప్రతిరోజూ ప్రతిదీ పంపించండి. ఫైబర్స్ పాటు skewer న చికెన్ ముక్కలు ఉంచండి, 12-15 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.