రెడ్ కేవియర్ చాలా రుచికరమైన, కానీ కూడా ఒక ఆరోగ్యకరమైన మత్స్య ఉంది. ఏ డిష్ దానిని కలుపుతోంది, మీరు చక్కదనం, మనోజ్ఞతను ఇస్తుంది, మరియు వెంటనే పండుగ అవుతుంది. మేము మీరు ఎర్ర కేవియర్ మరియు గుడ్లు తో అనేక సలాడ్ వంటకాలను అందించే.
రెడ్ కేవియర్ మరియు గుడ్లు కలిగిన "రాయల్" సలాడ్
పదార్థాలు:
- స్క్విడ్ - 1 కిలోల;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- ఎరుపు కేవియర్ - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 5 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 300 ml.
తయారీ
స్క్విడ్ boil నీరు 2-3 నిమిషాల్లో వేసి, ఆపై ప్రాసెస్ మరియు పేలికలుగా స్ట్రాస్. బంగాళాదుంపలు మరియు గుడ్లు విడివిడిగా ఉడికించాలి, శుభ్రం చేసి, సగటు గ్రట్టర్ మీద రుద్దు, మరియు చీజ్ను పెద్దదిగా చప్ చేయాలి.
అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సలాడ్ అసెంబ్లీ వెళ్ళండి: మొదటి స్క్విడ్ ఉంచండి, ఇంట్లో మయోన్నైస్ ఒక పొర తో కవర్, సమానంగా ఎరుపు కేవియర్ తో కవర్, బంగాళదుంపలు మరియు mayonnaise తో దుస్తులు వ్యాప్తి. ఆ తరువాత, మేము మళ్లీ కేవియర్ చాలు, grated జున్ను తో చల్లుకోవటానికి, మయోన్నైస్ తో కవర్ మరియు కేవియర్ తో అలంకరించండి. ఇప్పుడు మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో డిష్ని తొలగిస్తాము మరియు అది 30 నిమిషాల పాటు నిలబడాలి మరియు అది నానబెట్టాలి.
సలాడ్ "ఒలివియర్" ఎరుపు కేవియర్ మరియు క్వాయిల్ గుడ్డుతో
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- గుడ్డు క్వాయిల్ - 10 ముక్కలు;
- ఎర్ర చేప - 100 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఘనీభవించిన బఠానీలు - 100 గ్రా;
- తాజాగా ఉప్పు దోసకాయలు - 4 PC లు.
- మయోన్నైస్ హోమ్ - 150 ml;
- సోర్ క్రీం - 100 ml;
- మెంతులు యొక్క sprigs - అలంకరణ కోసం;
- ఎరుపు కేవియర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు ఒక ఏకరీతి, చల్లబరిచిన, శుభ్రం చేసి, కత్తిరింపులో తుంచబడ్డాయి. క్వాయిల్ గుడ్లు మరిగే, శుభ్రమైన మరియు కట్ విభజించిన తర్వాత సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సిద్ధంగా మరియు చల్లని వరకు గ్రీన్ బఠానీలు వేసి. ఎర్ర చేప, చాలా, ఘనాల లోకి చూర్ణం, మరియు దోసకాయలు పిండిచేసిన స్ట్రాస్. అప్పుడు మేము ఒక సలాడ్ గిన్నె లోకి అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు మారవచ్చు, మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం తో తాజా మెంతులు మరియు సీజన్ తో చల్లుకోవటానికి. మేము జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి, ప్లేట్లు అవ్ట్ లే మరియు ఎరుపు కేవియర్ తో టాప్ అలంకరించండి.
రెడ్ కేవియర్తో రాయల్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- స్క్విడ్ - 400 గ్రా;
- పీత కర్రలు - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- రెడ్ కేవియర్ - 200 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - రీఫ్యూయలింగ్ కోసం.
తయారీ
సో, మొదటి అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం వీలు. ఇది చేయటానికి, మేము, గుడ్లు కాచు వాటిని చల్లని, షెల్ నుండి వాటిని శుభ్రం మరియు సొనలు నుండి విలక్షణముగా ఉడుతలు వేరు. తరువాత, ఒక తురుము పీట మీద స్క్విరెల్ రుద్దు, మరియు yolks ఉంచండి - మేము వాటిని అవసరం లేదు. పీత స్టిక్స్ ప్రీ-డీఫ్రాస్ట్, చిత్రం తొలగించి సన్నని స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. స్క్విడ్ కొట్టుకుపోయిన, శుభ్రం చేసి, సరిగ్గా 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టింది.
అప్పుడు మేము సీఫుడ్ ముక్కలు మరియు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులతో కలుపుతారు. మెంతులు, ఎండబెట్టి, చూర్ణం, మయోన్నైస్ మరియు రెడ్ కేవియర్తో కలిపి మెంతులు. అందుకున్న బరువు మేము మా డిష్ను పూరించాము మరియు మేము కలపాలి. రెడీ రుచికరమైన సలాడ్ సలాడ్ గిన్నె లో పనిచేశారు మరియు మిగిలిన ఎరుపు కేవియర్ తో టాప్ అలంకరించండి.
ఎరుపు కేవియర్ తో సలాడ్ "పెర్ల్"
పదార్థాలు:
- ఎరుపు కేవియర్ - 60 గ్రా;
- తాజాగా స్తంభింపచేసిన స్క్విడ్ - 100 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- ఘనీభవించిన రొయ్యలు - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 3 స్పూన్.
- గుడ్డు క్వాయిల్ - 2 PC లు.
తయారీ
మొదటి, 7 నిమిషాలు సీఫుడ్ కోసం కాచు. అప్పుడు శాంతముగా నీటిని ప్రవహించి స్క్విడ్ రింగులను చిన్న ఘనాలలో, మరియు రొయ్యల పెంపకంలో కట్ చేయాలి. గుడ్లు చికెన్ ముందుగా ఉడికించి ఉడికించిన గుడ్డులో ఉడికించాలి.
ఇప్పుడు, ఒక లోతైన ప్లేట్ పడుతుంది రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్ పోయాలి, గుడ్లు, కొద్దిగా ఎరుపు కేవియర్ జోడించడానికి మరియు mayonnaise నింపండి. మేము బాగా కలపాలి మరియు సలాడ్ బౌల్స్ లో సలాడ్ను వేరు చేస్తాము, సర్కిల్ చుట్టూ కేవియర్ యొక్క చుట్టుకొలతను కలుపుతాము. మధ్యలో మేము క్వాల్ గుడ్లు ఉంచండి మరియు పట్టికలో చర్మాలు, ఎరుపు కేవియర్ మరియు స్క్విడ్ నుండి సిద్ధంగా సలాడ్ను అందిస్తాయి.