ఈ వ్యాసంలో సమర్పించబడిన విషయం చాలామంది ప్రేమిస్తున్న తీపి పదార్ధాలను సృష్టించే సున్నితమైన వాటిని అర్థం చేసుకోవడానికి కావలసిన వారికి. ఇంట్లో మీ స్వంత చేతులతో చాక్లెట్ను ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలియకపోతే, మీకు అందించిన సమాచారం మీకు చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
ఇంట్లో చాక్లెట్ను ఎలా తయారు చేయాలి?
రియల్ gourmets మరియు వారి అభిమాన స్వీట్లు యొక్క ప్రామాణిక రుచి నిజమైన connoisseurs హోమ్ వంట వంటకాలు సవాలు జాతి, సాంకేతిక అవిశ్వాసం మరియు తప్పు ఉత్పత్తి కూర్పు ఒప్పించి. అయితే, చేతితో తయారు చేసిన చాక్లెట్ చాలా చెడ్డది కాదు, ప్రత్యేకంగా మీరు అనేక బ్రాండ్ల ద్వారా వినియోగదారులకు అందించిన ఎంపికలతో పోల్చినపుడు.
- చాక్లెట్ కూర్పు కోకో వెన్న కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఉత్పత్తిని అవసరమైన సాంద్రత మరియు నోటిలో కరుగుతుంది ఒక లక్షణం లేత రుచిని ఇస్తుంది.
- ఇంట్లో తయారుచేసిన ట్రీట్లను సంపాదించడానికి రెండవ భాగం: తురిమిన కోకో (గ్రౌండ్ కోకో బీన్స్). ఇది ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు సులభం కాదు, కానీ అది సాధ్యమే. అవసరమైతే, మీరు దీనిని నాణ్యమైన కోకో పౌడర్తో భర్తీ చేయవచ్చు.
- చక్కెర పొడిని రుచి చేయడానికి సర్దుబాటు చేయవచ్చు, తేనెతో (కత్తిరించిన పాలు) లేదా స్వీటెనర్లతో లేకుండా చేయండి.
బ్లాక్ చాక్లెట్
సాధారణ మరియు సరసమైన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించి ప్రామాణికమైన సాధ్యమైనంత లక్షణాలకు దగ్గరగా ఉండే చాక్లెట్ను ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై మొదటి రెసిపీ. సహజ కోకో వెన్నని కొనడానికి ఎలాంటి అవకాశం లేనట్లయితే, ఇది నాణ్యమైన వెన్నతో భర్తీ చేయబడుతుంది, ఇది పాలెట్ను సులభతరం చేస్తుంది మరియు పూర్తి తీపి యొక్క ఆకృతిని మృదువుగా చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- తడకగల కోకో బీన్స్ - 125 గ్రా;
- కోకో వెన్న - 75 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 2 స్పూన్.
- వనిల్లా, జాజికాయ మరియు దాల్చిన - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
- కోకో వెన్న నీటి స్నానంలో కరిగించబడుతుంది, దిగువ తొట్టిలో ఒక మోస్తరు మరుగుదొడ్డిని నిర్వహిస్తుంది.
- కోకోను జోడించి, మాస్క్ ను మృదువైన వరకు ద్రవ్యరాశిని కలపాలి.
- వనిల్లా, జాజికాయ మరియు దాల్చినచెక్క, రుచి చేయడానికి ఆధారాన్ని తీయండి, సిలికాన్ అచ్చులను కదిలించు మరియు పోయండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లబరిచిన చల్లటి చల్లగా చల్లబరుస్తుంది.
పాలు చాక్లెట్ కోసం రెసిపీ
ఇంట్లో మిల్క్ చాక్లెట్ కోసం వంటకం గతంలో పోలి ఉంటుంది, ఇది పాల పొడిని కలిగి ఉంటుంది. అవసరమైతే మీరు ఒక ద్రవ పాల ఉత్పత్తిని భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో పూర్తి ట్రీట్ రూపాన్ని చాలా ఏకరీతిగా మార్చలేరు, మరియు నిర్మాణం మామూలు మరియు మనం కోరుకున్నట్లు మృదువైనది కాదు.
పదార్థాలు:
- తడకగల కోకో బీన్స్ - 125 గ్రా;
- కోకో వెన్న - 75 గ్రా;
- ఘనీభవించిన పాలు - 5 టీస్పూన్లు;
- పాలు పొడిగా ఉంటుంది - 2 స్పూన్.
తయారీ
- ఒక నీటి స్నానం న కోకో వెన్న ప్లేస్, కరిగించు మరియు గ్రౌండ్ కోకో బీన్స్ జోడించండి.
- ఘనీకృత పాలు మరియు పాల పొడిని ప్రవేశపెట్టండి, ద్రవ్యరాశిని కదిలించు.
- సిలికాన్ అచ్చులలో మిల్క్ చాక్లెట్ ను పోయాలి మరియు చల్లబరుస్తుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది.
వైట్ చాక్లెట్ - రెసిపీ
తరువాత, మీరు వైట్ చాక్లెట్ ఎలా చేయాలో నేర్చుకుంటారు. అటువంటి రుచికరమైన పదార్ధమును తీసుకోవటానికి ప్రధానమైన పదార్ధము సహజ కోకో వెన్న. ఒక స్వీటెనర్ ఉపయోగం పొడి చక్కెర, ద్రవ తేనె లేదా ఘనీకృత పాలు, మరియు రుచి కోసం మీ ఎంపిక యొక్క కొద్దిగా వనిల్లా లేదా ఇతర సువాసన సంకలనాలు త్రో.
పదార్థాలు:
- కోకో వెన్న - 100 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- పాల పొడి - 100 గ్రా;
- వనిల్లా - రుచి చూసే.
తయారీ
- కోకో వెన్న క్రష్, ఒక స్నానపు తొట్టెలో ఉంచాలి మరియు ఒక నీటి స్నానంలో మధ్యస్తంగా వేడి నీటితో ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి.
- అన్ని స్ఫటికాలు కరిగిపోయిన తర్వాత, పొడిగా ఉండే పంచదార, పొడి పాలు మరియు వెనీలా మిక్స్ వేసి లేదా మిక్సర్తో కలపండి.
- తెలుపు ఇంట్లో చాక్లెట్ సిలికాన్ అచ్చులను పైగా కురిపించింది మరియు రిఫ్రిజిరేటింగ్ కంపార్ట్మెంట్లో గడ్డకట్టడానికి ఉంచుతారు.
మిరియాలతో చాక్లెట్
ఇంట్లో శుద్ధి మరియు అసలు చాక్లెట్ సిద్ధం, అది కొద్దిగా సంప్రదాయ రెసిపీ సవరించడానికి మరియు రుచికరమైన లక్షణాలు మరియు రుచి ప్రాధాన్యతలను సంతృప్తికరంగా, రుచికరమైన యొక్క లక్షణాలు పిశాచం ఇది సంకలితం తో జోడించడానికి అవసరం. ఉదాహరణకు, ఈ సందర్భంలో ద్రవ రుచికరమైన రుచికరమైన మిరియాలు తయారు చేస్తారు, ఇది అసాధారణమైన మరియు కారంగా చేస్తుంది మరియు వేడి పానీయంగా పనిచేస్తుంది .
పదార్థాలు:
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- మిరపకాయ యొక్క పాడ్ - 1 శాతం;
- పొడి చక్కెర - 20 గ్రా;
- కాగ్నాక్ - 20 ml;
- పాలు - 400 ml;
- వనిల్లా పాడ్ మరియు దాల్చిన చెక్క కర్ర - 1/2 PC లు.
తయారీ
- సిన్నమోన్, వనిల్లా మరియు మిరపకాయ యొక్క ఒక కర్రతో పాలు వేసి, విత్తన పెట్టెను తొలగిస్తుంది.
- ముదురు చాక్లెట్, పంచదార చక్కెర ముక్కలు రుచి మరియు వేసి, 10 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని జోడించండి.
- పాడ్స్ తొలగించు, పానీయం కాగ్నాక్ జోడించడానికి మరియు వేడి సర్వ్.
కోకో పౌడర్ నుండి చాక్లెట్ - రెసిపీ
తరువాత, మీరు కోకో పౌడర్ నుండి చాక్లెట్ తయారు ఎలా నేర్చుకుంటారు, సహజ గ్రౌండ్ బీన్స్ కొనుగోలు అవకాశం లేదు ఉంటే. రెడీమేడ్ తీపి రుచి ప్రామాణికమైన మరియు బదులుగా రుచికరమైన తీపి పోలి ఉంటుంది, అయితే, ఈ వెర్షన్ లో ఉత్పత్తి గట్టిగా ఉత్తమ home- తయారు డెసెర్ట్లకు పాక ఖజానా లో రెసిపీ ఫిక్సింగ్, మీ ప్రేమ మరియు పూజలు గెలుచుకున్న ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కోకో పౌడర్ - 120 గ్రా;
- ఎండిన పాలు - 2 కప్పులు;
- పొడి చక్కెర - 1 గాజు;
- వెన్న - 125 గ్రా;
- పాలు - ½ కప్;
- వనిలిన్ - ½ స్పూన్.
తయారీ
- చక్కెర లేదా పొడి మరియు వనిలిన్ కలిపి, ఒక వేసి పాలు వేడెక్కేలా.
- పాలు పుండు, పాలు పొడి మరియు కోకో పౌడర్ను కరిగించి, త్రిప్పుతూ కదిలించు.
- 15 నిముషాల పాటు నిరంతర గందరగోళాలతో ద్రవాన్ని వేడి చేయండి.
- అచ్చుల్లో కోకో పౌడర్ నుండి చాక్లెట్ను పోయాలి, చల్లబరుస్తుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది.
చక్కెర లేకుండా చాక్లెట్
చక్కెరను జోడించకుండా చాక్లెట్ను వండుతారు. తీపి ప్రత్యేక ఆరాధకులు ఏ సంకలనాలు మరియు ప్రత్యామ్నాయాలు లేకుండా ఎంపికను అభినందిస్తారు మరియు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ కాంట్రాక్టికేట్ చేయబడనిది, ఈక్వేవ్ తేనెని సిద్ధం చేయడంలో భోజనానికి మధురంగా ఉంటుంది, ఇది మిక్కిలి తీయనిచ్చే తీపి నోట్లకు రుచికరమైనను కలిపిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- కోకో వెన్న - 1 గాజు;
- కోకో పౌడర్ - 1 కప్;
- కిత్తలి తేనె - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిల్లా సారం - రుచి.
తయారీ
- ఒక నీటి స్నానం మీద కోకో వెన్న గిన్నె ఉంచండి మరియు అది పూర్తిగా వికసిస్తుంది మరియు కరిగిపోయే వరకు దానిని వేడి చేయండి.
- కోకో పౌడర్, కిత్తలి తేనె మరియు వనిల్లా సారం జోడించు, ఒక whisk తో మాస్ కదిలించు.
- చల్లబరిచిన చల్లటి అచ్చులో అచ్చు పదార్ధం మరియు చోటుకి పోయాలి.
పుదీనాతో చాక్లెట్
అసాధారణ తీపి డెజర్ట్స్ యొక్క లవర్స్ ఈ క్రింది రెసిపీలో ప్రత్యేకంగా ఆసక్తి కలిగి ఉంటాయి. అది వివరించిన సిఫార్సులను మీరు పుదీనా చాక్లెట్ ఎలా చేయాలో అంచనా సహాయం చేస్తుంది. ఆలోచన అమలు చేయడానికి మీరు తాజా పుదీనా ఒక సమూహం అప్ స్టాక్ అవసరం. సుఖవ్యాధి ఆధారంగా కోకో వెన్న, మరియు క్రీము, మరియు తురిమిన బీన్స్ను నాణ్యమైన కోకో పౌడర్తో భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కోకో వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోకో పౌడర్ లేదా తురిమిన కోకో బీన్స్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తాజా పుదీనా - 1 బంచ్;
- పొడి చక్కెర - 60 గ్రా;
- వనిల్లా మరియు దాల్చిన - రుచి చూసే;
- నీరు - 1 గాజు;
- పాలు - 50 ml.
తయారీ
- చక్కెర పొడి, వనిల్లా మరియు దాల్చినన్తో పుదీనా ఆకులు రుద్దు.
- పాలు మరియు వేడి నీటి తో కోకో మిక్స్, వేడెక్కేలా, గందరగోళాన్ని.
- చాక్లెట్ బేస్ ఒక పుదీనా మిశ్రమం జోడించండి, అది కదిలించు, నీటి స్నానం న కరిగిన కోకో వెన్న జోడించండి.
- అచ్చుల మీద ఆధారాన్ని పోయాలి మరియు చల్లని లో స్తంభింప చేయడానికి పుదీనా చాక్లెట్ వదిలి.
తేనె తో చాక్లెట్
చాక్లెట్ కోసం తదుపరి వంటకం ప్రతి ఒక్కరూ తినడానికి కాదు ఇది గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, ఉపయోగం లేకుండా గ్రహించారు. అంతేకాకుండా, తేనెతో రుచికరమైన పదార్ధాల ఎంపికను మరింత ఉపయోగకరంగా మరియు పోషకమైనదిగా, రుచిలో స్పైసి తేనె నోటుని కొనుగోలు చేస్తారు. దోషపూరిత తీపి మెత్తని కోకో బీన్స్ మరియు సహజ కోకో వెన్న నుండి వస్తాయి.
పదార్థాలు:
- తడకగల కోకో బీన్స్ - 400 గ్రా;
- కోకో వెన్న - 200 గ్రా;
- ద్రవ తేనె - 100 గ్రా.
తయారీ
- ఒక నీటి స్నానంలో ద్రవ కొబ్బరి నూనె లో, ప్రత్యామ్నాయ కోకో బీన్స్ మరియు ద్రవ తేనె నుండి ప్రత్యామ్నాయంగా shavings.
- ఫలితంగా సజాతీయ బేస్ అచ్చులను ద్వారా తారాగణం మరియు శీతలీకరణ మరియు congealing కోసం చల్లని ఉంచుతారు.
కాయలు తో చాక్లెట్ - రెసిపీ
క్రింద ఇవ్వబడిన ఒక సాధారణ చాక్లెట్ రెసిపీ, మీ ఇష్టమైన విందులు నింపడానికి వివిధ కాయలు ఉపయోగించి ఉంటుంది. మిరపకాయలు పొడిగా ఉన్న ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే, ఎండు గింజలు లేదా తొక్క పండ్ల పండ్లతో కలపడం ద్వారా తీపి పదార్ధాలను విస్తరించవచ్చు. నట్ నమూనాలను పొయ్యిలో ఎండబెట్టి మరియు అవసరమైతే, ఊక నుండి శుభ్రం చేయాలి.
పదార్థాలు:
- తడకగల కోకో బీన్స్ - 400 గ్రా;
- కోకో వెన్న - 200 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - ½ కప్;
- వనిల్లా - రుచి చూసే;
- నట్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
- ఒక నీటి స్నానం మీద కోకో వెన్న ముక్కలు కరిగించు, గ్రౌండ్ కోకో బీన్స్, వనిల్లా, కదిలించు జోడించండి.
- పొడి చక్కెరతో మిశ్రమాన్ని తీయండి, మిక్సర్తో తొందరగా బిట్ లేదా తక్కువ వేగంతో.
- అచ్చులలో సిద్ధం కాయలు లేదా ఇతర సంకలితం ఉంచండి, చాక్లెట్ బేస్ పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ న ఉంచడం, స్తంభింప భోజనానికి ఇస్తాయి.