చికెన్ మాంసం దీర్ఘకాలం మన మెనులో క్రమంగా ఉంది. ఒక కొత్త మార్గంలో ఎప్పటికప్పుడు వండుతారు చవకైన మాంసం, - ఏ భార్య కోసం నిజమైన కనుగొనేందుకు. కోడి యొక్క యూనివర్సిటీ మరోసారి కోడి కాళ్ళ నుండి వండుకోవచ్చనే ప్రశ్నకు సమాధానాన్ని నిరూపించడానికి మరోసారి ప్రయత్నిస్తుంది. వంటకాలను వివిధ నిజంగా ఆశ్చర్యకరం.
డౌ యొక్క సంచిలో చికెన్ కాళ్ళు
దాని క్లిష్టమైన ప్రదర్శన ఉన్నప్పటికీ, డౌలో చికెన్ కాళ్ళు ఆశ్చర్యకరంగా కేవలం తయారు చేస్తారు. ముఖ్యంగా రెసిపీ పూర్తి పఫ్ పేస్ట్రీ ఉపయోగం సులభతరం .
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాళ్ళు - 480 గ్రా;
- పఫ్ పాస్ట్రీ - 480 గ్రా;
- పాలు - 540 ml;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, మిరపకాయ, జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
పాలు మరియు నిమ్మ రసం కలిపి, ఆపై మిశ్రమాన్ని చికెన్ లోకి ముంచాలి. ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో పక్షి ఉంచండి మరియు కొంతకాలం తర్వాత, కాళ్ళు ప్రతి పొడిగా మరియు నేల సుగంధాలతో చల్లుకోవటానికి. పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క పొరను బయటకు వేయండి మరియు స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించండి. ప్రతి స్ట్రిప్ చికెన్ లెగ్ చుట్టూ చుట్టి, పొయ్యిలో ఉంచే ముందు గుడ్డుతో కలుపుతారు. డౌలో చికెన్ కాళ్ళ ఒక రుచికరమైన వంటకం 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు అరగంట కొరకు కాల్చాలి.
చికెన్ లెగ్ సూప్
మేము చికెన్ గురించి మర్చిపోతే మరియు ఒక అద్భుతమైన సూప్ బేస్ గా, మార్గం గొప్ప మరియు సువాసన రసం ఇవ్వడం లేదు. క్రింద రెసిపీ ద్వారా సూప్ ఒక ప్రత్యక్ష రుజువు: సంతృప్త, వార్మింగ్, సాకే మరియు పూర్తి రుచి.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 140 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 5 PC లు.
- క్యారెట్లు - 110 గ్రా;
- గ్రౌండ్ పసుపు, జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్;
- మిరపకాయలు - 2 స్పూన్.
- కాయధాన్యాలు - 1 అంశం;
- టమోటా పేస్ట్ - 45 గ్రా;
- నీటి - 1,2 l;
- చికెన్ కాళ్ళు - 3-4 PC లు.
తయారీ
కూరగాయలు రుబ్బు మరియు ఒక మందపాటి గోడ సిస్సాన్ లేదా బ్రేజింగ్ లో వాటిని సేవ్ చేయండి, దీనిలో వంట జరుగుతుంది. వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేయించిన వెల్లుల్లి వేసి చికెన్ వేసి, పక్షిని గోధుమ రంగులో వేయాలి. టొమాటో పేస్ట్ వేసి కొద్దిగా నీటితో కలుపు. మిగిలిన నీటిలో పోయాలి మరియు అరగంట కొరకు కాయడానికి కూరగాయలతో ఉడకబెట్టడం. సమయం ముగిసిపోయిన తరువాత, కొట్టుకుపోయిన కాయధాన్లలో చాలు మరియు బీన్స్ మృదువైన వరకు వంటని కొనసాగించండి. కోడి కాళ్ళ మా వంటకం దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉంది, అది చికెన్ను కూడా తీసి, సూప్లో తిరిగి పెట్టడానికి ముందు ఫైబర్స్ పై విడిపోతుంది.
కోడి కాళ్ళ నుండి ఈ డిష్ కోసం రెసిపీ ఒక మల్టీవర్క్లో కూడా పునరావృతమవుతుంది: "బేకింగ్" రీతిలో వేసి కూరగాయలు మరియు పౌల్ట్రీ, మరియు ద్రవం జోడించిన తర్వాత, "సూప్" కి మారండి. తయారీ మధ్యలో, కాయధాన్యాలు పోయాలి.