తన్నుకొను తిండి తెలుపు మాంసంతో ఉన్న ఒక చేప, అనేక రుచిని ఇష్టపడే రుచి. మీరు ఫిష్ తొందరగా శుభ్రం చేయడాన్ని మరియు ఇది అన్నింటికీ చేయాలి అని తెలుసుకోవడానికి వివరణాత్మక కథనాన్ని ప్రారంభించడానికి ముందు, నేను దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాల గురించి కొన్ని పదాలను చెప్పాలనుకుంటున్నాను. కేవలం తూటా చాలా తక్కువ కొవ్వు కలిగి గమనించండి కావలసిన - గురించి 3%. మరియు ఇది ఒక పథ్యసంబంధమైనదిగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఈ చేప బలహీనమైన శరీరానికి హాని లేకుండా, లేదా వివిధ ఆహారాల సమయంలో సులభంగా తినవచ్చు. కాలోరీ తొందర ఉత్పత్తిలో 100 గ్రాలకు కేవలం 83 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. అదనంగా, ఈ చేప విటమిన్లు A, B, E, pantothenic మరియు నికోటినిక్ ఆమ్లం, రిబోఫ్లావిన్, పిరిడొక్సిన్ మరియు థయామిన్ లో అధికంగా ఉంటుంది. ఇది తన్నుకొనే మాంసం ఒక శక్తివంతమైన కామోద్దీపన చేయగలదని కూడా పిలుస్తారు.
చేపలు లో ఖనిజ పదార్ధాలు కంటెంట్ కొరకు, ఇది చాలా వైవిధ్యమైనది. తన్నుకొను, బలమైన ఎముకలు, దంతాలు, వెంట్రుకలు మరియు గోళ్లు తయారుచేసే భాస్వరం లవణాలు కలిగి ఉంటాయి మరియు చర్మం ఆరోగ్యకరమైన రంగును కూడా ఇస్తుంది. అలాగే చేపలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధించాయి మరియు థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క వ్యాధులతో సహాయపడే బ్రోన్కైటిస్, అయోడిన్, మరియు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించటానికి సహాయపడే అమైనో ఆమ్లాల యొక్క వైద్యంను ప్రోత్సహిస్తాయి.
తన్నుకొను ఎలా శుభ్రం చేయాలి?
చాలామంది గృహిణులు అన్నింటికన్నా తొందరపరుచుకోవాల్సిన అవసరం ఉందా? బహుశా, ఈ చేపను శుభ్రం చేయడం చాలా సాధారణమైనది కాదు. మీరు ఆమె చర్మం తీసివేయాలి. ఇది చేయటానికి, మీరు ఒక కత్తి మరియు ఒక కోత బోర్డు అవసరం. ముందుగా, చేపలు కొద్దిగా వెచ్చని నీటి ప్రవాహంలో కడిగి, రెక్కలను కత్తిరించాలి, అదే సమయంలో ప్రమాణాలను శుభ్రం చేయకూడదు. తరువాత, మీరు చేప యొక్క ఒక వైపున కట్ చేయవలసి ఉంటుంది.
ఫిల్లెట్లను పొందడానికి తన్నుతాను శుభ్రం చేయడానికి ఎలా?
అనేక చేప వంటకాలు చేపల ఫిలెట్లను ఉపయోగిస్తారు. అందువల్ల, చాలామంది సరిగా పొరలు శుభ్రం చేయడానికి ఎలా అందంగా ఉంటారో అందంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, ఒక చేప ఫిల్లెట్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి. ఇది కడగడం మంచిది మరియు కట్ బోర్డు మీద మీ తల ఉంచండి. మొట్టమొదటిగా తలపై V- ఆకారపు చీలికను తయారుచేయడం అవసరం, ఆపై మొత్తం వెనుకవైపు ఒక నిలువు చీలిక ఉంటుంది. తరువాత, మీరు తలపై ఒక కట్ కత్తి మరియు దిగువ నడక అవసరం, అందువలన ఫిల్లెట్ ఒక సగం వేరు. చేపల రెండవ సగం కూడా వేరు చేయబడుతుంది, తరువాత తల కత్తిరించబడుతుంది మరియు వెన్నెముక ఎముక తొలగించబడుతుంది.
వంట చేప
సరిగ్గా దొరికినట్లు ఎలా తెలుసుకున్నదో తెలిసిన తరువాత, నేను బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన చేపలను ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై కొన్ని చిట్కాలను పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను:
- ఉడికించిన చేప రుచిగా ఉండేది, మీరు రసంలో కొంచెం ముంచెన వేయవచ్చు;
- వేయించే సమయంలో, చేపలను చీకటి పక్కగా ఉంచడం ఉత్తమం;
- కాబట్టి వంటకం తిండిపోతైన ఆకలి పుట్టించేది, వంట సమయంలో అది మయోన్నైస్ యొక్క పలు స్పూన్లు ఉంచడం సాధ్యమవుతుంది.
మరియు ఇప్పటికే తటస్తం శుభ్రం ఎలా నేర్చుకున్నాడు వారికి, కానీ ఈ appetizing చేప వండుతారు లేదా కేవలం విందు కోసం ఉడికించాలి ఏమి తెలియదు, మేము ఒక సాధారణ రెసిపీ అందించే.
తన్నులు తో కాల్చారు
పదార్థాలు:
- తూటా యొక్క ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- టమోటాలు - 300 గ్రా;
- సగం నిమ్మకాయ రసం;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
తన్నుతాను శుభ్రపర్చిన తరువాత, అది పప్పెండ్, ఉప్పు మరియు నిమ్మ రసంతో పోస్తారు. ఆ తరువాత, చేపలు రిఫ్రిజిరేటర్లో పెడతారు. అప్పుడు తన్నుకొను మరియు ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి, కూరగాయల నూనె తో ముందు greased. చేపలు పైగా టమోటాలు సన్నని రింగులు లోకి కట్ వేశాడు ఉంటాయి. వంట కోసం, చేపలు 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో preheated లో అరగంట కొరకు ఉంచబడుతుంది. సమయం ముగిసే సమయానికి, సిద్ధంగా ఉన్న తిండిని పొయ్యి నుండి తీసుకుంటారు, ఇది ఒక అందమైన వంటకం మీద ఉంచబడుతుంది మరియు దాని స్వంత విధంగా అలంకరించబడుతుంది.