యాపిల్స్ అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులలో ఒకటి. విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర పోషకాల సంక్లిష్టత ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శరీర పోరాట వ్యాధులకు సహాయపడుతుంది. అయితే, రెండు నెలల్లో స్థానిక పంట యొక్క ఆపిల్లు తమ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోయేలా ప్రారంభమవుతాయి. దిగుమతి చేసుకున్న ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేందుకు, కాలానుగుణంగా పండు యొక్క భద్రతకు సంబంధించిన కుంభకోణాలను అపహరించి, అనేక మంది పరిష్కరించలేరు. యాపిల్లో అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను ఉంచడానికి మరియు సంవత్సరమంతా వాటిని శరీరానికి తిండి, మీరు ఎండబెట్టడం యొక్క ఒక సాధారణ పద్ధతిని ఉపయోగించవచ్చు. ఎండబెట్టిన ఆపిల్ల, దీర్ఘకాల విటమిన్లు, వైఫల్యాలు, చెడ్డ మానసిక సమస్యలను ఎదుర్కోవటానికి ఒక మంచి ఉత్పత్తి.
ఎండిన ఆపిల్ల ఉపయోగకరంగా ఉందా?
ఎండబెట్టడం సమయంలో, యాపిల్ ద్రవాన్ని కోల్పోతుంది మరియు అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి. మరియు అన్ని ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు తదుపరి పంట వరకు అటువంటి ఉత్పత్తిలో నిల్వ చేయబడతాయి. ఎండిన ఆపిల్లో ఇటువంటి పదార్ధాలు ఉంటాయి:
- చక్కెరలు (ఫ్రూక్టోజ్, గ్లూకోజ్, సుక్రోజ్) - ఇవి సుమారు 12% ఉత్పత్తిని తయారు చేస్తాయి. భారీ పరిమాణం కలిగిన శారీరక లేదా మానసిక ఒత్తిడి తర్వాత శక్తులు పునరుద్ధరించడానికి, ఈ పరిమాణం చక్కెరలను ఒక జీవిని పూర్తిగా నింపుటకు సహాయపడుతుంది. కానీ ఈ ఆహారంలో ఎండిన ఆపిల్లో డిప్ తీసుకోమని సిఫారసు చేయని పోషకాహార నిపుణులను గందరగోళపరిచే ఈ భాగం.
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు 2.5% వరకు ఉంటాయి. ఎండబెట్టడం, ఆపిల్, సిట్రిక్, అరాబిక్, టార్టారిక్, క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లాలు, శరీరంలో ఆమ్ల-బేస్ సంతులనాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు సంక్రమణకు పోరాటానికి సహాయపడతాయి.
- కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడం, జీవక్రియ మరియు జీర్ణ ప్రక్రియలకి అవసరమైన పాలిసాకరైడ్ పెక్టిన్ పదార్థాలు.
- యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్న టానిన్లు.
- ఖనిజ పదార్ధాలు. ఎండిన ఆపిల్ల ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం యొక్క నిల్వ గృహంగా ఉన్నాయి, అవి రక్తం యొక్క నాణ్యతను మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచడానికి అవసరమైనవి. ఎండోడ్ లో అయోడిన్ జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు హార్మోన్ల వ్యవస్థ యొక్క కార్యకలాపానికి మద్దతు ఇస్తుంది.
- ఎండిన ఆపిల్స్ యొక్క చర్మంలో ఫ్లేవనాయిడ్స్ కనిపిస్తాయి. ఈ పదార్ధాలు సెల్ దెబ్బతిని అడ్డుకుంటాయి, స్వేచ్ఛా రాశుల ప్రభావాన్ని తటస్థీకరిస్తాయి.
- ఫెటాన్సైడ్స్, దీని ఉద్దేశ్యం వ్యాధికారక బాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల అభివృద్ధిని అణచివేయడం.
బరువు నష్టం కోసం ఎండిన ఆపిల్ల
అన్ని ఎండిన పండ్లు పరిమిత పరిమాణంలో ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ కారణం ఎండిన ఉత్పత్తి యొక్క అధిక శక్తి ప్రమాణ పదార్థం. ఉదాహరణకు, ఒక తాజా ఆపిల్ 100 గ్రా బరువుకు 40-50 యూనిట్ల క్యాలరీలు కలిగి ఉంటుంది. ఎండిన ఆపిల్లు నీటిని కోల్పోతాయి, కాని కెలోరిక్ కంటెంట్ ఎక్కడా అదృశ్యం కాదు. అందువలన, పొడి ఉత్పత్తి ఒకసారి ఐదు కేలరీలు తాజా ఉంది. ఎండిన పండ్ల వినియోగం ముందు ముంచినప్పుడు, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ తగ్గిపోతుంది.
మీరు ఎండిన ఆపిల్లో ఆహారంతో బరువు కోల్పోవాలనుకుంటే, మీరు రోగిగా ఉండాలి. ఇటువంటి ఆహారం ఒక క్లిష్టమైన ఉపయోగంతో ఉంటుంది
ఎండిన ఆపిల్ల బరువు తగ్గడానికి మరియు సాధారణ పోషణలో ఉపయోగించవచ్చు. ఒక భోజనం, ప్రాధాన్యంగా సాయంత్రం భోజనం వాటిని భర్తీ.
ఎండిన ఆపిల్స్ యొక్క నష్టం
మధుమేహం మరియు ఊబకాయం మధుమేహం కోసం చక్కెరను ఎండబెట్టి ఆపిల్లు తయారు చేయవు. అదనంగా, జీర్ణాశయాంతర నిపుణులు జీర్ణకోశ పురోగతి సమయంలో ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు చేయలేదు. ఆహారం సమయంలో, ఎండిన ఆపిల్ల పరిమితంగా పరిమితం చేయాలి.