నైట్రేట్లతో ఆహార ఉత్పత్తుల కలుషిత ప్రమాదం గురించి మాట్లాడుతూ మొదట మనం దరఖాస్తు చేసిన ఎరువుల సంఖ్య గురించి, మొక్కల పెంపకం పరిస్థితుల గురించి, ఏ మట్టిలో పెరిగిన పరిస్థితుల గురించి చెప్పాలి. పెరుగుదల సమయంలో చాలా తరచుగా సూర్యరశ్మి మరియు ఉష్ణ లోపం ఏర్పడింది, నైట్రేట్లలో ప్రోటీన్ల రూపాంతరం చేసే సామర్ధ్యాన్ని కలిగి లేవు, దాని ఫలితంగా, మొక్కలో వాటి అధిక సంచితం గమనించబడింది. ఆహారంలో నైట్రేట్ల విషయాన్ని గురించి మాట్లాడుతూ, హాత్హౌస్ పరిస్థితుల్లో అత్యంత హానికరమైనవి ఇవి. కానీ విషాన్ని ప్రజలకు ప్రధాన కారణం శరీరంలో ప్రతికూల పరిణామాలు కలిగించే మొక్కలలో ఎరువుల అధిక మొత్తం అని పిలుస్తారు.
ఆహారంలో నైట్రేట్స్
ఆహారాలు లో నైట్రేట్ గురించి మాట్లాడుతూ, అది కృత్రిమ ఎరువులు పెరిగిన మరియు నైట్రేట్ పెద్ద సంఖ్యలో ఉనికిని కలిగి ఉంటాయి పండ్లు వారి అరుదుగా పెద్ద పరిమాణం, కొన్ని looseness మరియు అధిక నీటి కంటెంట్ మరింత ప్రత్యేకంగా చూపించబడాలి. ఈ సందర్భంలో, ఆకులు తమను అసాధారణంగా ప్రకాశవంతమైన రంగు కలిగి ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు, నైట్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు చాలా వేగంగా పెరుగుతాయి, అవి "పాదములకు పాప్" చేయటానికి ప్రారంభమవుతాయి.
ఇది ఒక విభాగం లో పిండం చూడండి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది పెద్ద మొత్తంలో నైట్రేట్లను కలిగి ఉంటే, దాని కట్ అసంపూర్తిగా ఉన్న నిర్మాణం మరియు అసమాన రంగులో తేడా ఉండవచ్చు, అంతేకాకుండా నలుపు, వెయినింగ్, కండెన్సేషన్, ఇది పండులో పెద్ద సంఖ్యలో నైట్రేట్ల ఉనికిని సూచిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, పెద్ద పరిమాణాల్లో వాటిని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు మరొక రుచిలో ఉంటాయి. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, మీరు నైట్రేట్ల పెరిగిన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటే, వారి రుచి చాలా ఘోరంగా మారుతుంది - పండు కోసం ఒక అసహజ రుచి ఉంది, ఇది ప్రదర్శనలో అటువంటి ఉత్పత్తి చాలా ఆకలి పుట్టించే వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ మింగడం మరియు నమలు అసహ్యంగా మారుతుంది.